Torta del Casar con setas
Ingredientes
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0'66 Kg Rovellons (Lactarius Sanguifluus)
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0'66 Kg Rossinyols (Cantharellus Cibarius)
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0'66 Kg trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides)
Pasos de la receta
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1
Limpiar las setas, con la parte que no corta el cuchillo, quitar la tierra y cortar un poco el pie.
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2
Cortar pan seco y echarle sal y aceite, introducirlo en el horno (200ºC) hasta que este tostado. Sacar el pan del horno y reservar.
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3
Saltear las setas con un poco de sal.
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4
Cortar la parte superior del queso (como si fuera una tapa) y ponerlo en el horno (180ºc, 12 min.), sacarlo del horno y poner las setas dentro con un poco de pimienta negra molida y dejarlo 5 minutos más en el horno.
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5
Emplatar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricard Mateu Méndez le encantará ver cómo quedó.
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