Crêpe con huevo y pimientos asados
Cuqui Bastida
@cuqui_1107399
Una cena excelente con poquitos ingredientes en un tiempo récord, ideal para gente ocupada que le gusta las comidas saludables y nutritivas.
Esta es la comida perfecta acompañada con una ensalada sencilla.
Aquí os dejo el enlace de mis galettes caseras: https://cookpad.com/es/recetas/471051-galettes-especiales
Ingredientes
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2 galettes grandes, ver mi enlace
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4 pimientos morrón asados
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2 huevos grandes o 2 pequeños
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Queso mozzarella rallada
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Aceite para freír
Pasos de la receta
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1
Quitar bien la piel de los pimientos asados sin romperlos. Se puede utilizar ya preparados.
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2
Si las galettes están frías calentar unos momentos en el horno sin que se sequen, deben quedar tiernas.
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3
En una sartén freír los pimientos, y en otras los huevos.
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4
Poner abundante queso en el centro de cada crêpe. Doblar y poner encima el huevo y el pimiento. Servir enseguida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4058052
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Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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