Jarretes de cordero al horno

Salpimentar los jarretes y al horno a 2oo grados(en la rejilla)a los veinte minutos bajar el horno a 180 y dejarlo así hasta el final.

Cortar todas las verduras y salar e introducir al horno debajo de los jarretes para que les caiga el juguito de los jarretes

Ir regando los jarretes de vez en cuando con el caldito que vamos recogiendo en la bandeja de las verduras

Dejarlo todo junto durante una hora y media y emplatar.

Ahhh y acompañarlo de un buen vino tinto

Buen provecho