Pan Rápido - Thermomix
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Marieta“Súper súper buenoooo y en un momento estaba listo y al horno, muchas gracias por la receta!!!” -
javier“Hoy la he vuelto a hacer, tras unos meses sin hacer. Solo 26 minutos de horno y sin función ventilador. Creo que mejora por momentos...” -
javier“Yo he puesto solo 30 minutos de horno. Pues el mío es muy nuevo. A ver qué tal cuando se enfríe un poco” -
Sandribiri“Salió riquísimo!!” -
lorena perez“Rápida y fácil, aunque estuvo prácticamente la mitad del tiempo que pone en la receta.”
Marc Sentís
@cook_11828597
Prescindiendo de la sal, es una receta válida para BLW.
Ingredientes
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175 gramos agua
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310 gramos harina
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20 gramos aceite
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15 gramos levadura fresca
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1 cucharadita sal
Pasos de la receta
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1
Agua, levadura y aceite -> 2 minutos, 37 grados, velocidad 2
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2
Añadir harina y sal -> 10 segundos, velocidad 6
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3
Sin añadir nada -> 2 minutos, velocidad espiga
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4
Dar forma al pan, colocar en la bandeja de horno y practicar unos cortes en la parte superior.
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5
220 grados de horno, 40 minutos sin precalentar.
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6
Mezcla de espelta + trigo al 50% y levadura de pan en sobre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marc Sentís le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/4373554
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