Pisto de calabaza
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IVJ89“Muchas gracias por la idea!!! Queria pisto pero me faltaban ingredientes y justo tenia para esta versión!! Muy rico ha salido Yo le he añadido unas albondigas de pollo que hice al horno!!!🤗🤗🤗🤗🤗” -
Ana“Riquísimo!!!” -
José María López“Yo le he puesto calabacín, zanahoria y una patata, además de hacer el tomate frito casero. Una pequeña versión...”
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Sofreímos la cebolla con aceite de oliva hasta que quede blanda. Añadir el ajo picado a mitad del proceso
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2
Añadimos los pimientos bien picaditos cuando la cebolla esté medio blanda y dejamos a fuego medio bajo mientras se va haciendo
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3
Troceamos la calabaza y la añadimos. Tapamos la sartén con una tapa y dejamos a fuego bajo removiendo de vez en cuando
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4
Cuando la calabaza esté casi blandita, rallamos los tomates. Removemos y seguimos tapando la sartén hasta que se haga todo
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5
Añadimos la sal, pimienta y las especias. Removemos muy bien y añadimos un chorrito de tomate frito y medio vasito de agua
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6
Rectificamos de especias y sal y dejamos tapado hasta que el agua se consuma un poco y quede a nuestro gusto
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7
Degustar como se quiera. Yo lo aprovecho para otras recetas
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