Arroz con espárragos y champiñones
Croqueta y Abstracta
@croqueta_y_abstracta
¿Cuantas veces hemos hecho arroz blanco porque no sabemos qué cocinar? Pues aquí una solución para hacer un plato más original.
#vegetarianas
Ingredientes
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2 tazas arroz
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1/2 cebolla
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3 tiras pimiento rojo
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3 tiras pimiento verde
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1 manojo espárragos verdes
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1 lata champiñones
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Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
Ponemos el arroz a hervir con 2 tazas de agua, una pizca de sal y aceite.
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2
Mientras de va haciendo, picamos la verdura en daditos.
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3
Sacamos el arroz ya hervido, lo poemos en un colador y lo escurrimos con agua fría.
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4
Ponemos la verduda en una sartén con un chorro de aceite.
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5
Pasados unos 10 minutos, añadimos los espárragos y los champiñones cortados y dejamos que se hagan.
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6
Agregamos el arroz y mezclamos durante 5 minutos y... LISTO!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta y Abstracta le encantará ver cómo quedó.
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