Ensaladilla de pulpo
Carmen Gilabert
@cook_8871726
Ensaladilla diferente y riquísima.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Hervir las patatas y las zanahorias con 1/2 pastilla de caldo.
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2
Hervir 2 huevos. Y los guisantes.
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3
Estrujar las patatas y zanahorias con un tenedor y mezclar, añadir parte de los guisantes, 1 huevo troceado y la lata de pulpo. (trocear en trocitos más pequeños)
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4
Hacer la mahonesa con los otros 2 huevos, aceite de girasol, sal y pimentón picante.
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5
Incorporar la mahonesa a las patatas y demás.
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6
Adornar con un huevo cortado en rodajas, guisantes y algo de pulpo. Espolvorear con pimentón picante.
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7
Emplatar con regaña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Gilabert le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta comer sano e intento hacerlo todo casero y huir de los precocinados
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