Judías verdes a la extremeña en olla rápida
Rica y saludable .
Ingredientes
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1 kg judías verdes
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200 gramos cebolla
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2 patatas grandes
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4 dientes ajo
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200 gramos tomate triturado
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Sal
Pasos de la receta
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1
Lavamos y troceamos las judías verdes. También pelamos las patatas y las partimos por la mitad y ponemos todo junto en la olla
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2
Pelamos las cebollas los ajos y picamos junto con el pimiento verde todo muy picadito
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3
Ponemos la sartén con aceite al fuego y pochamos las verduras
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4
Cuando empiece a tomar color añadimos el pimentón y cuidamos de que no se queme
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5
Ahora incorporamos el tomate mezclamosy freímos cinco minutos a fuego moderado
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6
Ponemos el perejil sal y pimienta
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7
Echamos el sofrito a la olla rápida
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8
Añadimos el agua solo para cubrir no sobrepasando la verdura y rectificamos de sal
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9
Tapamos la olla y cuando suba la pesa dependiendo de la marca de la olla las mías son Duromatic dejamos cocer 10 minutos
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10
Rico rico
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