Patatas bravas que no pican, estilo Hasselback (horneadas)
Una original forma de preparar unas ricas bravas sin necesidad de freír.
Ingredientes
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6 patatas pequeñas🥔
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2 palos pinchito
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Sal
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Salsa brava que no pica (véase en recetas anteriores)
Pasos de la receta
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1
Lavamos las patatas con piel.
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2
Para cortarlas en forma de libro, colocamos un palo de pinchito a cada lado de la patata, de forma que cuando cortemos el cuchillo no se hunda hasta el final, haciendo así los palos de tope.
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3
Encendemos el horno a 220 grados y aire.
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4
Lavamos de nuevo las patatas, las colocamos en un recipiente de cristal y echamos un buen chorreón de aceite y sal. Las metemos en el microondas y programamos 10 minutos a máxima potencia.
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5
Comprobamos con un cuchillo que las patatas se hayan cocido y, acto seguido, volvemos a echarle un poquito de aceite y sal (preferible en escamas). Las metemos en el horno y dejamos cocinar unos 20 minutos hasta que se doren.
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6
Una vez hechas, calentamos la salsa brava que previamente hemos preparado. Enlace a la receta---> https://cookpad.com/es/recetas/5134830-salsa-brava-que-no-pica
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7
Servimos las patatas y, sobre éstas, la salsa, de forma que llegue al interior de las "hojas" del libro.
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8
Buen provecho!!!
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