Sopa de ajos con Thermomix
Por la noche para cenar, esta sopa humeante y dorada con olor a pueblo hará las delicias de la familia. Incluso mi hija la adora y como no le hace mucha gracia que se llame sopa de ajos la llamamos sopa castellana.
Ingredientes
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100 gr aceite de oliva virgen extra
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1.500 ml agua
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8 dientes ajo cortados en láminas
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100 gr pan, del día anterior 8 rebanadas
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2 pastillas concentrado de carne
Pasos de la receta
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1
Poner el aceite en el vaso de la Thermomix, 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
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2
Incorporar los ajos laminados, 4 minutos, velocidad Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
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3
Añadir 1 o 2 rebanadas de pan 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
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4
Agregar el agua y las pastillas de caldo, 20 minutos, 100º C, velocidad 1.
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5
Cocer los huevos en un cazo pequeño con agua hirviendo 6 minutos. Pelar los huevos y picarlos.
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6
Cuando acabe el tiempo, incorporar los huevos picados y las rebanadas de pan restantes.
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7
Soy Marta, y puedes encontrar ésta receta, y muchas más, en mi blog. ¡Gracias por visitarme! https://deliciousspanishfood.com/sopa-de-ajo/
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