Pollo al horno con patatas a la cerveza
Es una receta rápida y sencilla de preparar. Solamente hay que estar pendiente del horno para darle vueltas al pollo.
Ingredientes
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4 piezas muslo y contramuslo
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1 lata cerveza
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1 cebolla
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2 patatas grandes
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100 gramos tomate triturado
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Sal
Pasos de la receta
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1
Cortamos la cebolla en juliana.
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2
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en tacos de unos 3 cm (tipo patata brava).
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3
En una bandeja de horno ponemos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla cortada, los tacos de patata y el tomate triturado.
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4
Echamos sal y lo mezclamos todo para que se reparta el tomate.
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5
Por otro lado, cogemos el pollo y separamos los muslos de los contramuslos. También podemos ponerlos juntos, comprarlos por separado o solo poner muslos o contramuslos (según el gusto de cada uno).
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6
Salpimentamos los trozos de pollo y los colocamos en la bandeja de horno que habíamos preparado antes.
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7
La metemos a media altura en el horno a 150° con fuego arriba y abajo con ventilador durante 20-30 minutos. Luego le damos la vuelta a los trozos de pollo y ponemos 20 minutos más.
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8
A continuación, le damos otra vuelta a los trozos de pollo y vaciamos la lata de cerveza en la bandeja. Ahora es importante vigilar el calor y dar la vuelta cada 10 minutos. Hacemos esto 2 o 3 veces hasta que veamos que se ha espesado un poco la salsa y el pollo está dorado.
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9
Apagamos el fuego y dejamos reposar con la puerta del horno abierta al menos 5 minutos.
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10
Según la potencia del horno, se puede precalentar o no y el tiempo total variará entre 1 hora, 1 hora y media, o más.
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11
Ahora solo queda sacar la bandeja a la mesa y servir a los comensales.
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12
¡Qué aproveche! 😉
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