Champiñones con chorizo y jamón al vino blanco. Bychusmi
Pues esta receta me salió así, a lo loco, sin pensar.
Compre un chorizo casero medio duro y jamón bueno en mi amigo Recius.
Tenía unos champiñones en casa y nada, hice este plato para poner en medio de la mesa que....
Vamos, para chuparse los dedos.
Ingredientes
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10 champiñones medianos
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1 trozo chorizo casero (el mejor que tengáis)
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2 filetes jamón del bueno a poder ser
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1 chorradica de vino blanco
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Sal, aceite
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1 poco romero
Pasos de la receta
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1
Lavamos y laminados los champiñones.
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2
Cortamos el chorizo y el jamón en trozos ni grandes ni pequeños.
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3
En una sartén con un poco de aceitico ya caliente, metemos el chorizo y un momento después el jamón dos o tres vueltas nada más (para no pasarlo y se nos ponga duro)
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4
Seguidamente añadimos los champiñones y le damos varias vueltas para que queden con una textura adecuada.
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5
Salamos al gusto y añadimos la chorradica de vino blanco, lo dejamos cocer un minuto más o menos y ya está.
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6
Podemos poner el tomillo en ese momento que echamos el vino blanco o al final para adornar.
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