Empanada de carne picada con huevos duros y verduras
Ingredientes
-
800 gramos carne picada
-
4 huevos cocidos
-
1 bote tomate flito pequeño
-
1 pimiento y medio berde
-
1/2 cebolla
-
1/2 calabacín
-
1 lata grande pimientos rojos
-
1 huevo
-
2 masas de holjadres para el relleno
-
Aceite y sal
Pasos de la receta
-
1
Ponemos a fleír la carne picada con un poco de aceite y sal
-
2
Ponemos a cocer los 4 huevos con agua
-
3
Ponemos a fleír las verduras con poco aceite y sal lavadas y cortadas menos los pimientos rojos, que se lo echamos cuando este las verduras pochas en trocitos y lavados
-
4
Añadimos los huevos cocidos menos la yema a trocitos
-
5
Añadimos la carne picada y por último el tomate frito pero no mucho
-
6
Le daremos unas vueltas y lo dejamos unos minutos en fuego. Lo quitamos del fuego y lo reservamos...
-
7
Desmontamos una de las masas del hojaldre y la ponemos en la bandeja del horno, pinchar con un tenedor la masa
-
8
Ahora rrellenar el hojaldre ponemos encima la otra masa de hojaldre y la cerramos
-
9
Pinchamos con el tenedor.
-
10
Le hacemos unos cortes y por último la pintamos con un huevo batido
-
11
Lo ponemos en el horno a 200 por arriba y abajo durante 30 minutos
-
12
Espero que os guste y a comer, buen provecho...😊😊
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios