Pollo al Horno Con Cerveza
#CocinaConCerveza
Qué decir del pollo al horno, hay mil formas de prepararlo, a la miel con mostaza, al vino blanco, pollo a las finas hierbas, al Oporto, al Curry.... y cómo no... hoy lo haremos a la cerveza con su salsita y jugos que sueltan las verduras en 3, 2, 1.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Poner a precalentar el horno 200°C y en una bandeja de horno distribuimos las patatas previamente engrasadas en aceite por la bandeja.
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2
Después colocamos el tomate en rodajas, la cebolla y el pimiento. Salpimentar la superficie.
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3
Ahora vamos con el pollo: Eliminar las partes de grasa inadecuadas, esto es la parte del culete y esa zona. Quitar y quemar también las plumillas que tenga.
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4
En un bol echamos las especias junto con la mantequilla y 1/3 del zumo de limón y mezclar para después untar el pollo por todas partes sin olvidar el interior.
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5
Ahora echamos sal y pimienta en el interior junto con las dos partes del limón. Atamos las patitas del pollo (si no tenéis cuerda para horno con palillos o un pincho de cocina podéis atravesarlas)
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6
Colocamos el pollo sobre una rejilla como en la foto, si no tenéis lo colocareis sobre la verdura procurando que el aire pase por debajo.
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7
Meter al horno 25 minutos por un lado y después darle la vuelta por el otro. Añadirle la cerveza.
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8
Ahora daremos la vuelta cada 15 minutos hasta que esté doradito a nuestro gusto y las verduras hechas. Si las verduras estuvieran yá, las sacaremos y dejaremos el pollo y viceversa (poniendo una bandeja, cuenco, plato para que el pollo "sude")
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