Langostinos con coco

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Elizabeth Chelene
Elizabeth Chelene @cook_4596699

Es uno de mis favoritos
Se puedo hacer con langostinos o cangrejo

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Ingredientes

  2. 1 cebolla grande
  3. 4 tomates medianos
  4. 4 dientes ajo
  5. al gusto Pimienta negra
  6. al gusto Curry
  7. al gusto Hierba como: albahaca, perejil etc.
  8. 100 m de Leche de coco
  9. Yo hago la leche de coco aunque se puede usar en conserva
  10. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Pelar los langostinos y quietar la tripilla

  2. 2

    Hacer un sofrito con la cebolla, ajo, tomate y las hierbas. Y cuando esto está listo... Unos 15 minutos aproximadamente a fuego medio

  3. 3

    Añadimos la leche de coco.

  4. 4

    Hay que dejarlo a fuego medio unos 25

  5. 5

    Ahora subimos el fuego al máximo estamos pendientes un par de minutos o hasta que hierve el y añadimos los langostinos.

  6. 6

    Dejamos unos 4 minutos

  7. 7

    Sirva caliente

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Escrita por

Elizabeth Chelene
Elizabeth Chelene @cook_4596699