Lentejas estofadas con thermomix

Name: Lentejas estofadas con thermomix
Yield: 6 raciones
Ingredients: 350 gr lentejas; 200 gr zanahoria; 1/2 pimiento verde (opcional); 2 patatas lavadas y peladas; 1 cucharada pimentón; 50 gr aceite de oliva; 1 cacito caldo de carne knorr; 1 cabeza ajos entera lavada sin pelar; 1/2 cebolla; 1 hoja laurel; 100 gr rodajas chorizo; 100 gr tocino; 750 gr agua; sal

Cocinada 2 veces

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Asisoyyobylorena@blogspot.com

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Ingredientes

6 raciones

350 gr lentejas
200 gr zanahoria
1/2 pimiento verde (opcional)
2 patatas lavadas y peladas
1 cucharada pimentón
50 gr aceite de oliva
1 cacito caldo de carne knorr
1 cabeza ajos entera lavada sin pelar
1/2 cebolla
1 hoja laurel
100 gr rodajas chorizo
100 gr tocino
750 gr agua
sal

Pasos de la receta

1

Las lentejas mejor en remojo la noche anterior.
2

Lavamos y escurrimos las lentejas. Las ponemos en el vaso.
3

Incorporamos todos los ingredientes finalizando con el agua.
4

30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5

Comprobamos que las lentejas están tiernas, si no es así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
6

Podemos añadir más agua si lo deseamos.