Sopa de nervios para la resaca.. Ricoo
Ingredientes
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2lb Nervios de res o para de vaca
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1lb auyama
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2lb yuca
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3 plátanos verdes
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8 granos Malagueta
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4 sopitas de caldo de pollo maggui
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1lb papa
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unas ramitas de sabanero
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1 tallo apio
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sal
Pasos de la receta
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1
Lo primero es lavar bien los nervios y escurrirlo.
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2
Ponemos en una olla con un poquito de agua el ajo,la sal,sabanero y la Malagueta a hervir.
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3
Cuando esté bien caliente añadimos los nervios y dejamos hervir por 40 minutos.
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4
Luego pelamos los víveres plátanos, papa, yuca y auyama Picamos en trozos y lo mezclamos con los nervios añadimos más agua y dejamos hervir hasta que todo esté blando.
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5
En una tazita sacamos un poquito de caldo del que hierve y echamos las sopitas de caldo maggui y la disolvemos la echamos al caldo y dejamos hervir hasta que todo se espese sacamos la auyama y la disolvemos sola en un taza le echamos un poquito de agua y colamos la auyama la mezclamos con el caldo y dejamos hervir hasta que tome buen color.
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