Crema de calabaza light
Ideal para cocina rápida, dietas y regímenes bajos en calorías. Sabrosa y suave.
Pasos de la receta
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1
Se echa un chorro de aceite en una cazuela.
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2
Se cortan en rodajas las patatas y se rehogan en el aceite.
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3
Mientras, cortamos la calabaza en dados y la vamos añadiendo a la cazuela.
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4
Se echa agua, medida para que cubra los ingredientes, sal, y se deja cocer unos 5-10 minutos.
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5
Añadimos el queso y dejamos que cueza otros 15-20 minutos.
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6
Cuando ya estén los ingredientes ligados y blandos se retira del fuego y se pasa por la batidora.
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7
Añadir sal al gusto. En mi opinión se le echa poca sal.
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