Merluza a la cazuela

Rebozar, freír las rodajas o medallones en un polo d aceite y apartar en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Colar el aceite para quitar impurezas y sofreír la cebolla bien pinada en ella.

Echar el bote de tomate y un poco de agua para hacer la salsa y desmenuzar la pastilla de avecrem en ella dejando reducir.

Al cabo de unos min añadir guisantes y gambas al gusto y dejar cocer.

Pelar y picar unas patatas en trozos y poner a cocer.

En los últimos minutos de cocción añadir las rodajas de pescado y bajar el fuego para dejar cocer un poco más.