Turrón de nata y arándanos deshidratados con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=YOY6kGtY80c
Ingredientes
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100 gr. arándanos rojos deshidratados
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110 gr. nata (35% de grasa)
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2-3 puntas cuchillo de colorante rojo
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200 gr. azúcar glass
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200 gr. almendra molida
Pasos de la receta
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1
Pon en el vaso los arándanos y tritura 20 seg./vel. 10. Reserva.
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2
Echa la nata y el azúcar glass. Sin poner el cubilete programa 12 min./Varoma (120º)/vel. 2.
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3
Mientras tanto forra dos cajas de madera para turrón (o cualquier molde que te sirva) con papel de hornear, dejando que sobresalga por los laterales.
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4
Añade la almendra molida, los arándanos reservados y el colorante rojo. Mezcla 15 seg./vel. 3.
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5
Vierte la mezcla en las cajas; compacta con las manos; tápalas y deja reposar en el frigorífico 24 horas.
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