Turrón de nata y arándanos deshidratados con Thermomix

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Ingredientes

  1. 110 gr. nata (35% de grasa)
  2. 2-3 puntas cuchillo de colorante rojo
  3. 200 gr. azúcar glass
  4. 200 gr. almendra molida

Pasos de la receta

  1. 1

    Pon en el vaso los arándanos y tritura 20 seg./vel. 10. Reserva.

  2. 2

    Echa la nata y el azúcar glass. Sin poner el cubilete programa 12 min./Varoma (120º)/vel. 2.

  3. 3

    Mientras tanto forra dos cajas de madera para turrón (o cualquier molde que te sirva) con papel de hornear, dejando que sobresalga por los laterales.

  4. 4

    Añade la almendra molida, los arándanos reservados y el colorante rojo. Mezcla 15 seg./vel. 3.

  5. 5

    Vierte la mezcla en las cajas; compacta con las manos; tápalas y deja reposar en el frigorífico 24 horas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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