Bonito a la plancha
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Bonito a la plancha

Carmem

Ingredientes

4 raciones
  1. 4 rodajas bonito medianas
  2. 4 dientes ajo
  3. unas ramas de perejil
  4. 1 chorro aceite
  5. 1 cucharada vinagre
  6. sal

Pasos

15 minutos
  1. En un mortero machacamos los ajos, el perejil, un poco de sal, un chorro de vinagre y el aceite.

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  2. Una vez tengamos todo batido, lo ponemos por encima del bonito y lo dejamos unos minutos.

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  3. Luego lo colocamos en una plancha a fuego lento, dejamos hacer sobre unos 8 minutos por cada lado aproximadamente,y le vamos poniendo el adobo en la plancha poco a poco.

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  4. Cuando ya esta hecho lo quitamos del fuego y lo servimos al momento, no conviene pasarlo mucho para que no quede muy seco.

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