Tarta de queso
Uno de mis postres favoritos :)
Ingredientes
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1 paquete galletas estilo MARIA
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75 gr mantequilla
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600 ml nata
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400 ml leche
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2 sobres cuajada
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375 gr queso de untar (estilo philadelphia)
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175 gr azúcar
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Cantidad Necesaria mermelada del sabor que más guste
Pasos de la receta
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1
Trituramos las galletas con la picadora y mezclar con la mantequilla derretida.
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2
Echar la mezcla en un molde y formar la base aplastando y dejando lisa. Dejarlo enfriar en el frigorífico mientras que hacemos la siguiente capa.
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3
En un cazo echamos la nata, la leche (reservar un vaso), el queso de untar y el azúcar. Poner al fuego y removemos sin parar.
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4
Disolvemos la cuajada hasta que no queden grumos en el vaso de leche reservado y añadir al cazo con la mezcla anterior
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5
Remover hasta que empiece a hervir y apartar del fuego y la dejamos atemperar un rato
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6
Echamos la mezcla ya templada en el molde y meter en el frigorífico para que cuaje como mínimo 6 horas.
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7
Cuando esté bien cuajada desmoldar y cubrir con mermelada al gusto, a mi me gusta la de fresa.
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