Puré de verduras

Cortamos las verduras y las echamos en una olla con un poco de aceite para que se sofrian unos 5 min

Echamos dos vasos de caldo de pollo, y 3 de agua que cubra todas las verduras y esperamos a que hierva, una vez hierva bajamos el fuego a fuego medio bajo y lo dejamos hacer unos 30 min

Cuando veamos que las verduras estan casi desechas añadir un poco de leche desnatada y dejamos que se haga unos 5 min mas

Apagamos el fuego y dejamos reposar despues triturar en la propia olla con la minipimer trocear de tal manera que no queden trocitos.

Y ya solo es emplatar, en mi caso por el calor lo he dejado enfriar un rato