Empanadillas de morcilla y mermelada de tomate
Juangui Jordán
@cook_4746902
Esta receta me la ha dado la tía de mi novia, que son de Pego (Alicante). Parte del secreto es no rellenarlas demasiado. De esta manera resultan un bocado ligero y adictivo.
Ingredientes
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2 morcillas de cebolla blandas
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1 tarrina mermelada de tomate
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obleas de La Cocinera
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1 huevo
Pasos de la receta
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1
Quitar la piel a las morcillas
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2
Mezclar con la mermelada
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3
Extender las obleas y rellenar cada una con media cucharada de la mezcla. No hay que intentar llenarlas mucho. Doblar por la mitad y cerrar con un tenedor.
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4
Pintar con huevo y hornear unos 10 minutos a 180°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juangui Jordán le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me encanta viajar, saborear y cocinar. Amante de los desayunos del mundo, la comida rápida en la calle y el picante.
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