Salpicón de patatas
ESTA ES UNA ENSALADA MUY FRESQUITA Y RAPIDA DE PREPARAR PARA VERANO IDEAL
Ingredientes
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8 PATATAS MEDIANAS
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4 TOMATES ROJOS Y FUERTES
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200 GR ATUN EN ACEITE O MITAD ACEITE Y ESCABECHE
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2 HUEVOS DUROS
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2 CDAS ALCAPARRAS
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SALSA!!!
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2 DL ACEITE
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2.5CL VINAGRE DE MANZANA
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SAL Y PIMIENTA
Pasos de la receta
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1
LAVAR LAS PATATAS Y COCERLAS CON PIEL EN AGUA FRIA Y SALADA, MIENTRAS CUECEN PICAR LA CEBOLLETA METERLA EN UNA ENSALADERA ,UNA VEZ COCIDAS LAS PATATAS PELARLAS Y CORTARLAS A TROZOS MEDIANITOS O RODAJAS, ESO ES A GUSTO
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2
JUNTAR CON LA CEBOLLETA, PELAR LOS TOMATES QUITARLES LAS SEMILLAS Y CORTARLOS, CORTAR LOS HUEVOS, Y TROCEAR EL ATUN, AÑADIENDOLO TODO AL SALPICON
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3
BATIR TODOS LOS INGREDIENTES DE LA SALSA Y PONERSELOS POR ENCIMA
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4
DECORAR CON PIMIENTO VERDE CORTADO PEQUEÑO, LAS ALCAPARRAS, Y EL PEREJIL PICADO, METER EN LA NEVERA Y SERVIR BIEN FRESCO
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