Flan de calabaza
Esta receta es una de las tantas que tengo de mi abuela..aprendi a hacerla hace mucho tiempo
Espero les guste.........
Ingredientes
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1 a 1/2 libra calabaza
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1 pote (14oz) leche condensada
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1 pote (8oz) de leche evaporada
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1/4 (1.25ml) cucharadita de vainilla
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2 tazas azúcar
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1 paquete (8oz) queso crema (opcional)
Pasos de la receta
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1
Mondas la calabaza y la pones a hervir sin sal...la dejas que hierva hasta que este bien blandita.
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2
En una licuadora mezclas la calabaza, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y si le vas a añadir el queso crema también lo añades....lo mezclas bien todo en la licuadora.
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3
Con el azúcar haces el caramelo..yo personalmente le añado unas gotas de agua o de vainilla al azúcar para hacer el caramelo.
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4
Una vez listo el caramelo viertes la mezcla y en el horno a 350ºF lo cocinas en baño de María por aproximadamente 30 min o hasta que este hecho completamente.
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5
Luego lo sacas del horno lo pones a refrescar y una vez se allá refrescado lo pones en el refrigerador por unas cuantas horas.
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6
Si lo deseas hacer para Hallowen puedes decorarlo con algunos dibujitos de plástico o algo parecido con ese motivo.
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7
Si deseas lo puedes desmordar...Esto es para un molde de mas o menos 9 pulgadas.
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