Flan de calabaza
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Flan de calabaza

Esta receta es una de las tantas que tengo de mi abuela..aprendi a hacerla hace mucho tiempo

Espero les guste.........

tiari

Ingredientes

8 raciones
  1. 1 a 1/2 libra calabaza
  2. 1 pote (14oz) leche condensada
  3. 1 pote (8oz) de leche evaporada
  4. 1/4 (1.25ml) cucharadita de vainilla
  5. 2 tazas azúcar
  6. 1 paquete (8oz) queso crema (opcional)

Pasos

30 minutos
  1. Blank step
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    Mondas la calabaza y la pones a hervir sin sal...la dejas que hierva hasta que este bien blandita.

  2. Blank step
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    En una licuadora mezclas la calabaza, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y si le vas a añadir el queso crema también lo añades....lo mezclas bien todo en la licuadora.

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    Con el azúcar haces el caramelo..yo personalmente le añado unas gotas de agua o de vainilla al azúcar para hacer el caramelo.

  4. Blank step
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    Una vez listo el caramelo viertes la mezcla y en el horno a 350ºF lo cocinas en baño de María por aproximadamente 30 min o hasta que este hecho completamente.

  5. Blank step
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    Luego lo sacas del horno lo pones a refrescar y una vez se allá refrescado lo pones en el refrigerador por unas cuantas horas.

  6. Blank step
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    Si lo deseas hacer para Hallowen puedes decorarlo con algunos dibujitos de plástico o algo parecido con ese motivo.

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    Si deseas lo puedes desmordar...Esto es para un molde de mas o menos 9 pulgadas.

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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tiari le encantará ver cómo quedó.
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