Como limpiar boquerones o anchoas
Ainhoa Alvarez 👧
@ainhoa229
Puede que tardeis un poco más si es la primera vez.
Pasos de la receta
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1
Preparamos una bolsa para echar las tripas.
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2
Le quitamos la aleta de arriva
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3
Quitamos la aleta de abajo
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4
Cortamos la cabeza desde un lateral y sin cortarla del todo la quitamos asi saldran las tripas. Metemos el dedo gordo por la cabeza y lo separamos por la mitad.
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5
Quitamos la espina sujetando la cola con cuidado la rompemos asi no desarmamos la pieza.
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6
Le pasamon un poco de agua desde la cola hacia abajo y lo dejamos en el plato.
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7
Y asi con todas despues las congelamos 48h para prevenir anisakis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainhoa Alvarez 👧 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/970622
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💟APRENDIENDO A COCINAR 😆 me encanta experimentar con nuevas comidas y recetas☺ espero que os guste
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