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Bizcocho casero (Torta Secreta)

Bizcocho casero (Torta Secreta)

Hola os voy a explicar más o menos como hacer la torta secreta, es muy facil espero expresarme bien un besazo y feliz navidad

* Si quereis cuando el bizcocho esté frio lo podeis calar con almíbar (SE HACE CON AGUA, AZUCAR, UNA CHORRA DE PONCHE CANELA EN RAMA Y CORTEZA DE LIMÓN)
* SEGURO QUE OS GUSTA MÁS.
* Poner por encima, para adornar, avellana molida por encima.
* Animaros ya vereis que bueno sale.

  • roxana_saldarriaga
    roxana_saldarriaga Editar
    por favor que es azucar de vainilla,aca en peru no #s.
    roxana_saldarriaga
  • analeyva98
    analeyva98 Editar
    En los ingredienres no dice cuanto sumo de limon ni de sumo de naranja los podeis poner por favor gracias!!!!
    analeyva98
    • Equipo Cookpad
      Equipo Cookpad Editar
      Hola Ana, la receta lleva medio limón, pero solo la ralladura y media naranja exprimida, si la haces no olvides compartir la foto aquí mismo, pincha en foto feedback y publica tu foto, un saludo. Alicia
      Equipo Cookpad
carme castillo
1 persona ha hecho la receta

Ingredientes

9 huevos
600 Gr azúcar
600 Gr harina para reposteria
1/2 Vaso 1/2 leche
1 pizca canela molida
1 pizca azúcar de vainilla
1sobre levadura para repostería en polvo
1 vasito café pequeño con aceite de oliva virgén
almendra molida
1 poca de canela y azúcar de vainilla una chispa
ralladura de la piel de medio limón y media naranja
1 pizca cariño

Pasos

  1. 1
    En la batidora ponemos las claras de huevo a batir hasta que estén a punto de nieve.
  2. 2
    Cuando las claras estén a punto de nieve mezclamos el azúcar poquito a poquito.
  3. 3
    Cuando el azúcar se haya mezclado bien con las claras echamos las yemas con la ralladura de limón y naranja, la canela y el azúcar de vainilla todo esto se echa junto con las yemas.
  4. 4
    Seguidamente echamos el vaso y medio de leche.
  5. 5
    Con un batidor de mano se va batiendo toda la masa ya con todo mezclado, y se le va echando la harina con un colador espolvoreándola poco a poco; a mitad de echar la harina echamos el sobre de levadura.
  6. 6
    Seguidamente echamos el aceite haciendo circulos, la almendra espolvoreándola y batiéndola al mismo tiempo, cuando la masa ya esté echa tener preparado el molde con papel vegetal para que el bizcocho no se pegé y echar la masa del bizcocho
  7. 7
    Meter al horno precalentado a 180º y a los 20 min comprobar a ver si está hecho pinchándolo con un cuchillo o con un palillo la masa y si no está hecho dejar el el horno uno 5 min más. Seguir comprobando hasta que la masa esté echa. FIN
Mari Lú