Tarte aux pommes à la frangipane

Name: Tarte aux pommes à la frangipane
Yield: Pour 6 personnes
Ingredients: 75 g sucre; 75 g beurre mou; 1 œufs; 2 sachets sucre vanille; 1 (1/2 sachet) levure chimique; la farine (j’ai pas la quantité exacte mais jusqu’à ce que vous formez une pâte); 6 pommes; 5 cuillères de sucre; 500 ml d’eau; 1/2 jus de citron; 75 g poudre d’amande; 75 g sucre; 75 g beurre mou; Arôme vanille; 2 œufs

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Fatima Belmahi @Belmahi

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Ingrédients

40 min

Pour 6 personnes

Pour la pâte
75 g sucre
75 g beurre mou
1 œufs
2 sachets sucre vanille
1 (1/2 sachet) levure chimique
la farine (j’ai pas la quantité exacte mais jusqu’à ce que vous formez une pâte)
Pomme au sucre et à l’eau
6 pommes
5 cuillères de sucre
500 ml d’eau
1/2 jus de citron
Recette frangipane
75 g poudre d’amande
75 g sucre
75 g beurre mou
Arôme vanille
2 œufs

Instructions de cuisine

1

Pour la pâte : Mélanger sucre - beurre - œuf - sucre vanille. Ensuite ajouter là levure chimique et la farine. Une fois votre pâte formé, laissé la reposer au frigo pendant 30 minute.
2

Pour les pommes : Éplucher vos pomme, les mettre dans l’eau avec le citron et le sucre et laisser cuire environ 15 min à 20 min.
Une fois cuit laisser refroidir.
3

Pour la frangipane : Commencer par faire dorer votre poudre d’amande dans une poêle comme sur la photo dans la publication (cette étape est facultatif, mais cela donne un bon goût 😍)
4

Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter l’arôme vanille.

Ajouter le beurre et bien ménager

Si vous avez fait doré votre poudre d’amande après refroidissement de celle- ci ajouté là au mélange
5

Sortir votre pâte, étaler là ajouter votre frangipane sur votre pâte et poser vos pomme coupées.
6

Faire cuire environ 40 min à 200 degrés (surveiller la cuisson)
Plus qu’à déguster 😋😊