(83) συνταγές Καλλίδη

κορν-μπιφ, ντομάτες τριμμένες, ντοματίνια, σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι,πιπέρι, μακαρόνια, ελαιόλαδο

μπούτια κοτόπουλο, σακκουλάκι χυλόπιτες, σάλτσα ντομάτας, γαρύφαλλα, κανέλα (προαιρετικά), Αλάτι πιπέρι ρίγανη, Λάδι για το τηγάνισμα, κρεμμύδι, σκοόρδο, Κασέρι τριμμένο ή ότι μας αρέσει

κιμάς, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, καρότα στον τρίφτη, σκόρδο, ντοματάκια ψιλοκομμένα, συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, δαφνόφυλλα, ελαιόλαδο, κανέλα, αλάτι, πιπέρι, μακαρόνια για παστίτσιο

Για τη βάση:, μήλα, βούτυρο ή μαργαρίνη, ζάχαρη, λεμόνι (το χυμό του), κανέλα, Για το παντεσπάνι:, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι που φουσκώνει, μπέικιν πάουντερ, βανίλιες

γαύρος, λάδι, σκόρδο ολόκληρες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ώριμες ντομάτες σε κυβάκια, φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης, πράσινη πιπεριά (χονδροκομένη), μαιντανό (ψιλοκομμένο), του καφέ ρύζι προαιρετικα

κολιοί, ντομάτες, μαϊντανός, σκόρδο, σταφίδες μαύρες, μπούκοβο, ξύσμα από 1 πορτοκάλι, δαφνόφυλλο, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

χοντρά μακαρόνια (ή άλλα μακαρόνια της αρεσκείας σας), τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι, χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες, ντοματίνια (κομμένα στη μέση), πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, σκ. σκόρδο (πολτοποιημένη), κασέρι (τριμμένο), ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, λαδόκολλα

βούτυρο, ζάχαρη, αβγά, γάλα, κονιάκ, χυμός 1 πορτοκαλιού, ξύσμα ενός πορτοκαλιού, βανίλια, φαρίνα, μπέικινγκ πάουντερ, καρύδια χοντροκομμένα, διάφορα φρούτα ξερά ή γλασέ (κόντιτα, κεράσια, κράνμπερι, σταφίδες κτλ)

ρεβύθια, κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη ή multi, αλάτι, Πιπέρι (ανάλογα τα γούστα), μαϊντανό ψιλοκομμένο, Δυόσμο. υπολογίστε να είναι περίπου όσο ο μαϊντανός ή το μισό, αλεύρι γ.ο.χ, νερό, Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για τηγάνισμα, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, συσκευασία ντοματάκια κομμένα (και απλή ντομάτα γίνεται), αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους

σπάλα ή μπούτι χοιρινό, κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτες, λιαστές ντομάτες, Ελαιόλαδο, Αλατοπίπερο

βούτυρο αγελάδας, κπς ζάχαρη, αβγά, βανίλιες, αλάτι, κπ ρούμι ή κονιάκ, κπ γάλα, Φαρίνα κόκκινη, baking powder, μανταρίνια (χυμό και φλούδες), κπ αμύγδαλα καβουρδισμένα, κπ φρουί γλασέ

πιπεριές κέρατο και Φλωρίνης, ελαιόλαδο, σκόρδο, ντομάτες, Αλάτι, πιπέρι, χωριάτικα λουκάνικα, λάδι για να τηγανίσουμε τα λουκάνικα

μοσχάρι στήθος, κρεμμύδι στα 4, σελινόριζα σε κυβάκια, καρότα σε φέτες, τραχανά, ελαιόλαδο, Αλάτι και πιπέρι, νερό

ξηρή μαγιά, βούτυρο λιωμένο, (ζαχάρουχου) νερό χλιαρό, αλεύρι, ζαχάρουχο, μπέικιν πάουντερ, μαστίχα, βανίλια, χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, αυγά, ζάχαρη, μαχλέπι

αυγά, κακάο, ζάχαρη άχνη, μπέικιν πάουντερ, κρέμα γάλακτος, άχνη, oreo, καραμέλα γάλακτος (προαιρετικά)

κοπανάκια απο κοτόπουλο, σκόρδο, μέλι (από 3 κ.σ.- 5 κ.σ. μέλι), Χυμός απο 4 λάιμ, πάπρικα γλυκιά (ή μπούκοβο), Αλάτι - πιπέρι

μπούτια κοτόπουλο, κρεμμύδια, μανιτάρια, Ελαιόλαδο, Χυμός από 2 λεμόνια, Αλάτι, Πιπέρι

αλεύρι γ.ο.χ, ζάχαρη, κακάο, σταγόνες σοκολάτας, αυγά, Βούτυρο λιωμένο, γάλα, μπέικιν, αλάτι, βανιλίνες, κουβερτούρα, εβαπορέ αδιάλυτο

βιτάμ λιωμένο, αβγά, γάλα, φαρινάπ, κασέρι τριμμένο, φέτα τριμμένη, χαλούμι τριμμένο, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες χοντρές, χυμός από 2-3 λεμόνια, ξύσμα από 1/2 λεμόνι, πιπέρι σε κόκκους (10-12 κόκκους περίπου), πατάτα τριμμένη στον τρίφτη, δάφνης, λευκό κρασί, σκόρδο ψιλοκομμένο, ελαιόλαδο, αλάτι