Σχόλια για
Μουστοκούλουρα
Aegle
@Aegle
Είναι φανταστική αυτή η συνταγή. Αντί για πετιμέζι βάζω φρέσκο μούστο, γίνεται εξίσου καλό (κάπως λιγότερο γλυκό). Επίσης μπορεί να γίνει και με αλεύρι ολικής αλέσεως, έχω κάνει μεχρι στιγμής τους συνδυασμούς μισό άσπρο μισό ολικής και όλο ολικής και γίνονται πολύ νόστιμα τα μουστοκούλουρα. Επίσης είναι ωραία και πασπαλισμένα με σουσάμι.
Riniw
@cook_8449154
Ωραια και αρκετα ευκολη συνταγη.Μια ερωτηση εχω μονο:πρεπει να γινουν μαλακα οπως αυτα που αγοραζουμε απο το εμποριο ή σαν μπισκοτα;Εμενα εγινε το δευτερο.Σκεφτομουνα μηπως αν τα εκλεινα μεσα σε ενα ταπερ ή κατι τετοιο αμεσως μολις τα εβγαζα απο το φουρνο,κρατουσαν την υγρασια τους και γινονταν πιο μαλακα.Ηταν νοστιμοτατα αλλα υπαρχουν και καποιοι στο σπιτι που φορανε μασελιτσα και τα ηθελαν πιο μαλακα.Εγω παντως τα καταευχαριστηθηκα.
Sitronella
@Sitronella
Έπρεπε να σου γίνουν μαλακά. Δεν γίνονται ακριβώς σαν του εμπορίου, αλλά πάντως γίνονται αρκετά μαλακά. Μήπως τα παραέψησες;
Riniw
@cook_8449154
Οχι.Τα εψησα περιπου 15 λεπτα.Εκανα καποια μεγαλα που βγηκαν καπως μαλακα και καποια πιο μικρα που εγιναν σαν μπισκοτα μη φανταστεις πολυ σκληρα.Μηπως επειδη τα εκανα σαν κουλουρακια με τρυπα στη μεση και οχι μπαλιτσα οπως του εμποριου;Παντως βγηκαν πεντανοστιμα και τιμηθηκαν απο ολους.
Sitronella
@Sitronella
Ίσως τα μικρά να έπρεπε να τα ψήσεις ακόμα λιγότερο... Ίσως ο φούρνος σου να θέλει χαμηλότερη θερμοκρασία... Σίγουρα η γεύση είναι πολύ καλή (και σε εμάς φεύγουν αμέσως όταν τα φτιάχνουμε), αλλά θέλει να πειραματιστείς για να σου γίνουν όπως ακριβώς τα θέλεις.
Riniw
@cook_8449154
Τα πετυχα!!!Εγιναν αρκετα μαλακα και φαγωθηκαν ακομα πιο γρηγορα.Πολυ ωραια συνταγη.Μπραβο.
Μαριάννα Ν
@cook_8449362
Είμαι νέα στην κουζίνα και η ερώτηση που θα κάνω ίσως φανεί κουτή αλλά συγχωρέστε με γιατί δεν γνωρίζω, το μούστο ή το πετιμέζι από που το αγοράζω???
koyan
@koyan
Στις περιοχές που παράγουν κρασί, υπάρχουν διάφορα "πατητήρια", από όπου μπορείς να πάρεις μούστο. Στην Αττική, μία βόλτα στα Σπάτα, Κορωπί και θα δεις μπόλικα τέτοια. Την εποχή που βγαίνει το κρασί πουλάνε επίσης μπουκάλια με μούστο και στις λαϊκές αγορές
Μάντω
@cook_8449772
Κορίτσια Καλημέρα, την έφτιαξα την συνταγή μύρισε το σπίτι υπέροχα και στην εμφάνιση ήταν super,αλλά στη γεύση κάτι σαν να πίκριζε λέτε να έπεσε πολύ το πετιμέζι ή να ήταν το μπεϊκιν πάουντερ βοηθήστε με σας παρακαλώ γιατί θέλω να τα ξαναφτιάξω άμεσα και να βγούν τέλεια.
Sitronella
@Sitronella
Πιστεύω πως ήταν το πετιμέζι. Κι εμένα μου φάνηκαν κάποια φορά έτσι τα μουστοκούλουρα. Μπορείς να αντικαταστήσεις ένα μέρος με μούστο.
Επίσης αυτό που μπορεί να πικρίσει κάπως είναι το γαρύφαλλο. Πρόσεξε να μη βάλεις πάρα πολύ.
Επίσης αυτό που μπορεί να πικρίσει κάπως είναι το γαρύφαλλο. Πρόσεξε να μη βάλεις πάρα πολύ.
vanilia
@cook_8449956
ΤΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΕΓΙΝΑΝ ΚΑΙ ΕΙΧΑΝ ΑΡΚΕΤΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!! ΜΙΑ ΑΠΟΡΙΑ: ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΕΧΕΙ ΚΕΝΑ. ΕΤΣΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ Η' ΜΗΠΩΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΟΠΩΣ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ-ΠΙΟ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΗ Η ΖΎΜΗ?
Sitronella
@Sitronella
Τα έφτιαξα ξανά εχθές. Δεν είχα αρκετό αλεύρι (τυχαίνει και αυτό καμιά φορά) και έβαλα όσο είχα κανονικό αλεύρι, λίγο αλεύρι για ζυμωτά και λίγες νιφάδες βρώμης που τις άλεσα. Χρησιμοποίησα μούστο αυτή τη φορά και πρόσθεσα μια κουταλιά μέλι για να γίνει λίγο πιο γλυκό. 5 λεπτά μετά που βγήκαν, τα έβαλα σε σακουλίτσες. Το αποτέλεσμα: βγήκαν ΤΕΛΕΙΑ. Είναι εντελώς αφράτα μέσα κι έξω και με καταπληκτική γεύση, ακόμα και με όλες αυτές τις αλλαγές. vanilia, τα δικά μου δεν έχουν κενά. Είναι όπως του εμπορίου.
roulaan
@cook_8450429
Εξηγηστε μου βρε κοριτσια κατι.Εμενα μου φερανε ενα μπουκαλι μουστα αβραστο.Για να φτιαξω τα κουλουρακια θα πρεπει να τον βρασω?και πως?και ποσο?
kyriakosfo
@cook_8452401
να σαι καλα κοριτσάκι μου, εψαχνα καιρό να βρω μια καλή συνταγή και αυτή ειναι τέλεια. τα εψησα και εγιναν καταπληκτικά.σε ευχαριστω πολυ.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
@cook_8449870
χθες τα εφτιαξα και..απογοητευτηκα! Εγιναν αρκετα σκληρα, τρωγονται μονο βουτηγμενα σε καποιο υγρο(καφες,γαλα..).Μηπως εφταιγε η σοδα? Δε φουσκωσαν, μονο απλωσαν λιγακι!!Νομιζω πως χρειαζεται μονο μπεικιν και 2 φακελακια!Σε οτι βαζω σοδα γινεται χαλια,εκτος απο τους κουραμπιεδες!
Sitronella
@Sitronella
Πεταλουδίτσα για να σου έγιναν τόσο σκληρά μάλλον τα έψησες πολύ. Όσο περισσότερο τα ψήσεις, τόσο πιο σκληρά θα γίνουν. Το χρόνο ψησίματος θα πρέπει να τον δεις ανάλογα με το μέγεθος και το φούρνο σου.\nΕπίσης να πω πως δεν βάζω όλο το ενάμιση κιλό αλεύρι, αλλά μέχρι να γίνει η ζύμη καλή, να μην κολλάει στα χέρια. Μπορεί δηλαδή να σου πάρει και λιγότερο.\nΕμένα πάντως με αυτή τη δόση μου βγαίνουν πάντα φουσκωτά και μαλακά.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ
@cook_8449870
εβαλα οσο αλευρι χρειαστηκε να γινει μαλακη ζυμη.δ ξερω τι πηγε στραβα.τι θα λεγες αν την επομενη βαλω 2 φακελα μπεικιν κ οχι σοδα?εχω παρατηρησει πως σε οτι βαλω κ απ τα 2 δε βγαινει αφρατο!
Ζουζουνελ
@cook_8455179
Γεια σας,καινουρια στην παρεα\nψαχνωντας εχτες επεσα επανω στα μουστοκουλουρα χρονια την ψαχνω.Τα εφτιαξα σημερα Φανταστικα ειναι!!!
anita
@cook_8454458
Sitronella έφτιαξα τα κουλουράκια σου και βγήκαν πολύ νόστιμα. Είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω με πετιμέζι. Θέλω να πω όμως ότι ενώ μοσχομύριζαν δεν είχαν την γεύση του μουστοκούλουρου. Επρεπε να χρησιμοποιήσω και μούστο?
Sitronella
@Sitronella
Ίσα ίσα που το πετιμέζι έχει πιο έντονη τη γεύση από τον μούστο. Και -κατά τη γνώμη μου- αυτά τα μουστοκούλουρα έχουν τη γεύση και το άρωμα που πρέπει... Δεν μπορώ να φανταστώ γιατι δεν την είχαν αυτά που έφτιαξες. Πάντως εάν θέλεις, η ίδια συνταγή γινεται και με μούστο.\n\nΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ δεν σου είχα απαντήσει, συγγνώμη. Δεν μπορώ να σου δώσω όμως απάντηση, γιατί δεν το έχω κάνει ποτέ. Όπως είπα, εγώ πάντα έτσι την κάνω και δε μου έχει κάνει ποτέ πρόβλημα... Μπορείς να το δοκιμάσεις...
Ermioni
@cook_8452754
WOW!!!!!ειναι η τριτη (και ευτυχως τελευταια)συνταγη που δοκιζα για να κανω μουστοκουλουρα(ειχα παραδωσει τα οπλα,δεν θα ξαναεκανα αν ηταν ξανα αποτυχια)και θα καθιερωθει πλεον μιας και ουτε ευκολα τα βρησκουμε εμεις εδω στην ξενιτια αλλα και επειδη εγιναν ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!\n\nΜΠΡΑΒΟ και ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!!!!ειδικα απο τον αδερφο μου που εκεινος τρελαινετε πιο πολυ για μουστοκουλουρα!!!!!
milva
@milva1997av
Εψαχνα πολύ καιρό συνταγή για αφράτα μουστοκούλουρα.Το απόγευμα εφτιαξα τη δική σου συνταγή και βγήκαν τέλεια!
αχορταγη
@cook_8458315
Έχω πετιμέζι από σύκο, είναι πολύ πηχτό, σαν μέλι και όχι πολύ γλυκό, μπορώ να το χρησιμοποιήσω σ\'αυτή τη συνταγή;
Sitronella
@Sitronella
αχόρταγη δεν το ξέρω το πετιμέζι από σύκο, ούτε τη γεύση του. Οπότε δεν ξέρω να σου πω εάν μπορείς να το αντικαταστήσεις. Εάν το έχεις ξαναχρησιμοποιήσει σε άλλες συνταγές, θα έχεις μια καλύτερη άποψη από εμένα για το αν μπορείς να το βάλεις εδώ.
labrini58
@Labg
Εγώ τα φτιάχνω με πετιμέζι από σύκο και δεν έχουν καμία διαφορά.Γίνονται ακριβώς όπως με το κανονικό πετιμέζι.Δοκίμασε και θα μείνεις απολύτως ικανοποιημένη.Καλή επιτυχία.
mastixa
@cook_8453338
τα εφτιαξα σήμερα , πολυ ωραία σε γεύση και εμφάνιση , μονο που δεν είναι πολυ μαλακά.Ελπίζω την δεύτερη φορά να τα πετύχω και εκεί.
Sitronella
@Sitronella
Μαστίχα δοκίμασε να τα ψήσεις λιγότερο την επόμενη φορά για να σου μείνουν μαλακά. Χαίρομαι πάντως που σου άρεσαν.
mastixa
@cook_8453338
Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω και θα τα ψήσω λιγότερο όπως λες και εσύ. Ευχαριστώ
delicious
@_delicious
Έχω την ίδια συνταγή για μουστοκούλουρα με την διαφορά ότι εγώ βάζω και 1/2 ποτήρι μέλι. Τα ψήνω στην 2η θέση του φούρνου, στους χρόνους που αναφέρονται, πάνω κάτω αντίσταση.\nΓίνονται μαλακά και τέλεια σε γεύση!!!
Aleksandra
@cook_8457411
\r\nΠάρα πολυ καλή συνταγή.Μπράβο.\r\nΗ καλύτερη συνταγή για μουστοκούλουρα που εχω φτιάξει ποτέ!!!!
Μαράκι
@cook_8451059
Πρώτη φορά έκανα μουστοκούλουρα και έγιναν πάρα πολύ νόστιμα, άφρατα... έγιναν ανάρπαστα! Αυτό οφείλετε στην ωραία συνταγή και στις δικές σας συμβουλές, γιατί δεν είχα καθόλου εμπειρία. Ευχαριστώ πολύ!!! \nΤο χρώμα τους όμως δεν ήταν όπως αυτό του εμπορίου, δηλ.σκούρο καφέ αλλά πολύ πιο ανοιχτό. Έκανα κάτι λάθος ή οφείλεται στο μούστο; Σίγουρα θα τα ξαναφτιάξω σε λίγες ημέρες!
Sitronella
@Sitronella
delicious θα δοκιμάσω να βάλω κι εγώ μέλι (αντί για ζάχαρη ή επιπλέον το βάζεις; ).\nΑλεξάνδρα χαίρομαι που σου άρεσαν τόσο :)\nΜαράκι το χρώμα οφείλεται στον μούστο. Το πετιμέζι είναι πιο σκούρο στο χρώμα.
delicious
@_delicious
Sitronella, τώρα είδα την ερώτησή σου!\nΕγώ βάζω 1/2 ζάχαρη και 1/2 μέλι αντί για 1 ζάχαρη που λες.\nΤα υπόλοιπα υλικά ακριβώς τα ίδια (και σε αναλογίες). \n
Phoebe Georgiadou
@cook_8269753
Λατρεύω τα μουστοκούλουρα! Θα φτιάξω οπωσδήποτε τη συνταγή και επειδή ξέρω ότι θα είναι πεντανόστιμα βάζω από τώρα άριστα!
ansou
@cook_8450472
Μοσχοβολησε η γειτονια κι εχουν ηδη φαει αρκετα ο συζυγος και τα παιδια!!Αφρατα και ελαφρα.Ιδανικες οι αναλογιες των υλικων.Σιγουρη η επιτυχια τους και πανευκολη η παρασκευη τους.Εβαλα και μισο ποτηρι μελι που τελικα τους παει πολυ!!!Ευχαριστουμε!!
martha2
@cook_8455711
Μπορεί να μου απαντήσει κάποιος που δοκίμασε τη συνταγή σε μια ερώτηση, που είδα να διατυπώνεται και πρίν? Τον μούστο πριν τον χρησιμοποιήσουμε τον βράζουμε ή οχι? Αν ναι με τι?
Sitronella
@Sitronella
martha2 η συνταγή είναι με πετιμέζι, οπότε δεν έχει σημασία αν κάποιος έφτιαξε τη συγκεκριμένη συνταγή για να πάρεις απάντηση. Αν θέλεις όμως, έχει γίνει αντίστοιχη ερώτηση στο φόρουμ εδώ:\nhttp://www.sintagespareas.gr/forum/8-koubenta-stin-kouzina/180342-moustos\nκαι υπάρχουν απαντήσεις.
dcroula
@Roula1505
Φανταστικά, νόστιμα και αφράτα.\nΓια πιο πλούσιο άρωμα, μοίρασα την ποσότητα του κονιάκ με τεντούρα.
ritsa_mp
@cook_8460837
Τα κατάφερα και εγώ.... μόνο που έβαλα μούστο! και δεν μου έφτασε το αλεύρι αλλά βρήκα τρόπο να τα βάλω στο ταψί! πήρα μια βαθιά κουτάλα και γίνανε χοντρά χοντρά και ζουμερα... τέλεια η συνταγή... ευχαριστώ πολύ πολύ...
dcroula
@Roula1505
Κι εγώ με μούστο τα έκανα. Μια χαρά γίνανε. Τώρα ψάχνω απεγνωσμένα για μούστο. Που μπορώ να βρω;
STRATELLI
@ellimatth11
πολυ καλη συνταγη!! πρωτη μου φορα εφτιαξα μουστοκουλουρα και εγιναν τέλεια!!! παω τωρα να κανω τη δευτερη δόση γιατι μου εδωσαν παραγγελιες..... SITRONELA σε ευχαριστουμε πολυ!
ΒΙΚΟΥΛΑ k.
@cook_8454236
μου εδωσαν μουστο βρασμενο απο χωριο,μπορω να τον χρησιμοποιησω αντι για πετιμεζι?γτ απ\'οτι βλεπω παραπανω απ\'τα σχολια μια χαρα βγαινει με μουστο.ομως το πορτοκαλι και το κονιακ δεν επηρεαζουν τη γευση? ειναι σαν αυτα που πουλανε? βλεπω πολλα θετικα σχολια αλλα θελω να ειμαι σιγουρη.επισης σκεφτομουν να χρησιμοποιησω αλευρι φαρινα για να γινουν μαλακα κ αφρατα μην το ρισκαρω με μπεικιν και σοδα γτ συνηθως μου αποτυγχανουν τα κουλουρακια,μονο με φαρινα μου βγαινουν γενικα αφρατα.
Sitronella
@Sitronella
Μπορούν να γίνουν και με μούστο. Δεν θέλω να σου πω πως βγαίνουν σαν τα αγοραστά, γιατί αν δε σου πετύχουν θα με κυνηγάς :). Εμένα μου φαίνονται ίδια, βγαίνουν πεντανόστιμα και αφράτα. Από κεί και πέρα ο κάθε ένας προσαρμόζει πάντα τις συνταγές ανάλογα με το γούστο του.
ΒΙΚΟΥΛΑ k.
@cook_8454236
σαν κουλουρακια νοστιμα ειναι αλλα δεν μου θυμισαν σε καμια περιπτωση μουστοκουλουρα..εγιναν σαν απλα λαδοκουλουρα..τα υλικα δεν τα αλλαξα καθολου,μονο εβαλα μουστο αντι πετιμεζι.πιστευω οτι το πορτοκαλι καλυπτει ολη τη γευση του μουστου,γιατι και στο χρωμα βγηκαν μπεζ οχι σκουρο καφε που ειναι κανονικα τα μουστοκουλουρα.δεν πειραζει ομως μια χαρα θα φαγωθουν κ ετσι!
Sitronella
@Sitronella
Για το χρώμα φταίει σίγουρα ο μούστος. Το πετιμέζι είναι σαφώς πιο σκούρο. Όσο για το άρωμα, μου κάνει εντύπωση, γιατί τα έχω δοκιμάσει και έτσι και αλλιώς και πάντα ήταν σαν μουστοκούλουρα.\nΑλλά φυσικά γούστα είναι αυτά πάντα.
El#Pat
@cook_8461539
Απίθανα!!!Έχω μια δύσκολη έφηβο που τρελαίνεται για μουστοκούλουρα.Έγιναν η καλύτερη της και μοναδική συνταγή.
ilangel
@cook_8452062
Γεια σας!Είναι η πρώτη φορά που θα δοκιμάσω να φτιάξω μουστοκούλουρα!Να κάνω μια ερώτηση...είδα κάποια σχόλια ότι βάλανε μούστο αντί για πετμέζι και επειδή και εγώ θέλω με μούστο να τα κάνω,μπορείτε να μου πείτε τη δοσολογί για το μούστο?Και αν πρέπει να βάλω και κάτι επιπλέον αφού το πετιμέζι είναι πιο γλυκό?Ευχαριστώ!
Sitronella
@Sitronella
Δεν ξέρω να σου πω την ακριβή αναλογία. Εγώ ένα ποτήρι είχα βάλει και μούστο και είχα προσθέσει λίγο μέλι. Αν βαλεις μούστο ίσως να πρέπει να κάνεις μερικές δοκιμές μέχρι να τη φέρεις στα μέτρα σου.
suzi
@cook_8465463
καλη χρονια!!!!!!!!ειμαι καινουρια κι εφτιαξα τα μουστοκουλουρα εβαλα το αλευρι μισο ασπρο και μισο ολικης και μελι υπεροχη συνταγη μιρισε ολη η πολυκατοικια μπραβο για τις υπεροχες συνταγες!!!!!
Πρασινομάτα
@cook_8453137
Έχω την εξής απορία που μου προέκυψε από τα σχόλιά σας παιδιά .Ποια είναι η διαφορά του μούστου με το πετιμέζι ; Εμείς μούστο λέμε το πηχτό-καφέ-γλυκό σιρόπι που προκύπτει από την επεξεργασία (βράσιμο κ.λ.π.) του πατημένου σταφυλιού (χυμός σταφύλι)
Sitronella
@Sitronella
Ο μούστος είναι αυτό που παράγεται από το λιώσιμο των σταφυλιών. Γίνεται πετιμέζι όταν τον βράσεις για πολύ ώρα. Αυτό που λες εσύ Πρασινομάτα είναι το πετιμέζι.
Πρασινομάτα
@cook_8453137
Ευχαριστώ .Είδες λοιπόν , από τόπο σε τόπο τι διαφορές μπορούν να υπάρχουν ; Και τον μούστο τον χρησιμοποιούμε ως έχει ; Οπως πέφτει από το πατηρήρι; Αυτό ομολογώ πως δεν το ήξερα . Πάντως μουστοκούλουρα θα φτιάξω και θα απανέλθω με πηρουνάκια .
Sitronella
@Sitronella
Πρασινομάτα κοίτα το θέμα αυτό στο φόρουμ\nhttp://www.sintagespareas.gr/forum/8-koubenta-stin-kouzina/180342-moustos\nπιστεύω θα σου λυθούν οι απορίες :)
annouk
@cook_8450972
βγηκαν παρα πολυ ωραια!!και για πρωτη φορα που δοκιμαζω μουστοκουλουρα πολυ ευκολα μου φανηκαν!εγω μονο τα εψησα παραπανω γυρω στα 25-30 λεπτα.επισης εβαλα τη μιση ζαχαρη για αρχη,γιατι το πολυ γλυκο δε μου αρεσει και ετσι ειναι ελαφρια αλλα οχι αγλυκα!
glykoula
@Harisiro1982
Καλημερα αποφασισα εχθες να φτιαξω μουστοκουλουρα κ επελεξα την δικια σου συνταγη.\r\nΟσοι εφαγαν ενθουσιαστηκαν, εγω δεν δοκημασα ακομα. Παρα πολυ ευκολη συνταγη, κ εμενα μου βγηκαν ξανθα στο χρωμα γιατι εβαλα μουστο κ οχι πετιμεζι. Αλλα οπος κ να ναι ειναι τελεια!!!!
Aris16
@cook_8459497
Παιδια ειναι τελειο το αποτελεσμα...Τα εκανα την προηγουμενη εβδομαδα...Αλλα τωρα θελω να τα ξανακανω...πειραζει που δεν εχω σοδα...??????????
Sitronella
@Sitronella
Aris16 δεν είμαι απόλυτα σίγουρη. Βάλε αντίστοιχη ποσότητα μπέικιν πάουντερ θα έλεγα.
kitrinos
@cook_8451398
Από τότε που έκανα για πρώτη φορά τη συγκεκριμένη συνταγή, δηλαδή 2 χρόνια περίπου, σταμάτησα να πειραματίζομαι με διάφορες συνταγές για μουστοκούλουρα, αλλά ν αγοράζω κιόλας!\nΤώρα που το σκέφτομαι, είναι από τις συνταγές που έχω εκτυπώσει και μοιράσει την συνταγή σε πολλά άτομα που μου την ζητούσαν κατενθουσιασμένοι! \n
αχορταγη
@cook_8458315
Να ρωτήσω και κάτι ακόμα. Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο ή σπορέλαιο; Ελπίζω να μου απαντήσετε σύντομα γιατί θέλω να τα κάνω άμεσα!
Sitronella
@Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα ελαιόλαδο. Όμως είναι και θέμα συνήθειας και γούστου.
αχορταγη
@cook_8458315
Μόλις τα έκανα, με πετιμέζι από σύκο. Έγιναν μαλακά και φουσκωτά και τέλεια σε γεύση! Θα τα ξανακάνω σίγουρα!
glykoula
@Harisiro1982
5 Πηρουνακια κ παλι!!! Ειχα βαλει μουστο στην καταψηξη κ εχθες εφτιαξα τα μουστοκουλουρα για ακομα μια φορα. Πραγματικα πανευκολα,κ πεντανοστημα!!!! Ευχαριστουμε πολυ!!!
glykoula
@Harisiro1982
Εγω παντος ποτε δεν την εχω κανει με πετιμεζι, παντα με μουστο,κ βγενουν καταπληκτικα!!! Μην κολλατε στο πετιμεζι.
glykoula
@Harisiro1982
58 πιρουνακια κ παλι!!! Τα εφτιαξα την Κυριακη, ειχα μουτο στην καταψηξη κ ειπα να τον τελειωσω γιατι θα μαζεψουμε καινουριο σε λιγο καιρο!!! Τελειααααα !!!!
glykoula
@Harisiro1982
Να ρωτησω κατι, εχω πετιμεζι αλλα ειναιπολυ πικτο, σαν μαρμαλαδα κ πιο πολυ να φανταστεις , με αυτο μπορω να φτιαξω κουλουρια? κ αν ναι παλι την ιδια ποσοτητα ή πρεπει να το αραιωσω με νερο?
Sitronella
@Sitronella
glykoula δυστυχώς δεν ξέρω να σου απαντήσω. Μπορείς να πας στο φόρουμ (γράφω πιο πάνω το url για το θέμα) και να ρωτήσεις εκεί, μήπως ξέρει κάποια άλλη κοπέλα.
glykoula
@Harisiro1982
Για ακομα μια φορα 5 πιρουνακια!!! Τα εφτιαξα εχθες, τα εκανα ομως πιο μεγαλα για να μυ γινουν πιο αφρατα μεσα. Ειναι τελεια!!! Απ\'εξω τραγανα κ απο μεσ αφρατα.
Πρασινομάτα
@cook_8453137
Ακολούθησα ακριβώς τη συνταγή αλλά είχα αποτυχία .Δεν ξέρω τι έφταιξε . Ούτε φούσκωσαν ούτε αφράτα ήσαν .Παλιά θυμάμαι είχα φτιάξει με κάποια άλλη συνταγή (δεν την βρήκα δυστυχώς) και ήσαν αφράτα σαν του εμπορίου .Θα ρωτήσω κάποια που υποψιάζομαι ότι την έχει και θα σας τη στείλω .
Sitronella
@Sitronella
Πρασινομάτα δεν ξέρω τι μπορεί να σου έγινε λάθος. Πάντως αυτά τα μουστοκούλουρα μου βγαίνουν πάντα αφράτα και φουσκωτά και αν δεις και τις έξτρα φωτογραφίες θα δεις πως το ίδιο έχει γίνει και στους άλλους που τα έφτιαξαν.\nΑν όμως θέλεις μπορείς να δεις και τις άλλες συνταγές που έχουμε στο σάιτ για μουστοκούλουρα μήπως εκείνες σε ικανοποιήσουν περισσότερο.
glykoula
@Harisiro1982
5 πηρουνακια κ παλι!!! Τα εκανα παλι, τα εκανα πιο μεγαλα με αυτες τις δοσολογιες βγενουν 2 ταψια φουρνου, θελουν 25 λεπτα ψησιμο κ ειναι μουστοκουλουρα μαλακα!!!!!!!!! Οπως τα ηθελα παντα κ δεν εβρησκα συνταγη!!! Δοκημασε το σοι μου κ πηρα πολλα συγχαρητηρια!!! Ευχαριστω κ παλι!!!\r\nΑνεβασα κ φωτο!!
qwerty
@cook_8457484
τι ακριβως ειναι το πετιμεζι; νομιζα οτι ειναι ενα παχυρρευστο υγρο πολυ γλυκο, ομως διαβασα σε καποιο σχολιο οτι πικριζει και μπερδευτηκα. επισης θα ηθελα να μαθω αν ο μουστος περιεχει ζαχαρη
Sitronella
@Sitronella
Το πετιμέζι είναι αυτό που περιέγραψες, ένα παχύρευστο υγρό, γλυκό. Είναι αυτό που πέρνουμε εάν βράσουμε για ώρα το μούστο. Ο μούστος δεν περιέχει ζάχαρη έξτρα, μόνο τα ζάχαρα του σταφυλιού.
stellapapadopoulou
@cook_8470503
Γειά στην ωραία παρέα μας.\r\nΕγώ κάνω τα μουστοκούλουρα ακριβώς έτσι,μόνο που τα πλάθω σαν κεφτεδάκια,όταν κρυώσουν λιώνω κουβερτούρα και με ένα κουταλάκι βάζω πάνω στο κουλουράκι(λίγο) και τελειώνω το στόλισμα με ένα καρύδι δίνει ξεχωριστή γεύση.Τώρα είναι εποχή που πατάμε τα σταφύλια, κρατήστε μούστο σε μικρά μπουκαλάκια του νερού και φυλάξτετα στην κατάψυξη ,για όπια χρήση.
Phoebe Georgiadou
@cook_8269753
Έγιναν πολύ αφράτα και πολύ νόστιμα :) Έφτιαξα τη μισή δόση και χρησιμοποίησα μισή ποσότητα αλεύρι ολικής άλεσης και μισή για όλες τις χρήσεις. Έφτιαξα δύο μεγέθη, μεγάλα και μικρά. Τα μεγάλα τα έψησα για 18 λεπτά και τα μικρά για 14 λεπτά. Επίσης χρησιμοποίησα πετιμέζι γνήσιο σπιτικό από την Κύπρο :)
ΛΙΧΟΥΔΙΑΣΤΟ
@cook_8454613
δεν μου πολυαρεσαν βγηκαν αγλυκα παρολο που τηρησα ακριβως τις αναλογιες
taraballoo
@cook_8473275
Κοριτσια γεια γεια σας..Αυτο το καιρο λιγορευομουν μουστοκουλουρα.Με λιγη καλη θεληση ολα γινοντα. Πετιμεζι δεν ειχα αλλα με φιλεψαν μια σακουλα μεγαλη σταφυλια βιολογικα και ηταν και μελι γλυκα.Ανασκουμποθηκα και ταλιωσα με το χερι μετα σουρωσα το μουστο το περασα απο πολλα σουροτηρια και τουλπανια και χωρις σταχτη ηταν ετοιμο το πετιμεζι αφου παρελιψα να πω εβρασα το μουστο καλα καλα για 1 ωρα περιπου.σημερα εφτιαξα τα κουλουρακια εχω φτιαξει 2 ταψια και σε λιγο φτιαχνο το τριτο μμ μουρλια γευστικοτατα.
dcroula
@Roula1505
Έφτιαξα περίπου 3-4 δόσεις, με μούστο όμως κι εννοείται ότι μας άρεσαν πάρα πολύ και φέτος.
karavour
@Irini311979
Αγόρασα πετιμέζι απ\'τα Σπάτα. Μου το πούλησαν 10 ευρώ το μισόκιλο (ένα μικρό βαζάκι). Είναι νορμάλ η τιμή ή την πάτησα? Μου φάνηκαν πολλά τα λεφτά, αλλά είναι και η πρώτη φορά που παίρνω. Να σκεφτείτε δεν ήξερα τί είναι το πετιμέζι. Θέλω να τα φτοιάξω σήμερα αλλά δεν ξέρω αν θα δείτε την ερώτηση για να μου απαντήσετε. Αν δεν την δείτε δεν πειράζει, αύριο. Το χυμό πορτοκάλι μπορώ να τον αντικαταστήσω με κάτι άλλο? δεν έχω πορτοκάλια και είναι βράδυ, δεν μπορώ ν\'αγοράσω. Ευχαριστώ!
karavour
@Irini311979
τελικά έστειλα τον άντρα μου άρον άρον να μου πάρει πορτοκάλια και τα έφτοιαξα. Μύρισε όλο το σπίτι! Τελικά με πετιμέζι είναι πιο ωραίο απ\'ό,τι με μούστο. Πιο μυρωδικά. Τα έπλασα μικρά δακτυλίδια και μου βγήκαν 60 (2 ταψιά φούρνου). Τα ψησα 22 λεπτά. Απ\'έξω τραγανά κι απο μέσα αφράτα
Sitronella
@Sitronella
karavour συγγνώμη που δεν είδα την ερώτησή σου... Δεν θα ήξερα να σου απαντήσω κιόλας... \nΠάντως το πετιμέζι είναι ακριβό πράγμα και νομίζω ήταν νορμαλ η τιμή που πλήρωσες.\nΧαίρομαι που σου άρεσαν!
magdalena86
@cook_8472704
χθες εφτιαξα μουστοκουλουρα με τη δικη σου συνταγη εγιναν πολυ ωραια,σ ευχαριστουμε για την συνταγη..
nekti
@cook_8455180
Πολλή καλή η συνταγή σου!\nΤα έφτιαξα με αλεύρι ολικής και αντι για ζάχαρη έβαλα 1\\2 φλ. μέλι και έγιναν πολύ καλά.Μπράβο!
Bambam
@cook_8455686
Δεν υπαρχει μεγαλυτερη ικανοποιηση να κανεις μια συνταγη και να δουλευει ακριβως οπως πρεπει!Σαν τα αγοραστα και καλυτερα!Διαβαζα και αυτα που λεγατε περι σκληροτητας και αυτο που εκανα ειναι να τα βγαζω απο τον φουρνο ενω ηταν ακομα μαλακα οταν τα επιανα..με το που κρυωναν σκληραιναν αλλα απο μεσα αφρατα και μαλακα..επισης βοηθησε το να τα κανω μεγαλουτσικα να εχει αρκετη ζυμη το καθε κουλουρι.
Liza
@cook_220964
Τέλεια τα έφτιαξα σήμερα και βγήκαν υπέροχα!\nΣε ευχαριστούμε για τη συνταγή Sitronella μου!
maria s
@cook_8468309
5 πιρουνάκια και από μένα! σήμερα τα έφτιαξα και μου έγιναν πάρα πολύ ωραία! η αλήθεια είναι ότι αυτά που τα έψησα λίγο παραπάνω και έγιναν πιο τραγανά μου αρέσουν περισσότερο! μπράβο για την συνταγή!
lisaanatolia
@cook_8481795
sitronella γεια σου . Πρώτη φορά μαζί σας και έβαλα 5 πηρουνάκια στα μουστοκούλουρα .Μόλις τα τελείωσα και μοσχομύρισε το σπίτι μας . .... Είναι και Μεγάλη Εβδομάδα ... Η επιτυχία τους απόλυτη . Και πάλι ευχαριστώ εσένα και όλους με τα σχόλια τους . Με βοήθησαν πολύ . Κ Α Λ Η Α Ν Α Σ Τ Α Σ Η σε όλους
Nwni
@cook_8482459
Συγχαρητήρια για τη συνταγή! 5 πηρουνάκια με την αξία σου!!
Αν και είχα τους ενδοιασμούς μου γιατί η ζύμη μου νομίζω μου έγινε πιο σφιχτή από ότι έπρεπε, τελικά το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιητικότατο και σε γεύση και σε εμφάνιση! Τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα - 15' ψήσιμο στους 200 βαθμούς με αέρα (για το δικό μου φούρνο). Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας!
Αν και είχα τους ενδοιασμούς μου γιατί η ζύμη μου νομίζω μου έγινε πιο σφιχτή από ότι έπρεπε, τελικά το αποτέλεσμα ήταν ικανοποιητικότατο και σε γεύση και σε εμφάνιση! Τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα - 15' ψήσιμο στους 200 βαθμούς με αέρα (για το δικό μου φούρνο). Ευχαριστούμε που τη μοιράστηκες μαζί μας!
Evid217
@cook_8479977
χωρις παρεξηγηση, αλλα πως σας παει η καρδια να φατε μουστοκουλουρα που εχουν σχημα... απο αυτα που παταμε οταν δεν κοιταμε που παταμε;;; συγγνωμη κιολας αλλα δεν το αντεχω!!! ειναι και το χρωμα που εχουν τα μουστοκουλουρα απο πανω...
magdalena86
@cook_8472704
τα ξαναεφτιαξα χθες με μια μικρή παραλλαγή, σε μερικά εβαλα μεσα σταφιδες και ήταν γεμιστά με σταφίδες δηλαδή..ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!! Συγχαρητηρια για την συνταγή!!!Θα ανεβάσω και φωτό..
φραουλίτα
@cook_8469181
Έφτιαξα για πρώτη φορά και βγήκαν τέλεια! Αφράτα και νοστιμότατα. Έβαλα λίγο λιγότερη ποσότητα ζάχαρης και λίγο μέλι και έτσι βγήκαν υπόγλυκα, όπως ακριβώς μου αρέσει, ειδικά ως συνοδευτικά του πρωινού καφέ! Ανυπομονώ να ξημερώσει, να τα απολαύσω. Επίσης προσέθεσα και μια βανίλια στο ανακάτεμα. Πολλά συγχαρητήρια!
bbmd
@cook_8485230
Χαιρετε, Χθες προσπάθησα να κάνω την συνταγη και η αποτυχία ήταν παταγώδης! η ζύμη όσο αλέυρι και αν έβαζα δεν ξεκολλούσε απο τα χέρια, ήταν σχεδόν αδύνατον να τα πλάσω και όταν δε τα κατάφερα η ζύμη ήταν χαστιχωτή. Τα έψησα και έγιναν σαν μινι γλυκα ψωμάκια..μπορεί κάποιος να με βοήθησει; τι έκανα λάθος; ακολούθησα την συνταγή κανονικά..(ααα αντι για πετιμέζι χρησιμοποίησα μούστο που όμως ήταν άβραστος)
Sitronella
@Sitronella
bbmd δεν ξέρω τι να σου πω, ακούγεται σα να έβαλες πολύ περισσότερα υγρά απ\' ό,τι έπρεπε. Κανονικά με τα υγρά αυτά, ακόμα και το ενάμιση κιλό αλεύρι είναι πολύ, εγώ δε το βάζω σχεδόν ποτέ όλο. Είσαι απόλυτα σίγουρη πως δεν διάβασες κάτι λαθος στις αναλογίες;
golfo
@cook_8452627
δεν βαθμολογω Στελλα γιατι το εχω ξανακανει,απλα θα γραψω στην φιλη μας bbmd οτι ο πιο σημαντικος λογος που μπορει να επαθε αυτο ειναι η να εβαλε περισοτερα υγρα η να κολαγε λογω του αβραστου μουστου.\nεγω τα εκανα σημερα και δεν το εβαλα ολο το αλευρι καρατησα λιγο ,το ειδα με το ματι οτι ηταν ενταξει,λαδωσα ελαφρως και τα χερακια μου και μου εγινε μια ζυμη τελεια ελαστικη!\nαυτο που πρεπει να προσεχετε οταν τα κανετε ειναι να μετρατε την δοση για ολα τα υλικα ακριβως με το ιδιο ποτηρι,και στο ψησιμο προσοχη δεν πρεπει να ψηθουν πολυ για να ειναι μαλακα,και παντα οταν κρυωσουν τα τοποθετουμε σε ταπερ.\nβαζω και φωτο να δεις.\nευχαριστω.
bbmd
@cook_8485230
Για τις αναλογίες είμαι σίγουρη γιατί χρησιμοποίησα το ίδιο ποτήρι. Θα το ξαναεπιχειρήσω!! :) Εχω κι αλλο μουστο που τον έχω βρασει οπότε θα δούμε.. κάτι ακόμα, τα κουλουράκια στον φούρνο ήταν κάπως λευκά, δηλαδή δεν ήταν όπως αυτά του εμπορίου ή αυτά που είδα στην πρώτη φωτογραφία..έτσι έπρεπε να είναι; Σας ευχαριστώ για τις προτάσεις!
bbmd
@cook_8485230
Αααα!! οι φωτογραφίες είναι πολύ κατατοπιστικές Golfo σε ευχαριστώ πολύ! ναι, εμένα δεν ήταν έτσι η ζύμη μου, ούτε σε χρώμα ούτε σε υφή. Θα δοκιμάσω πάλι. :)
golfo
@cook_8452627
bbmd χτυπα το λαδι με την χαζαρη και οταν ριχνεις τον μουστο μην τον χτυπας πολυ γιατι γινεται σαν λαστιχο το μιγμα,αυτο επαθες κοπελα μου εσυ.\nοσο για το χρωμα εγω παντα βαζω μεσα 1 κουταλακι γεματο κακαο για αυτο παιρνουν ωραιο χρωμα,δοκιμασετο και θα μου πεις.\nκαλη επιτυχια.
mariangel5
@cook_8485419
Πραγματικά πολύ νόστιμα! Χρησιμοποίησα μούστο αντί πετιμέζι και αντί για 1 ποτ. ζάχαρη έβαλα 2/3 ποτ. ζάχαρη και 3κ.σ. μέλι.Επίσης το αλεύρι που πήρε η ζύμη μου ήταν γύρω στα 1200 γρ. Τα έψησα για 20\' στη κάτω θέση του φούρνου. Τα κουλουράκια μου βγήκαν όσο έπρεπε μαλακά κι αφράτα!
bbmd
@cook_8485230
Golfo τα σχολια σου ειναι πολυ βοηθητικα! Σε ευχαριστώ παρα πολύ! ακόμη δεν έχω βρει χρόνο να τα ξανακάνω ελπίζω Αυτο το Σ/Κ..
Billie
@cook_8454074
Πολύ καλή συνταγή!Η ζύμη έγινε τόσο πετυχημένη που έκατσαν τα πιτσιρίκια μου και έπλασαν σαλιγκαράκια με ιδιαίτερη ευκολία σαν να ήταν πλαστελίνη!Έβαλα και λίγο μέλι όπως διάβασα σε κάποια σχόλια.Ευχαριστώ πολύ!
euapap
@cook_8450400
πάρα πολύ ωραία συνταγή. την έφτιαξα μόλις. Βγαίνουν 3 ταψιά και κάναμε κάποια και με τα κουπ πατ επειδή ήθελε ο λαός :)\nΕπειδή δεν είχα χυμό πορτοκάλι έβαλα ροδάκινο και αντί για μεταξά, έβαλα κουμ κουάτ. Σε ευχαριστώ πολύ
Venesk
@cook_8463744
Τα έκανα κι εγώ με μούστο (2 ποτήρια) και βγήκαν εξαιρετικά. Πήραν όμως πολύ παραπάνω αλεύρι, προφανώς λόγω του μούστου.
LOUMA
@cook_8456434
Τέλεια τα μουστοκούλουρα.... μμμμμ πεντανόστιμα!! Εγώ έβαλα μούστο και σταφίδες!! Μα ό,τι και να ΄χω δοκιμάσει απο τις συνταγές σου Sitronella μου είναι θεϊκό!!! Μπράβοοοοο
ana
@cook_8461832
thx καιρό εψαχνα μία ευκολη συνταγη για μουστοκουλουρα!θα την δοκιμάσω σίγουρα και θα επανελθω με πηρουνάκια!μια ερώτηση μόνο...όταν λες "ποτηρι" εννοεις νεροποτηρο έτσι?...
Sitronella
@Sitronella
Ναι το νεροπότηρο εννοώ. Αλλά στην ουσία αρκεί να βάλεις την ίδια μεζούρα παντού. Αν είναι λίγο πιο μικρό το ποτήρι σου απλώς θα πάρει λιγότερο αλεύρι.
georgia33
@cook_8468800
καλησπερα! εχω φτιαξει και αλλες συνταγες σου και εχουν γινει τελειες! τωρα λεω να κανω τα μουστοκουλουρα!ηθελα να ρωτησω αν αντί για αλευρι και μπεικι μπορω να βαλω αλευρι που φουσκωνει μονο του?και αν βαλω αλευρι που φουσκωνει μονο του θα βαλω και σοδα!!ευχαριστω πολυ...ειμαι σιγουρη πως θα γινουν τελεια!περιμενω την απαντηση σου..για να τα ξεκινησω!
Sitronella
@Sitronella
Δεν το έχω κάνει να σου πω την αλήθεια και γενικώς δεν πολυχρησιμοποιώ φαρίνα. Οπότε δεν ξέρω να σου πω αναλογίες στα σίγουρα. Αυτό που ξέρω είναι πως αν μια συνταγή θέλει 1 φλ. φαρίνα, το αντικαθιστάς με 1 φλ. αλεύρι κανονικό, συν λίγο αλάτι και 1 - 1 1/2 κ.γ. μπέικιν. Αν μπορείς να το υπολογίσεις με αυτό....
ana
@cook_8461832
τα εφτιαξα μόλις! εχω ακομα ένα ταψί να ψήσω! καλά φαίνονται!γευστικά! απλά δεν ξέρω από μουστοκούλουρα...ετσι μαλακά πρέπει να είναι μέσα? ή ειναι επειδή είναι ζεστά ακόμα?ή τα αφησα αψητα?από έξω είναι τραγανα και απο μέσα είναι μαλακά.
ana
@cook_8461832
ξέχασα τη βαθμολογία!! 5 πηρουνάκια για τα μουστοκουλουρά σου sitronella!!!όσο κρυώνουν είναι και πιο νόστιμα! όσο ήταν ζεστα μου φαινόντουσαν αψητα,αλλα όσο περνάει η ώρα φτιάχνει η κατασταση...ακολουθησα τις οδηγίες κατα γράμμα,κι ενω κόλλαγε η ζύμη λάδωσα τα χερακια και όλα καλά!με βοηθησε κι ο 6 χρονος γιος μου...ενθουσιάστηκε!!θα πάρει και στο σχολείο αύριο!
martha2
@cook_8455711
Ήθελα να ρωτήσω αν ξέρει κάποιος να μου απαντήσει για το πόσο διάστημα μπορούμε να διατηρήσουμε το πετιμέζι. Και αν χαλάσει πως θα το καταλάβω? Ευχαριστώ.
Sitronella
@Sitronella
ana τα μουστοκούλουρα έτσι πρέπει να είναι, μαλακά μέσα. Νομίζω τα πέτυχες μια χαρά!\nmartha2 το πετιμέζι μπορεί να διατηρηθεί πάρα πολύ καιρό, σίγουρα πάνω από ένα χρόνο. Εγώ έχω ένα μπουκάλι 2 χρόνια τώρα και δεν έχει πάθει τίποτα. Για περισσότερες πληροφορίες όμως, ρώτα αν θέλεις στο φόρουμ.
AMALIASY
@cook_8454878
θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση. Αν δεν βάλω το 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι μπορώ να το αντικαταστήσω με κάτι άλλο ή μπορώ να μην βάλω τίποτα και απλά να μου πάρει λιγότερο αλεύρι?
Sitronella
@Sitronella
Δεν το έχω κάνει ποτέ, αλλά φαντάζομαι πως μπορείς να το αντικαταστήσεις με οποιοδήποτε άλλο χυμό ή ακόμα και με νεράκι.
AMALIASY
@cook_8454878
Τέλεια τα κουλουράκια. Έβαλα 1/2 ποτήρι πετιμέζι και 1/2 ποτήρι μούστο. Δεν έβαλα τον χυμό πορτοκάλι καθόλου και χρειάστηκα περίπου 1 κιλό αλεύρι. Χθες το βράδυ που τα έκανα ήταν τραγανά απ΄εξω και μαλακά μέσα. Σήμερα το πρωί όμως που δοκίμασα ήταν όλα μαλακότατα. Όπως τα ήθελα. Ευχαριστώ Sitronella!
beginner
@no_longer_a_beginner
Καλησπέρα :) Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ στη συγκεκριμένη συνταγή να αντικαταστήσω το γαρύφαλλο με μοσχοκάρυδο, επειδή δεν πολυσυμπαθώ το γαρύφαλλο. Το έχει δοκιμάσει κανείς ή μπορεί κάποιος/-α πιο έμπειρος/-η στην κουζίνα να μου πει τη γνώμη του; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων για τις όποιες απαντήσεις :)
Evasmakou
@Eva_1305
Έχετε δει άνθρωπο να πεθαίνει από μουστοκούλουρα; Σταθείτε να βγάλω μια φωτογραφία!!! Κόντεψα να τα φάω όλα και να σκάσω...ΤΕ-ΛΕΙ-Α!!! Μακάρι να μπορούσα να βάλω κι άλλα πιρουνάκια! Εκανα βεβαια και καποιες μικρες παραλλαγουλες... αντικατεστησα τη μιση ζαχαρη με ιση ποσοτητα μελιου και προσθεσα και 2 κ.σ. κακαο, για το χρωματακι κυριως...
Sitronella
@Sitronella
beginner εξαρτάται από τα γούστα σου. Αν σου αρέσει πολύ η μυρωδιά του μοσχοκάρυδου, τότε να βάλεις. Αλλιώς μπορείς απλώς να παραλείψεις το γαρύφαλλο.\nEvasmakou πολύ γέλασα! Ωραίο πράγμα όμως το να σκας από μουστοκούλουρα ε;;
anna a
@cook_8474307
1000 πηρουνάκια Sitronella! έγιναν απίθανα τα μουστοκούλουρά μου- ανυπομονούσα να τα φτιάξω και μόλις χθες μου έφερε ένας φίλος το πετιμέζι. ευχαριστούμε πάρα πολύ για τη συνταγή :)
stellaviki
@cook_8482721
Τα πιο τελεια μουστοκουλουρα!Επειδη δεν ειχα μπεικιν εβαλα 1,5 κουταλακι σοδα και στη μυτη του κουταλιου γαρυφαλλο και μοσχοκαρυδο.Επισης χρησιμοποιησα πετιμεζι και το χρωμα βγηκε σκουρο.Συγχαρητηρια για την υπεροχη συνταγη.\r\n
alien
@cook_8463708
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ.ΜΙΑ ΔΙΕΥΚΡΙΝΗΣΗ.ΕΝΑ \'\'ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ\'\' ΚΟΝΙΑΚ ΕΤΣΙ???ΘΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΩ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ.
Ναυσικά
@nafsika
Alien, αν δεις λίγο παραπάνω στις ερωτήσεις, η Σίτρο διευκρυνίζει ότι είναι νεροπότηρο, ή τέλος πάντων να χρησιμοποιείς το ίδιο ποτήρι για όλα τα υλικά. Προσοχή μόνο, το κονιάκ είναι μισό ποτήρι, μη σου γίνουν τούρμπο τα κουλουράκια σου!
alien
@cook_8463708
ΝΑΙ ΝΑΥΣΙΚΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΩ ΑΝ ΜΙΛΑΜΕ ΓΙΑ ΜΙΣΟ ΝΕΡΟΠΟΤΗΡΟ ΚΟΝΙΑΚ ΜΠΕΡΔΕΥΤΗΚΑ!!ΛΟΙΠΟΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΑΛΛΑ ΚΑΤΙ ΜΟΥ ΕΛΕΙΠΕ!ΕΒΑΛΑ ΤΑ 3/4 ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ ...ΚΑΙ ΛΕΩ ΜΗΠΩΣ ΦΤΑΙΕΙ ΑΥΤΟ!!ΚΑΙ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ ΓΙΑ ΤΟΣΗ ΛΙΓΗ ΖΑΧΑΡΗ.Α ΕΒΑΛΑ Κ ΕΝΑ Κ.Γ ΚΑΚΑΟ.ΙΣΩΣ ΦΤΑΙΕΙ ΚΑΙ ΑΥΤΟ!!ΕΧΟΥΝ ΓΕΥΣΗ.ΑΛΛΑ...ΗΘΕΛΑ ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ...ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΩΣΤΟΣΟ.ΕΙΝΑΙ ΑΠΟΤΑ ΠΙΟ ΔΥΣΚΟΛΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΤΑ ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ.
aggalexa
@Aggalexa
Απίστευτα! Πραγματικά νόστιμα, και εύκολα, και πολύ καλύτερα από τα καλυτερότερα του καλυτερότερου φούρνου. Ωραια συνταγή! Thanks!!!!!!
λευκοθέα
@cook_8465383
Καλημέρα,\r\nμου έδωσαν πεμέζι και μου είπαν ότι πρέπει να το αραιωσω με νέρο για να κάνω μοστοκούλουρα ξέρει κανείς αν έτσι πρέπει να γίνει??\r\n
nen
@cook_8495228
πολυ καλη συνταγη, μπραβο!! ισως ηθελε λιιιιγο λιγοτερο αλευρι, κατα τ αλλα ολα πολυ καλα... τα μισα μουστοκουλουρα τα αφησα 15 λεπτα κι εγιναν μαλακα (για την κορη μου) και τα αλλα μισα τα αφησα 20 λεπτα κι εγιναν τραγανα, ετσι οπως τα προτιμα ο συζυγος..
Sitronella
@Sitronella
Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από πολλά πράγματα και κυρίως από το είδος (και τη μάρκα πολλές φορές). Την επόμενη φορά μη το βάλεις όλο το αλεύρι με τη μια, βάλε το ένα κιλό και μετά όσο πάρει μέχρι να είναι η ζύμη σου καλή.\nΧαίρομαι όμως που σου βγήκαν ωραία :)
koukoutso
@cook_8476772
ωραια τα μουστοκουλουρα σου.....αν και επρεπε να βαλω λιγοτερο αλευρι..εγιναν τελικα ωραια...εμενα δεν ηθελαν 1.5Kg αλευρι...καπου 1.0-1.1Kg περιπου... αλλαααααααααα 5 πιρουνακια ολα δικα σου :-) ανεβασα και φωτο... με τις δημιουργιες μου χι χι χι
aleka27
@cook_8485818
Από γεύση είναι πάρα πολύ ωραία!Θα ήθελα να γινόταν λίγο πιο σκούρα στο χρώμα τους για να μου θυμίζουν και εξωτερικά μουστοκούλουρα,ίσως φταίει το ότι έβαλα μούστο αντί για πετιμέζι.Πάντως έγιναν νόστιμα και πολύ αφράτα!
Sitronella
@Sitronella
koukoutso η ποσότητα του αλευριού διαφέρει ανάλογα με το είδος αλλά και με τη μάρκα. Έχω γράψει 1500γρ γιατί αυτό είναι το περισσότερο που μπορεί να σου πάρουν. Για αυτό και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, μήπως και δε χρειαστεί όλο. Χαίρομαι που σου άρεσαν όμως!\n\naleka27 δεν γίνονται πιο σκούρα, σαν τα αγοραστά, ειδικά αν βάλεις μούστο. Με το πετιμέζι γίνονται λίγο πιο σκούρα. Για να γίνουν πιο σκούρα μπορείς ή να βάλεις μαύρη ζάχαρη ή να προσθέσεις λίγο κακάο. Αυτά μπορώ να σκεφτώ...
aleka27
@cook_8485818
ευχαριστώ sitronella,την επόμενη φορά θα βάλω λίγο κακάο,μπορεί και μαύρη ζάχαρη μαζί.Μου αρέσουν και τα δύο!
newcook
@newcook
Τα έφτιαξα σήμερα, με μούστο. Βγήκαν τέλεια. Μπορεί κάποιος να ήθελε να βάλει περισσότερη ζάχαρη σε αυτή την περίπτωση αλλά εμάς μας άρεσαν που δεν είναι πολύ γλυκά. Βγήκαν αφράτα, τόσο όσο τα θέλαμε. Μερικές φορές του εμπορίου είναι τόσο αφράτα που κολλάνε στα δόντια, ενώ αυτά μια χαρά. Σε ευχαριστούμε μια φορά ακόμα για την συνταγή σου!
zaxaritsa
@cook_8455501
χωρις παραλλαγες και διαβαζοντας τα σχετικα σχολια καταφερα τα κουλουρακια μου να ειναι πολυ καλα
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44
@cook_8472358
Είναι πάρα πολύ καλή συνταγή! Προσωπικά, μου αρέσουν τα μουστοκούλουρα που λιώνουν στο στόμα! Τα συγκεκριμμένα είναι πιο σφιχτά και βρίσκονται στο ενδιάμεσο, αλλά είναι εξαιρετικά αρωματικά!!! Πιστεύω πως γι΄ αυτό ευθύνεται εκτός από τα μπαχαρικά, το πορτοκάλι, που τους χαρίζει μια ευχάριστη δροσιά!!!!
eliza04
@cook_8464357
Τέλεια συνταγή! Το έκανα με αλεύρι ολίκης και για πρώτη φορά έκανα το 1/4 της συνταγής για δοκιμή! Ευχαριστώ πολύ!
christmast
@christ_mast91
Ένα έχω να πω: γιάμι-γιάμι! Μοσχομυρωδάτα και αφράτα! Αξίζουν τα 5 πιρουνάκια!
koukis
@cook_8498265
αν δεν προσθέσω καθόλου ζάχαρη πιστεύετε ότι θα είναι άγλυκα;ήδη το πετιμέζι και ο χυμός είναι πολύ γλυκά από μόνα τους!θέλω να τα κάνω για τη μικρή!ψήσιμο στις αντιστάσεις αλλάζει κάτι;
ευχαριστώ πολύ
επανέρχομαι με πιρουνάκια
ευχαριστώ πολύ
επανέρχομαι με πιρουνάκια
Sitronella
@Sitronella
Κατά τη γνώμη μου τη θέλουν τη ζάχαρη, δεν βγαίνουν γλυκά με αυτή (και δε μου αρέσουν ιδιαίτερα γλυκά τα γλυκά). Από εκεί και πέρα όμως είναι θέμα γούστου. Ο χυμος είναι από φρέσκο πορτοκάλι.
το ψήσιμο στις αντιστάσεις δεν έχει διαφορά, απλώς δεν μπορείς να βάλεις πολλά ταψιά ταυτόχρονα στο φούρνο σου.
το ψήσιμο στις αντιστάσεις δεν έχει διαφορά, απλώς δεν μπορείς να βάλεις πολλά ταψιά ταυτόχρονα στο φούρνο σου.
koukis
@cook_8498265
τέλεια!!!!!με μισό ποτήρι ζάχαρη,δίχως γαρύφαλλο και κονιάκ!δεν είχα!
έγιναν πεντανόστιμα και όσο γλυκά τα ήθελα!!!
μπράβο!
έκανα 48 την υπόλοιπη ζύμη την τύλιξα με μεμβράνη και την έβαλα κατάψυξη,δεν παθαίνει τιποτα έτσι;
έγιναν πεντανόστιμα και όσο γλυκά τα ήθελα!!!
μπράβο!
έκανα 48 την υπόλοιπη ζύμη την τύλιξα με μεμβράνη και την έβαλα κατάψυξη,δεν παθαίνει τιποτα έτσι;
efitax
@efitax
Κάθε φθηνόπωρο ανατρέχω σε αυτή την μαγική συνταγή για μαλακά και μοσχοβολιστά μουστοκούλουρα,με την μικρή διαφορά ότι αντικαθιστώ το κονιάκ με μαύρο ρούμι.
ana
@cook_8461832
καλημέρα σε όλους!!ελπιζω να δειτε το μνμ και να απαντησετε γιατι θέλω να τα φτιαξω τωρα το πρωι! τα έχω ξαναφτιαξει και έγιναν αναρπαστα! τωρα απλα θέλω να ρωτησω ...επειδη το πετιμέζι που έχω σαν ποσοτητα είναι λιγοτερο απο ένα ποτηρι...περιπου ενα κρασοπότηρο θα έλεγα..θα μπορουσα να του συμπληρωσω τιποτα για να γίνει νεροποτηρο? ευχαριστω...
Sitronella
@Sitronella
Δύο λύσεις έχω να προτείνω:
1. Φτιάξε τη μισή δόση. Ένα ποτήρι κρασιού είναι περίπου μισό φλυτζάνι, οπότε σου φτάνει για μισή δόση
2. Βάλε έξτρα χυμό ή νεράκι. Έχουν γράψει κοπέλες πως κάνουν τη συνταγή αυτή με μούστο αντί για πετιμέζι (άρα σαν αραιωμένο πετιμέζι ας πούμε) και τους βγαίνουν μια χαρά. Σε αυτή την περίπτωση πρόσθεσε λίγη ζάχαρη ή ακόμα καλύτερα λίγο μέλι ακόμα, αν θέλεις, ώστε να μη χάσουν σε γλύκα
1. Φτιάξε τη μισή δόση. Ένα ποτήρι κρασιού είναι περίπου μισό φλυτζάνι, οπότε σου φτάνει για μισή δόση
2. Βάλε έξτρα χυμό ή νεράκι. Έχουν γράψει κοπέλες πως κάνουν τη συνταγή αυτή με μούστο αντί για πετιμέζι (άρα σαν αραιωμένο πετιμέζι ας πούμε) και τους βγαίνουν μια χαρά. Σε αυτή την περίπτωση πρόσθεσε λίγη ζάχαρη ή ακόμα καλύτερα λίγο μέλι ακόμα, αν θέλεις, ώστε να μη χάσουν σε γλύκα
ana
@cook_8461832
ευχαριστω για την αμεση απαντηση! κατι τετοιο σκεφτομουνα και εγω...ή να κανω τη μιση δόση ή να συμπληρώσω το κρασοποτηρο με μελι,φοβαμαι ομως μη βγει πολυ γλυκο...??
Sitronella
@Sitronella
Μήπως σου βγει γλυκό με μισό φλ. μέλι έξτρα (και χωρίς άλλο υγρό...) Δεν το έχω κάνει για να σου πω με σιγουριά τι να κάνεις... Κι εγώ μόνο να μαντέψω μπορώ :) Θα έλεγα να συμπληρώσεις με νερό ή χυμό και να προσθέσεις έξτρα και μισό φλ. μέλι (εξαρτάται και από το πόσο γλυκά σας αρέσουν τα κουλουράκια)
ana
@cook_8461832
τελικα αλλαγη σχεδιου!...ειχα στην καταψυξη ενα μπουκαλι μουστο ,απο πέρυσι...δεν πιστευα οτι θα ξεπαγωσει αλλα το βλεπω και ξεπαγώνει γρηγορα οποτε θα χρησιμοποιησω τον μουστο!...δεν το εχω ξανακανει όμως...οι αναλογιες ειναι οι ιδιες?...1 νεροποτηρο μουστο αντι για ενα νεροποτηρο πετιμέζι?...
Sitronella
@Sitronella
Όπως σου είπα δεν το έχω κάνει με μούστο. Μπορείς να βάλεις μισό πετιμέζι, μισό μούστο. Διάβασε τις παραλλαγές που έχουν κάνει τα κορίτσια να δεις τι έχουν κάνει.
ana
@cook_8461832
ok Sitronella, ευχαριστω πολυ για τις συμβουλές και sorry για την ζαλάδα!..
sma
@cook_8457093
θέλω να τα φτιάξω. σε παρακαλώ πες μου, το ποτηρι που λες, πόσα γραμμάρια είναι? σ' ευχαριστώ πολύ
Sitronella
@Sitronella
Εγώ χρησιμοποιώ πάντα δοσομετρικό φλυτζάνι που χωράει 240ml. Αλλά αν χρησιμοποιήσεις το ίδιο ποτήρι για να μετρήσεις όλα τα υλικά σου δε θα έχεις πρόβλημα. Το πολύ πολύ να σου πάρει λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο αλεύρι.
viki-206
@cook_8507212
ευχαριστω sitronella.τελεια η συνταγη αρεσε πολυ κ βγηκαν εντελως αφρατα οπως το λες κ οπως τα ηθελα.το πετιμεζι δεν μου εβγαινε 1 ποτηρι κ συμπληρωσα λιγο απο σιροπι γλυκου καστανου κ λιγο μελι.α εβαλα κ ξυσμα πορτολαλι.κ παλι ευχαριστω
ligoyra
@cook_8475650
Ναι, ναι, πολύ νόστιμα! Μακάρι να είχα πετιμέζι βέβαια. Τα έφτιαξα με το σιρόπι που έμεινε από το βράσιμο των αχλαδιών όταν τα έκανα μαρμελάδα και αντί για ολόκληρο ποτήρι ζάχαρη έβαλα μισό και το άλλο μισό έβαλα μέλι να γίνουν πιο μαλακά. Είναι μια ωραία παραλλαγή για όσους δεν έχουν μούστο.
Titsi
@titsaki
Απλά τέλεια! Έβαλα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μισό κιλό περίπου αλεύρι ολικής άλεσης. Φούσκωσαν τέλεια και έγιναν αφράτο! Σε ευχαριστούμε.
Stalitsa D
@cook_8496240
Τέλεια η συνταγή σου συγχαρητήρια!! Έψαχνα να βρω να φτιάξω κουλουράκια νηστίσιμα και την βρήκα! Έκανα μία δόση και μετά μόλις τα δοκίμασα έφτιαξα και δεύτερη!!!! Τέλεια μου έγιναν!!!!!!
ligoyra
@cook_8475650
Πολύ πολύ ωραία! Έβαλα 1/2 ποτήρι ζάχαρη και 1/2 μέλι, 1 φλυτζάνι του αλεύρου το αντικατέστησα με βρώμη και πρόσθεσα και 3-4 κγ κακάο άγλυκο και έγιναν πολύ ωραία! Και ο μπεμπάκος μου τα καταβρόχθισε! Τέλειες οι οδηγίες όπως και οι προτάσεις! Ευχαριστούμε πολύ!
κωνκαλ
@cook_8511921
παρα πολυ ωραια συνταγη και πολυ ευκολη...!! εφτιαξα πρωτη φορα και εγιναν τελεια!! αντι για πετιμεζι εβαλα μουστο και κρατησα λιγο την ζαχαρη και συμπληρωσα με μελι....επισης εβαλα και κακαο!! σουπερ!!!
pinalaki
@cook_8467672
τελικά είχα ξεχάσει να ψηφίσω!! πως είναι δυνατόν?? είναι πολύ νόστιμα τα κουλουράκια! έτσι τα κάνουμε και εμείς!!!
chocofay
@cook_8461045
Τελικά είναι πιο γευστικά τα μουστοκούλουρα με το πετιμέζι παρά με το μούστο. Δεν έβαλα ζάχαρη και πάλι ήταν γλυκά.
Raella
@cook_8459896
Πωπωπω, μοσχοβόλησε το σπίτι! ! Και από γεύση, σκίζουν! Ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή-και πανευκολη στην εκτέλεση!
georgia_kou
@cook_8510633
Αντί για μούστο έβαλα την ίδια ποσότητα γλυκό του κουταλιού κεράσι (αλεσμένο) που είχα φτιάξει με τα χεράκια μου. Στο ψήσιμο μου έσπασαν τη μύτη κ γευστικά φυσικά νοστιμότατο..
CATHRINE
@cook_8492732
ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ?ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΟΝΙΑΚ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΩ ,ΜΕ ΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΩ?
Sitronella
@Sitronella
Μπορεις να το αντικαταστήσεις με άλλο λικέρ ή ποτό (κάποιοι αν δεις στα σχόλια έχουν βάλει ρούμι ή τεντούρα) ή αν δεν έχεις τίποτα από αυτά, βάλε παραπάνω χυμό.
olibar
@Olibar
Μόλις τα δοκιμάσαμε! Είναι πεντανόστιμα! Στη μισή ζύμη βάλαμε σταφίδες και καρύδια, έγιναν super!
via finezza
@cook_8513460
Ηθελα να ενημερωσω οσους θελουν τα κουλουρακια μαλακα,τα ψηνουμε σκεπαζμενα με αλουμινοχαρτο στον αερα στη 2η σκαλα για 15λεπτα στους 180βαθμους.
via finezza
@cook_8513460
Ξεχασα τα πηρουνακια και να πω οτι προσθεσα 150γρ.σταφιδες,μεσα στα υγρα υλικα και αφησα για 5λεπτα να φουσκωσουν,συνεχισα την υπολοιπη συνταγη οπως αναφερεται συν 2κ.γλ κακαο αγλυκο.Να κανω μια ερωτηση αν αντι για ζαχαρη βαλω μονο μελι για πιο υγιεινο,το εχει δοκιμασει κανεις?
Sitronella
@Sitronella
Αν δεις τις παραλλαγές, κάποια κορίτσια έχουν βάλει μισό μισό ζάχαρη και μέλι. Δ (δηλαδή μισό ποτήρι ζάχαρη και μισό μέλι), με επιτυχία. Δεν ξέρω τι θα γίνει αν το βάλεις όλο μέλι. Αν δοκιμάσεις πες μας το αποτέλεσμα :)
via finezza
@cook_8513460
ευχαριστω για τη γρηγορη απαντηση,τα σχολια για 1/2 ζαχαρη και1/2 μελι τα ειδα ηθελα να δω αν ηξερε κανεις μονο με μελι.Τελοσπαντων θα το δοκιμασω μονο με μελι και θα επανελθω
via finezza
@cook_8513460
Λοιπον εκανα τη 1/2 δοση για να τη δοκιμασω μονο με μελι,εξισου ωραια(εμενα μου αρεσαν περισσοτερο απο οτι με τη ζαχαρη,γουστα ειναι αυτα) βεβαια ειχα και καλης ποιοτητας μελι (ισως παιζει ρολο)και εβαλα 80γρ σταφιδες μεσα στα υγρα.
despoina_Santa
@cook_8454759
Πραγματικά αφράτα, αρκεί να μη πέσει περισσότερο αλεύρι από όσο τραβάει η ζύμη!
Εγώ έκανα μια παραλλαγή, επειδή η μητέρα μου δεν τρώει το λάδι την Μ. Σαρακοστή, έβαλα σησαμέλαιο.
Εγώ έκανα μια παραλλαγή, επειδή η μητέρα μου δεν τρώει το λάδι την Μ. Σαρακοστή, έβαλα σησαμέλαιο.
Chris22J
@cook_8523266
Sitronella μου πολυ νοστιμη η συνταγη σου! τη δοκιμασε η μαμα μου και αρεσαν σε ολους. Κι εμας δε μας βγηκαν μαλακα αλλα ουτε και τελειως τραγανα. Καπου στη μεση θα λεγα, αλλα δε μας χαλασε καθολου! και παλι μπραβο!
Παρθενόπη
@cook_8508662
Έγιναν πολύ αφράτα, καταναλώθηκαν με μεγάλη επιτυχία. Παραλλαγή μας: βάλαμε καστανή ζάχαρη και 3/4 του ποτηριού αντί για ολόκληρο.
Phoebe Georgiadou
@cook_8269753
Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη και έβαλα και μια πρέζα αλάτι. Στο τέλος, τα άλειψα με ασπράδι αυγού και τα πασπάλισα με σουσάμι. Τέλεια!
despinal
@despinal
Πολύ νόστιμα, γρήγορα και αφράτα! Έβαλα και λίγο αλεύρι ολικής και καστανή ζάχαρη αντί για λευκή.
evipele
@evipele
Η καλύτερη συνταγή για μουστοκούλουρα, απ' όσες έχω δοκιμάσει! Εκτέλεσα τη συνταγή κατά γράμμα, οι αναλογίες ιδανικές και το αποτέλεσμα εξαιρετικό. Μπράβο!!!
maria_ntima@hotmail.com
@cook_8516655
Α-ΠΙ-ΘΑ-ΝΑ!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!!! Εκτός του ότι μοσχοβόλησε το σπίτι είναι πολύ γευστικά!! Μόνο που έβαλα τη μισή ζάχαρη για να μπορώ να φάω κανένα παραπάνω!!
Sitronella
@Sitronella
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά λόγια! Θα χαρώ αν προσθέσεις και φωτογραφία από τα μουστοκούλουρά σου! Καλές γιορτές εύχομαι και να είναι το 2018 γεμάτο υγεία και αγάπη ❤️
Ελενη
@cook_11768865
Μπορώ να βάλω αλεύρι μαλακό για να γίνουν πιο μαλακά, να μη βάλω κονιάκ (τα θελω και για παιδάκια) και να ψήνω δύο ταψιά ταυτόχρονα;
Sitronella
@Sitronella
Μπορείς να βάλεις ότι αλεύρι θες, αν και δεν είμαι σίγουρη πως θα επηρεάσει το ποσο μαλακα θα βγουν... Το κονιάκ δε θα πειράξει τα παιδιά (εξατμίζεται το αλκοόλ) αλλά αν θες μπορείς να μη βάλεις, αντικαθιστώντας το με άλλο υγρό. Μπορείς να ψήσεις δυο ταψιά ταυτόχρονα αν βάλεις το φούρνο σου στον αέρα. Καλή επιτυχία!
ΕΦΗ Χ.
@efi0304
Πολύ ωραία συνταγή όπως και οι περισσότερες που ανεβάζεις. Πεντανόστιμα !!!! Ευχαριστούμε πολύ.