Σχόλια για
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
katerina78
@Doukat1978
Εγώ έβαλα σπορέλαιο,άσπρη ζάχαρη,καρύδια και λίγες σταφίδες και μέσα στο σιρόπι γαρύφαλο και κανελόξυλα,πολύ καλή συνταγή και με καλές αναλογίες!!!!
BigMamaVera
@cook_8495751
Ο...ΧΑΛΒΆς (με λευκή ζάχαρη)τον έφτιαχνε η γιαγιά η μαμά μου ακόμα κ οι άντρες της οικογένειας. σήμερα τον φτιάχνουν κ οι κόρες μου !!!στο χωριό μου τον προσέφεραν σε γάμους, γεννητούρια κ σε χειμωνιάτικες οικογενειακές συγκεντρώσεις!!!μμ με μπόλικο καρυδάκι κ κανέλα !!!
pepita27
@pepi
Με αρχική βάση αυτή τη πολλή καλή συνταγή, έφτιαξα και εγώ αυτό το νόστιμο γλυκάκι με μικρές αλλαγές.
Χρησιμοποίησα σπορέλαιο, πρόσθεσα 2 ποτήρια λευκή, κρυσταλλική ζάχαρη χωρίς την προσθήκη μελιού (μάλιστα την επόμενη φορά θα βάλω και λίγο λιγότερη ζάχαρη εφόσον μου φάνηκε ήδη αρκετά γλυκός ο χαλβάς).Το σιρόπι ευωδίαζε από το ξύλο κανέλας αγκαλιάζοντας θεσπέσια τα χοντροκομμένα καρύδια.
Θα πειραματιστώ και με προσθήκη κουκουναριού, αν και τούτη τη φορά δείλιασα πιστεύοντας ότι δεν συνδιάζεται καλά με το καρύδι.
Ωστόσο, αν κάποιος το έχει προσπαθήσει και με τα δύο, ίσως να με παροτρύνει στην επόμενη απόπειρά μου.
Πάντως η αρχική συνταγή αποτελεί το θεμέλιο για την εύρεση των τέλειων αναλογιών σιμιγδαλένιου χαλβά. Σ\'ευχαριστώ πολύ, @papaki@!!
Χρησιμοποίησα σπορέλαιο, πρόσθεσα 2 ποτήρια λευκή, κρυσταλλική ζάχαρη χωρίς την προσθήκη μελιού (μάλιστα την επόμενη φορά θα βάλω και λίγο λιγότερη ζάχαρη εφόσον μου φάνηκε ήδη αρκετά γλυκός ο χαλβάς).Το σιρόπι ευωδίαζε από το ξύλο κανέλας αγκαλιάζοντας θεσπέσια τα χοντροκομμένα καρύδια.
Θα πειραματιστώ και με προσθήκη κουκουναριού, αν και τούτη τη φορά δείλιασα πιστεύοντας ότι δεν συνδιάζεται καλά με το καρύδι.
Ωστόσο, αν κάποιος το έχει προσπαθήσει και με τα δύο, ίσως να με παροτρύνει στην επόμενη απόπειρά μου.
Πάντως η αρχική συνταγή αποτελεί το θεμέλιο για την εύρεση των τέλειων αναλογιών σιμιγδαλένιου χαλβά. Σ\'ευχαριστώ πολύ, @papaki@!!
katerinakala
@cook_8502505
signomi kiolas pou rotao alla otan lete potiri?nerou? gia to simigdali prepi na perimeno na zestathi to ladi?pirazi andi na rikso to siropi sti simigdali na kano to antitheto?
christinoula
@cook_8484290
ΟΥΤΕ ΜΙΣΟ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΔΩΣΩ..............
Ο ΠΙΟ ΚΑΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ!!!!!! ΛΑΣΠΗ Κ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΧΑΛΙΑ Η ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ!!!!!!!!
Ο ΠΙΟ ΚΑΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ!!!!!! ΛΑΣΠΗ Κ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΧΑΛΙΑ Η ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ!!!!!!!!
dimatha
@DIMATHA
H κλασική πολίτικη συνταγή του χαλβά, με τις τέλειες αναλογίες. Μόνο που στην παραδοσιακή συνταγή, βάζουν κουκουνάρι κι όχι καρύδια ή αμύγδαλα.
Στο νερό με τη ζάχαρη, όταν βράζουν, προσθέτω δύο φέτες λεμόνι κι ένα ξυλάκι κανέλλα για άρωμα
Στο νερό με τη ζάχαρη, όταν βράζουν, προσθέτω δύο φέτες λεμόνι κι ένα ξυλάκι κανέλλα για άρωμα
leokon
@cook_8508528
απλη και ευκολη στην πραξη συνταγη , η ζαχαρη μπορει να κατεβει και στα 2 ποτηρια. ειναι αρκετα γλυκο !!!
ANATOULA
@anatoula8
ΠΕΝΤΕ ΠΗΡΟΥΝΙΑ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΣΥΝΤΑΓΗ, ΜΌΝΟ ΠΟΥ ΤΟ ΜΕΛΙ ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΎΝΤΑΙ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΓΛΥΚΟ ΜΙΚΡΕΣ ΓΛΥΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΑΠΟ ΑΥΤΌ. ΕΠΙΣΗΣ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΞΑΝΘΙΕΣ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ ΑΠΟΓΙΩΝΕΤΑΙ!
poiuty82
@cook_8467223
Στο νερό με τη ζάχαρη πρόσθεσα ξύσμα πορτοκαλιού και κανέλα! Βγήκε υπέροχος!
Evgenia Kalamatiani
@Evgenia_kalamatiani
Τέλεια συνταγή ακολουθώντας μια παραλλαγή απο τη κυρία Νανά Γιώτη ζαχαροπλάστισα εδώ στην Αθήνα (την είχα δει πριν 5 χρόνια σε μια εκπομή chef on air που έκανε τη συνταγή). Η παραλλαγή ήταν στο σιρόπι δε βάζει μέλι αλλά δυο ξυλάκια κανέλα για άρρωμα. Στο μείγμα που καβουρδίζουμε στο τέλος βάζουμε και μια κουταλιά κανέλλα. Τα αμύγδαλα είναι μια κούπα του τσαγιού τριμένα μέτρια στο multi. Επίσης το λάδι είναι 3/4 της κούπας για να μη βγεί πολύ λαδερός..Πέντε τα πιρουνάκια της μιας και έχει τις τέλειες αναλογίες και για μικρά παιδιά...
Evgenia Kalamatiani
@Evgenia_kalamatiani
Τέλεια συνταγή ακολουθώντας μια παραλλαγή απο τη κυρία Νανά Γιώτη ζαχαροπλάστισα εδώ στην Αθήνα (την είχα δει πριν 5 χρόνια σε μια εκπομή chef on air που έκανε τη συνταγή). Η παραλλαγή ήταν στο σιρόπι δε βάζει μέλι αλλά δυο ξυλάκια κανέλα για άρρωμα. Στο μείγμα που καβουρδίζουμε στο τέλος βάζουμε και μια κουταλιά του γλυκού κανέλα. Τα αμύγδαλα είναι μια κούπα του τσαγιού τριμένα μέτρια στο multi. Επίσης το λάδι είναι 3/4 της κούπας για να μη βγεί πολύ λαδερός..Πέντε τα πιρουνάκια της μιας και έχει τις τέλειες αναλογίες και για μικρά παιδιά...