Σχόλια για
Μελομακάρονα από τον Άκη
μικρή_ηλεκτρολόγος
@cook_8481939
Έφτιαξα τη συγκεκριμένη συνταγή την προηγούμενη εβδομάδα όταν την είδα στο πρωινό μου.Από γεύση μπορώ να πω ότι είναι εξαιρετικά.Το μόνο πρόβλημα που είχα, γι\'αυτό βάζω 4 και όχι 5 πιρουνάκια, είναι ότι σε λιγότερο από μία εβδομάδα μου στέγνωσαν παρόλο που στην αρχή ήταν πολύ καλά σιροπιασμένα και δεν τα είχα ξεσκέπαστα.
nanat
@cook_8488018
Τα μελομακάρονα θα πρέπει να είναι σκεπασμένα με μεμβράνη για να διατηρούνραι περισσότερο!!
nanat
@cook_8488018
Καλά έκανες και το έγραψες τότε!Εγώ έκανα τη μισή δόση και τα μοίρασα..Έτσι δεν μπορούσα να ξέρω τι γίνεται μετά από καποιες μέρες
annia90
@cook_8489002
εγω εκανα 4ταψια και ηδη εχουν φαγωθει τα 2....Αλλα απο πανω τα μελωσα και εριξα και κανελα πριν ριξω τα καρυδια
chef maraki
@cook_8488808
χρόνια πολλά σε όλους με υγεία και τύχη!\nέκανα προχθές αυτά τα μελομακάρονα και είναι πεντανόστιμα.εγώ έβαλα 4 κουταλάκια κανέλα γιατί δεν ήταν τόσο δυνατή και δεν τα άφησα να στραγγίσουν μετά το σιρόπιασμα. τα έβαλα κατευθείαν στην πιατέλα γιατί μου αρέσουν με μπόλικο σιρόπι!!!!!!
fraoulitsa80
@cook_8466287
καλησπερα!επειδη δεν παρακολουθησα τη συνταγη στην τηλεοραση,σαν αρχαρια που ειμαι ,εχω μια απορια: οταν τα σιροπιασουμε κι αφου τα σουρωσουμε,τους ριχνουμε και σκετο μελι ή το μελι υπαρχει ηδη δτο μειγμα του σιροπιου? ευχαριστω εκ των προτερων
nanat
@cook_8488018
Αραιώνω μέλι με λίγο ζεστό νεράκι και με ένα κουταλι περνάω πάνω από τα μελομακάρονα για να κολλήσουν τα καρύδια!\nΤα έκανε και η μαμά μου και μου είπε ότι είναι από τις πιο ώραίες συνταγές για μελομακάρονα !!
nanat
@cook_8488018
5 πηρουνάκια από τη μαμά!! Η οποία έβαλε και μία βανίλια και έγιναν απίστευτα!
tahitian
@artist_ea
Τα εφτιαξα τα Χριστουγεννα και γιναν οντως τελεια .Μαλλον θα καθιερωσω τη συγκεκριμενη συνταγη και μπραβο που την αναρτησες αλλιως δε θα την εβλεπα στο πρωινο
eliza04
@cook_8464357
Την είδα φέτος στην εκπομπή που την έκανε πραγματικά πολύ ωραία! Ευχαριστούμε που την ανέβασες!!
etrian
@cook_8460346
Τέλεια! Τα καλύτερα μελομακάρονα που έχω φτιάξει. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
nanat
@cook_8488018
Χαιρομαι που πετυχαν τα μελομακαρονα σας!ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια!
mellybelly
@mellybelly
Τραγανά απ\' έξω και μελωμένα μέσα! Είναι τέλεια!! Δεν έβαλα σιμιγδάλι.
paulellina
@Elliapost66
Πολύ ωραία εγιναν.Μόνο που ηταν λιγο σκληρα εξωτερικα και γιαυτό φταίω εγω γιατι τα εψησα περιπου 40 λεπτά ενω ηθελαν λιγοτερο.Την επόμενη εβδομάδα που θα τα ξανακανω θα τα ψήσω μονο για 25 λεπτα όπως λεει η συνταγη.Ευχαριστώ.Καλα Χριστούγεννα!!!
Ρούλα
@cook_8491964
Ωραία συνταγη κι ευκολη!Τα είδα κι εγω στην εκπομπή και τα έκανα εχθές!Μου βγήκαν κι εμένα τραγανα απ\'έξω αλλά καλά σιροπιασμένα μέσα!!!Κι εγω χρειάστηκε να τα ψήσω πάνω από 25 λεπτά.Περίπου 30-32.Οταν τα έβλεπα πως είχαν ροδίσει τα έβγαζα.Έβαλα 3 κουτ. κανέλλα,αλλά νομίζω πως ήθελε κι άλλη.Μάλλον ήταν πολύ αδύναμη η δική μου!!! :-)
Α,και ξέχασα να βάλω μοσχοκάρυδο...........Και πάλι όμως έγιναν νόστιμα!!!!!
Α,και ξέχασα να βάλω μοσχοκάρυδο...........Και πάλι όμως έγιναν νόστιμα!!!!!
nanat
@cook_8488018
Μουστρουφιτσα ουτε εγω βαζω μοσχοκαρυδο ,γιατι γενικα δεν το χρησιμοποιω, αλλα βγαινουν πολυ νοστιμα!
Φετος ακομα δεν τα εφτιαξα.Απο βδομαδα ομως θα τα τιμησω.
Ευχαριστω για τα πηρουνακια!
Φετος ακομα δεν τα εφτιαξα.Απο βδομαδα ομως θα τα τιμησω.
Ευχαριστω για τα πηρουνακια!
twin1
@cook_8470595
Την έφτιαξα κι εγώ πέρισυ και μάλιστα 2 φορές γιατί την πρώτη απλά εξαφανίστηκαν.Και τις 2 φορές μου πέτυχαν και έγιναν τα ίδια.Τα σχόλια από όλους πολύ καλά.Τραγανά απέξω μελωμένα μέσα.Απλά πρέπει να δώσεις προσοχή στις λεπτομέρειες που λέει ο Άκης.
Φυσικά και φέτος την ίδια θα κάνω..
Φυσικά και φέτος την ίδια θα κάνω..
eri_87
@eri_87
Τέλεια μου βγήκαν τα μελομακάρονα!!! Τραγανά έξω, μελωμένα πολύ μέσα.. Ακολούθησα πιστά τη συνταγή κ τα έκανα μπουκίτσες. Μου πήραν 20\' ψήσιμο, οπότε ανάλογα το μέγεθος αλλάζει ο χρόνος ψησίματος. Δεν τα αλλάζω με άλλα!!!
Mastath
@cook_8484097
Τέλεια συνταγή!!!! Την έφτιαξα και εγώ πέρσι και έγιναν τέλεια!! πραγματικά ήταν αυτό που έψαχνα τόσο καιρό!! Καλύτερα και από ζαχαροπλαστείου που λέμε!!!Ούτε πολύ σιροπιασμένα να μπουχτίζεις ούτε και στεγνά...απλά τέλεια!!!
κουρκουμπινι
@cook_8497539
Εχω κανει κατα καιρους αρκετες συνταγες για μελομακαρονα και απετυχα σε ολες. ειχα αποφασισει να μην ξανακαν στη ζωη μου. μετα τα καλα σας σχολια λεω να δοκιμσω και αυτην απο βδομαδα. ελπιζω αυτα να πετυχουν.
ποιο ακριβως εινα το μυστικο στο ανακατεμα; θυμαστε να το ανα φερετε ξανα αν ειναι ευκολο;
nanat
@cook_8488018
Πολυ σημαντικο ειναι μολις ριξεις το λαδι στη ζυμη να το ανακατεψεις απαλα κ για πολυ λιγο για να μη κοψει το μειγμα.
Εγω να δεις ποσα ταψια ειχα πεταξει..μεχρι που βρηκα αυτη τη συντγη!
Ευχομαι καλη επιτυχια! Περιμενω εντυπωσεις.
Εγω να δεις ποσα ταψια ειχα πεταξει..μεχρι που βρηκα αυτη τη συντγη!
Ευχομαι καλη επιτυχια! Περιμενω εντυπωσεις.
isabell
@cook_8494701
SOS!!!! Αγόρασα τα υλικά να τα φτιάξω αύριο πρωί και συνειδητοποιώ οτι δεν έχω το εργαλείο για να κάνω τετραγωνάκια από πάνω απο τα μελομακάρονα! ο Άκης δείχνει ένα που λέγεται αράχνη αλλιώς λέει τη σίτα για τον τραχανά. Εγώ δεν έχω κανένα από τα δύο τι να κάνω; το σουρωτήρι είναι πολύ πυκνό δεν κάνει! πώς να τα χαράξω;
etrian
@cook_8460346
Isabell, εγώ δεν έχω κανένα από τα εργαλεία που αναφέρεις. Πάντα κάνω τρύπες με ένα πηρούνι. Αν τα κάνεις σε κανονικό μέγεθος, θέλει δύο φορές (έξι τρύπες :-). Τα έκανα έτσι και έκαναν θραύση. Μέχρι και αλλοδαποί μου ζήτησαν τη συνταγή και τα έφτιαξαν. :-)
isabell
@cook_8494701
Νομίζω δεν θα ξαναγοράσω μελομακάρονα απέξω! Κουράστηκα λίγο αλλά άξιζε τον κόπο! Έκανα και λίγα με σοκολάτα για τον άντρα μου που του αρέσουν και ήταν κι αυτά πολύ νόστιμα, θα ανεβάσω και φωτογραφία
nanat
@cook_8488018
Μπραβο isabell! Χαιρομαι που σου πεττυχαν! Τελικα τα τρυπησες με πηρουνι; Κ εγω ετσι τα κανω και ειναι μια χαρα!.Ε δεν ειμαστε και επαγγελματιες..
mania92
@cook_8497397
έκανα την συνταγη πριν μια εβδομάδα βγήκαν τέλεια!!!!μου περίσεψε λίγο σιροπάκι και το έριξα πάνω στα μελομακάρονα μετά απο 3 μέρες !!! γενικά τα μελομακάρονα έχουν την τάση να ξερένονται γρήγορα οπότε αν έχουμε λίγο σιροπάκι μετά απο 3-4 μερούλεσ μπορούμε να τους ρίξουμε για να τα ανανεώσουμε!!!
eva81
@evaki81
Πραγματικά πολύ καλή η συνταγή! Το μόνο που λείπει από τα υλικά κατά τη γνώμη μου είναι το κονιάκ...
hayat
@hayat2613
Με συγχωρείτε αλλά αυτά δεν είναι μελομακάρονα. Η γεύση του μελιού δεν είναι ούτε στοιχειώδης , άλλωστε αυτή είναι η ουσία των μελομακάρονων , το μέλι και στην προκειμένη είναι μηδαμινό. Να με συγχωρέσει ο Πετρετζίκης αλλά δεν....
nanat
@cook_8488018
hayat υπαρχουν τοσες συνταγες για μελομακαρονα, ωστε μπορεις να βρεις και να φτιαξεις αυτη που ταιριαζει καλυτερα σε σενα ..χωρις να χρειαζεται να σχολιαζεις αρνητικα ολες εκεινες τις συνταγες που δεν σου αρεσουν!!
hayat
@hayat2613
nanat, εδώ μέσα έχουμε το δικαίωμα να σχολιάζουμε είτε κάτι μας αρέσει είτε όχι, όπως σε όλες τις συνταγές. Δεν μου άρεσαν λοιπόν καθόλου και παρέθεσα την άποψή μου, γιατί θεώρησα ότι έτσι πρέπει να κάνουμε ώστε να αναδεικνύονται οι καλύτερες συνταγές. Αυτή είναι και η λογική των σχολίων στο σάιτ. Δεν γράφει πουθενά \"παρακαλώ μόνο θετικά σχόλια για τις συνταγές\". Δεν προσέβαλα κανένα ούτε απέδωσα χαρακτηρισμούς,δεν έβρισα, ήμουν αξιοπρεπέστατη στην έκφρασή μου, είπα απλά την άποψή μου. Αν έχεις πρόβλημα με την αρνητική κριτική μιας συνταγής σου, τότε ίσως δεν θα έπρεπε να αναρτείς συνταγές, γιατί θα πρέπει να περιμένεις και το αρνητικό σχόλιο. Δεν ήξερα ότι απαγορεύονται τα αρνητικά σχόλια σε σύνταγες !!!
nanat
@cook_8488018
Αν καταλαβες καλα σου ειπα οτι υπαρχουν απειρες συνταγες για μελομακαρονα κ για να σε διευκολυνω, ειπα να ασχοληθεις με αυτην που θα σε ενδιεφερε κ οχι με αυτες που δεν σε ενδιαφερουν. Δεν εχω προβλημα με τα σχολια ουτε μπορω να τα βαλω με τα γουστα του αλλου. Δεν θιχτηκα καθολου με αυτο που εγραψες..ουτε τωρα ειμαι θιγμενη παρολο που κανεις επιθεση χωρις λογο..Σιγα να μην νευριαζω για τις συνταγες!;-)
aleka27
@cook_8485818
Φέτος είπα να μην κάνω μελομακάρονα..δεν τα τρώει κανένας μόνο εγώ και αν τα προσφέρω σαν κέρασμα.Είπα λοιπόν μη μείνουν όλα στο σπίτι και τα φάω μόνη μου...
Τα έκανα πέρσυ τα μελομακάρονα του Άκη,είναι η μόνη συνταγή για μελομακάρονα που έχω κάνει και βγαίνει τέλεια.Το σιρόπι μένει στο μελομακάρονο ακόμα και μετά από αρκετές μέρες.Είναι πολύ καλή η συνταγή και πολύ καλές οι αναλογίες.
Μπράβο που την ανέβασες.
Τα έκανα πέρσυ τα μελομακάρονα του Άκη,είναι η μόνη συνταγή για μελομακάρονα που έχω κάνει και βγαίνει τέλεια.Το σιρόπι μένει στο μελομακάρονο ακόμα και μετά από αρκετές μέρες.Είναι πολύ καλή η συνταγή και πολύ καλές οι αναλογίες.
Μπράβο που την ανέβασες.
κουρκουμπινι
@cook_8497539
Την εκανα και εγω τη συνταγη και μαλιστα ακριβως. βεβαια το ψησιμο ηταν 30-32 λεπτα και σε μενα.
μου βγηκαν ωραια, οχι τοσο ωραια οσο τα περιμενα, αλλα ωραια. τα εκανα χθες βραδυ και σημερα το πρωι εριξα και λιγο ακομα απο το σιροπι πανω τους στις πιατελες και εριξα και το καρυδι και εγινα οντως πολυ πολυ καλυτερα. ηταν πετυχημενα οπωσδηποτε.
Eirinaki
@Eirinaki
Ωραία βγήκανε! Τα περίμενα πιο μυρωδάτα- μόνη παρέμβαση λίγο κονιάκ! Είχα ένα θεμα στο ψήσιμο αλλα οφείλεται στον φούρνο- δεν τον ξέρω και καλά το συγκεκριμένο, αλλά οκ!!
Θα τα δοκιμάσω και αύριο, το σιροπάκι που έμεινε θα το ριχνω λίγο λίγο απο πάνω! =)
Θα τα δοκιμάσω και αύριο, το σιροπάκι που έμεινε θα το ριχνω λίγο λίγο απο πάνω! =)
ioannad
@cook_8461906
καλημέρα 4 πηρουνάκια και από εμένα. γεύση καλή για τα δικά μου γούστα από εμφάνιση όμως δεν μπορώ να πω και τα καλύτερα... μου έκαναν ρωγμές όταν τα έψησα. μπορεί κάποιος να με βοηθήσει στο τι έκανα λάθος; ευχαριστώ
Anas
@cook_8457744
Καλησπερα ioannad παιρνω το θαρρος να σου απαντησω γιατι νομιζω πως μπορω να σε βοηθησω σχετικα με τις ρωγμες στα μελομακαρονα.Οταν ανακατευεις τα υλικα της ζυμης θελει ελαχιστο ανακατεμα και αναλαφρο ισα που να τραβηξει το αλευρι η ζυμη γιατι αλλιως βγαινει το λαδι εξω και \"σπαει\" η ζυμη.Ελπιζω να βοηθησα ;)
ioannad
@cook_8461906
ευχαριστώ πολύ ΣΙΛΒΥ θα ακολουθήσω την συμβουλή σου όταν επιχειρήσω πάλι να τα φτιάξω
κουρκουμπινι
@cook_8497539
εγω παλι εχω να πω το εξης παραδοξο μαλλον. οταν τα εφτιαξα ηταν πολυ ωραια αλλα οχι εξαιρετικα. αλλα οσο περναν οι μερες νοστιμευουν. πραγματικα γινονται πιο νοστιμα νομιζω.
Eirinaki
@Eirinaki
Έχεις απόλυτο δίκιο κουρκουμπίνι!!
Και εγώ τα έφτιαξα χτες και σήμερα ειναι τέλεια, πολύ καλύτερα!!
=)
Και εγώ τα έφτιαξα χτες και σήμερα ειναι τέλεια, πολύ καλύτερα!!
=)
stas.joanna
@zeta270412
Τέλεια μελομακάρονα σιροπιαστά σαν του ζαχαροπλαστείου, και ως πρωταρα καταλαβαίνεται τη χαρά μου που μου πέτυχαν!Καλα Χριστούγεννα σε όλους με υγεία και πολλές γλυκές νοστιμιες!!!!
katerina78
@Doukat1978
Απλά τέλεια,τραγανά απ\'έξω και ζουμερά μέσα,τα πιο νόστιμα μελομακάρονα που έχω φάει,μπράβο στον Άκη και σε εσένα που ανέβασες τη συνταγή!!!
nanat
@cook_8488018
Πολυ χαιρομαι που σας πετυχαν τα μελομακαρονα! Ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια. Καλες γιορτες σε ολους σας με υγεια!!
Anas
@cook_8457744
Πρωτη φορα φτιαχνω μελομακαρονα και ειχαν απιστευτη επιτυχια...αν και φοβηθηκα απο καποια σχολια..εχω να επισημανω πως αν καποιος ακολουθησει την συνταγη ΚΑΤΑ ΓΡΑΜΜΑ και μεινει τελειως πιστος στις αναλογιες και στον τροπο εκτελεσης αποκλειεται να μην πετυχουν...απλα τελεια!!!Ανεβαζω και φωτο..Σ\'ευχαριστουμε που ανεβασες την συνταγη!!! :)
VIVIΚΑ
@cook_8473078
Πολύ νόστιμα και εύκολα τα μελομακάρονα.Νομίζω μόνο πως θα ήθελε περισσότερο μέλι το σιρόπι ή να είναι πιο δεμένο!
pinkie32
@cook_8499201
ηθελα να ρωτησω ποσα μελομακαρονα περιπου βγαζει η συνταγη του ακη για να ξερω τι δοση θα φτιαξω.ευχαριστω
erjola
@cook_8490509
Eπειδή κάνω πρώτη φορά και είμαι άσχετη...πότε ακριβώς βγάζουμε το πορτοκάλι και τισ κανέλλες από την κατσαρόλα με το σιρόπι. Αφού έχει κρυώσει μαζί με το μέλι;
Anas
@cook_8457744
Εγω με το που εβρασε το σιροπι το εβγαλα γιατι φοβηθηκα να μην πικρισει η φλουδα του πορτοκαλιου το σιροπι...την κανελα και να την αφησεις δεν θα εχεις προβλημα εγω εβαλα σκονη να φανταστεις γιατι δεν ειχα ξυλο κανελας..
celest
@cook_8472737
Νόστιμα και εύκολα μελομακάρονα! Παρότι είναι καλά μελωμένα παραμένουν τραγανά.
Στην πρώτη φουρνιά ακολούθησα τις οδηγίες και τα βουτούσα σε κρύο σιρόπι το οποίο όμως είχε γίνει αρκετά παχύρρευστο και τα άφηνα περισσότερο από 20 δευτερόλεπτα. Επειδή όμως τα θέλαμε πιο μελένια, μετά πρόσθεσα αρκετό μέλι και λίγο νεράκι στο σιρόπι, το ξαναέβρασα και τις επόμενες φουρνιές τις άφησα να κρυώσουν και τα σιρόπιασα στο ζεστό σιρόπι.
Άκουσα πολύ καλά λόγια από όσους τα δοκίμασαν, αρκεί να μην έχουν αδυναμία στα μαλακά μελομακάρονα!
Καλά Χριστούγεννα!
Στην πρώτη φουρνιά ακολούθησα τις οδηγίες και τα βουτούσα σε κρύο σιρόπι το οποίο όμως είχε γίνει αρκετά παχύρρευστο και τα άφηνα περισσότερο από 20 δευτερόλεπτα. Επειδή όμως τα θέλαμε πιο μελένια, μετά πρόσθεσα αρκετό μέλι και λίγο νεράκι στο σιρόπι, το ξαναέβρασα και τις επόμενες φουρνιές τις άφησα να κρυώσουν και τα σιρόπιασα στο ζεστό σιρόπι.
Άκουσα πολύ καλά λόγια από όσους τα δοκίμασαν, αρκεί να μην έχουν αδυναμία στα μαλακά μελομακάρονα!
Καλά Χριστούγεννα!
chrisa45
@cook_8466018
κορίτσια κι αγόρια της παρέας, είναι όντως πολύ ωραία αυτά τα μελομακάρονα. μ\'αρέσει που όταν τα μελώνω μένουν \"τραγανά\", σαν ελαφρά μουσκεμένα μπισκότα. Έφτιαχνα για πολλά χρόνια την ίδια συνταγή με επιτυχία και είναι φέτος η πρώτη φορά που είπα να κάνω κάτι διαφορετικό. Δεν το μετάνοιωσα. Έκανα όμως την μικρή μου παρέμβαση, και αφαίρεσα σχεδόν δύο σφηνάκια χυμό πορτοκάλι τα οποία τα αντικατέστησα με κονιάκ. είναι απίθανα.
erjola
@cook_8490509
Bravo kai ston Aki gia tin kataplikriki suntagi alla kai se sena pou tin anebases...Den emeine kommati!!!5 pirounakia ki apo mena!!
mg12
@cook_8461730
Πρώτη φορά έφτιαξα μελομακάρονα και μ\' αυτή τη συνταγή βγήκαν τέλεια. Έβαλα το μισό σιμιγδάλι από αυτό που έλεγε η συνταγή και τα άφησα στο σιρόπι λιγότερο.Ήταν τραγανά απ\' έξω και μελωμένα μέσα. Του χρόνου σίγουρα θα ξανακάνω αυτή τη συνταγή.
irene123
@cook_8496518
Τα φτιάχνω από τότε που έδειξε τη συνταγή και το ίδιο θα κάνω και φέτος, είναι τα πιο ωραία σπιτικά μελομακάρονα που έχω φάει, θεωρώ ότι είναι εύκολη συνταγή παρόλο που δεν τα πηγαίνω καλά με τα γλυκά.
piperi elen
@cook_8479619
Τα ωραιότερα μελομακάρονα τραγανά έξω και μελωμένα μέσα εγώ βάζω πιο πολύ κανέλα και γαρίφαλο δοκιμάζω και όταν φτάσω στην γεύση που μου αρέσει σταματάω , αν θέλουμε πιο μελωμένη όψη και γεύση με το ειδικό εργαλείου μελιού όταν τα βάζουμε στην πιατέλα τα περιχύνουμε ευχαριστούμε nanat ο Ακης ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΌΣ!!!!
giota76
@cook_8497779
την εχω φτιάξει επανελλειμενος την συνταγη αυτη και παντα μου πετυχενει!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
antafort
@cook_8482299
Είναι τα ωραιότερα μελομακάρονα που υπάρχουν...θα "απογειωθεί" και φωτογραφία!!!
Το κάθε μελομακάρονο ζυγίζει 25 γρ., τα έβαλα καυτά για 4 δευτερόλεπτα στο σιρόπι (ναι είναι αρκετός χρόνος!) και μετά σκέτο μέλι και καρύδια.
Μην αραιώνετε το μέλι με νερό...παπαριάζουν τα μελομακάρονα...ευχαριστούμε!
Το κάθε μελομακάρονο ζυγίζει 25 γρ., τα έβαλα καυτά για 4 δευτερόλεπτα στο σιρόπι (ναι είναι αρκετός χρόνος!) και μετά σκέτο μέλι και καρύδια.
Μην αραιώνετε το μέλι με νερό...παπαριάζουν τα μελομακάρονα...ευχαριστούμε!
sinfulsonia
@cook_8456550
προσθεσα λιγη μπυρα γιατι μου αρεσει κ μειωσα το λαδι καπως....... επισης αυξησα τις ποσοτητες του κανελογαρυφαλλου!!! μυρισε ολο το σπιτι κ ξετρελαθηκε η οικογενεια... κ του χρονου!
DIDIKO
@cook_8502315
ΤΕΛΕΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΝ ΚΑΝΟ 4 ΧΡΟΝΙΑ ΤΩΡΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΛΛΑΖΩ.ΜΠΡΑΒΟ ΑΚΗ!!!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΥ ΤΗΝ ΑΝΕΒΑΣΕΣ
evaki love cooking
@cook_8506077
Την ακολούθησα κατά γράμμα!! Έγιναν εκπληκτικά! Παραμένουν ζουμερά τα δικά μου!! Ευχαριστούμε που την ανέβασες!
roulaz
@cook_8458798
Καλησπέρα συνταγοπαρέα!! Λέω να τα φτιάξω φέτος, αλλά θέλω να βάλω περισσότερο μέλι γιατί μας αρέσει. Για όσους αντικατέστησαν μέρος ζάχαρης με μέλι ή όσοι ξέρουν, όσο βάρος ζάχαρης αφαιρέσω,τόσο μέλι να βάλω ή αλλάζει κάτι? Δηλ. να βάλω 350 γρ μέλι κ 600 γρ ζάχαρη θα ναι εντάξει? Φωτίστε με...
antafort
@cook_8482299
Εγώ θα σου έλεγα να αφήσεις την συνταγή ως έχει, όταν τα βάλεις στην πιατέλα σου να τους ρίξεις αρκετό μέλι και καρύδι...αν αντικαταστήσεις τη ζάχαρη με το μέλι σίγουρα θα σου βγει πιο πυκνό το σιρόπι σου και δεν ξέρω αν θα σου σιροπιαστούν καλά.
Olive
@Olive
Mόλις τα έκανα και έσπευσα να βαθμολογήσω!.. Πραγματικά υπέροχα!!! Όπως αναφέρεται και παραπάνω αν προσέξεις τις λεπτομέρειες και τηρήσεις κατά γράμμα τη συνταγή γίνονται τέλεια. Βοηθάει βέβαια και το βίντεο απ' τον ίδιο τον Άκη. Μου βγήκαν 90 κομμάτια, απο 25γρ. το ένα (20 γρ. προτείνει ο Άκης). Μέτρια προς μικρά θα έλεγα οτι βγήκαν. Αξίζει πραγματικά τον κόπο!! Στέλνω και φωτογραφία. Καλές γιορτές να έχουμε!!
DG
@cook_8505143
Πανεύκολη συνταγή, πεντανόστιμα και πολύ αρωματικά τα μελομακάρονα!! Χαίρομαι που επιτέλους βρήκα μια συνταγή που πέτυχε, ειχα φτιαξει κι άλλες φορές και ηταν χάλια!
Ευχαριστούμε!!
Ευχαριστούμε!!
sofakix
@cook_8455358
ΥΠΕΡΟΧΑ! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ! ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ! Πρωτη φορα προσπαθησα να κανω και βγηκαν καταπληκτικα! Αν ακολουθησεις πιστα τις οδηγιες, δε γινεται να αποτυχουν. Τραγανα απ εξω και μαλακα μεσα! ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ!!! ΧΙΛΙΑ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!!!
sissyg
@cook_8498912
einai ta kalutera melomakarona den uparxoun!!egw ta ekana 20gr t kathena mpoukitses!!anebazw k pic!!
xristinasalonika
@cook_8496951
Παρα πολυ νοστιμα. Εκανα την προηγουμενη φορα τη μιση δοση και τωρα ολοκληρη. Νομιζω ειναι η πιο πετυχημενη συνταγη για μελομακαρονα, και πιστεψτε με εχω δοκιμασει πολλες!
nanat
@cook_8488018
Μπραβο κοριτσια! !Χαιρομαι που σας πετυχαν τα μελομακαρονα!! Η αληθεια ειναι οτι ακολουθωντας τις οδηγιες τουΑκη ειναι τα πρωτα μελομακαρονα που καταφερα να πετυχω!! Καλες γιορτες σε ολες σας και καλοφαγωτα!!
tinaki95
@cook_8506724
ειναι απιστευτη η συνταγη αυτη..την ακολουθησα πιστα μαζι με το βιντεακι του ακη..(θα ηθελα να κανω ομως μια παρατηρηση για να το διορθωσετε οτι ειναι 1000γρ. νερο για το σιροπι..το λεει και ο ιδιος οτι ηταν τυπογραφικο λαθος ..)ευχαριστω
efaki2
@cook_8463473
Ειναι πραγματικα εξαιρετικη συνταγη αλλα με το νερο στο σιροπι φετος μας μπερδεψε ο Ακης.Αναφερει οτι ειναι 1000 γρ νερο και 800 γρ ζαχαρη αλλα στο βιντεο στο megatv περναει η διορθωση οτι το σωστο ειναι 500 γρ νερο και 800 ζαχαρη.Με προβληματισε πολυ αλλα τελικα εβαλα 500 νερο και μου βγηκαν παρα πολυ ωραια σιροπιασμενα.
pontikaki1985
@cook_8498980
Τα έφτιαξα και έγιναν φανταστικά!! Πήρα συγχαρητήρια από όλους. Τα είχα κάνει πέρυσι αλλά δεν είχαν βγει καλά και ήμουν λίγο επιφυλακτική. Αλλά σκέφτηκα Άκης είναι δε μπορεί κάποιο λάθος θα έκανα εγώ. Και είχα δίκιο. Αυτή τη φορά έγινα μούρλια!! Θα επανέλθω αύριο με φωτογραφίες. Μπράβο φυσικά και σε σένα που την ανέβασες!! :-)
eleni patra
@cook_8480142
κοριτσια να ρωτησω...εκει που λεει τα σουρωνουμε,τα μελωνουμε,,,τι εννοει τα περιχυνουμε με μελι και αφου τα σουρωσουμε?η τ αφηνουμε με αυτο της κατσαρολας?
tania manolakaki
@cook_8491392
Ηταν τελεια!Μολις τα φτιαξαμε με το αγορι μου, και φαγαμε ενα ταψακι μονοι μας:)
pontikaki1985
@cook_8498980
@eleni patra τα μελώνεις, τα βγάζεις από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα (σουρώνεις δηλαδή) και όταν τα βάζεις στη πιατέλα ρίχνεις έτσι λίγο μέλι με το κουταλάκι ίσα-ίσα να κολλήσουν τα καρύδια πάνω στα μελομακάρονα. Έτσι το έκανα εγώ τουλάχιστον και νομίζω πως αυτό εννοεί. Ελπίζω να βοήθησα. :-)
Olive
@Olive
Τα έκανα για δεύτερη φορά, μιας που τα πρώτα τα εξαφανήσαμε σε μια βδομάδα, και αύριο θα φτιάξω και με την πεθερά άλλη μισή δόση. Έχω να επισημάνω οτι όντως όσο τα αφήνεις είναι και πιο γευστικα. Η μεμβράνη βοηθάει να διατηρούνται μαλακά μέσα. Εμένα δεν στέγνωσαν καθόλου μέσα στη βδομάδα (γιατί διάβασα πιο πίσω οτι στεγνώνουν μετά από δυο, τρεις μέρες). Τα έκανα 30 γρ. το ένα και πιστεύω είναι ιδανικό μέγεθος. Όσον αφορά το σιρόπι η δοσολογία που δίνεται στη συνταγή πιστεύω δεν θέλει τροποποίηση, αλλιώς θα γίνει πολύ νερουλό. Άλλα πέντε πηρουνάκια από μένα (μακάρι να μπορούσα να δώσω περισσότερα!!!!!!
cookitsa1
@cook_8506781
Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγες για μελομακάρονα. Ολες είχαν στεφθεί από απόλυτη αποτυχία. Αυτή είναι η μόνη συνταγή που δεν έτυχε αλλά πέτυχε. Και τοτονίζω ότι δεν έτυχε, γιατί την έχω κάνει ήδη τρεις φορές, με απόλυτη επιτυχία. Ευχαριστούμε για την συνταγή
olga22
@cook_8457599
Επειδή είδα τοσα θετικά σχόλια θα την κάνω!Αλλά ήθελα να ρωτήσω τι αλεύρι χρησιμοποιούμε?Επίσης αν δε τα σκεπάσω με μεμβράνη και τα βάλω σε σκεπαστή πιατέλα θα διατηρηθούν?Τέλος φοβάμαι πως αν ρίξω μέλι με το κουταλάκι για τα καρύδια θα πέσει πολύ.Κανένα μυστικό για να το πετύχω υπάρχει?(Όπως καταλάβατε είναι η πρώτη φορά που θα φτιάξω)!
giagiaglyka
@cook_8499489
Τα έκανα χθές. Όνειρο!! απο μέσα ζουμερα και απ'εξω τραγανά!!Εγω που δεν τα πολυτρώω έφαγα 2!!
Πέντε πιρουνάκια λοιπόν!!!
Πέντε πιρουνάκια λοιπόν!!!
antafort
@cook_8482299
olga22
Εγώ έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Το μελομακάρονα δυστυχώς στεγνώνει πολύ εύκολα αν δεν είναι σκεπασμένο με μεβράνη, τώρα αν εσύ έχεις μια πιατέλα που κλείνει καλά δοκίμασε το....εγώ πάντως θα τους έβαζα.
Μέλι μπορείς να βάλεις και μ'ένα μικρό πιρουνάκι κουνώντας το.
Έτσι τα έκανα, χωρίς κανένα πρόβλημα...ελπίζω να σε βοήθησα :)
Εγώ έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Το μελομακάρονα δυστυχώς στεγνώνει πολύ εύκολα αν δεν είναι σκεπασμένο με μεβράνη, τώρα αν εσύ έχεις μια πιατέλα που κλείνει καλά δοκίμασε το....εγώ πάντως θα τους έβαζα.
Μέλι μπορείς να βάλεις και μ'ένα μικρό πιρουνάκι κουνώντας το.
Έτσι τα έκανα, χωρίς κανένα πρόβλημα...ελπίζω να σε βοήθησα :)
λεμοναδα
@cook_8468377
Από τις καλύτερες συνταγές! Τραγανά από έξω και μελωμένα μέσα! Μόνο που μου έλειψε το κονιάκ.
pinalaki
@cook_8467672
η συνταγή είναι εξαιρετική! την κάνει χρόνια η μανούλα μου!!!! και φέτος τα σιροπιάσαμε και τέλεια!!!!
Titsi
@titsaki
Πανεύκολα και πεντανόστιμα μελομακάρονα! Αν και αντικατέστησα τη μεγαλύτερη ποσότητα σπορέλαιου με ελαιόλαδο, έγιναν και πάλι τέλεια! Τραγανά απ' έξω, σιροπιασμένα από μέσα. Συγχαριτήρια ...στον Άκη και ένα μεγάλο ευχαριστώ σε εσένα που μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή! Γιατί εγώ, δεν υπήρχε περίπτωση να έβλεπα το 'Πρωινό μου΄.
dimitranik
@cook_8506801
Όντως είναι πεντανόστιμα!!! Τα έφτιαξα φέτος. Θα έβαζα 5 πηρουνάκια, αλλά τα θέλω πιο μπισκοτένια. Εγιναν πολύ αφράτα. Προφανώς είναι απο το σιμιγδάλι. Νομιζω στα μελομακάρονα, τα γούστα είναι υποκειμενικά. Πάντως ο Άκης μας έδωσε πολλά tips για να τα πετύχουμε και μπράβο του!!!
KatiannaG
@katianna
γίνονται όντως υπέροχα!!!! δοκιμάστε τα σίγουρα!!!! καλές γιορτές!!!!! και του χρόνου!!!!
vasso18183
@cook_vasso18183
Είναι τέλεια!!!! τα πιο καταπληκτικά μελομακάρονα που έχω φτιάξει και που έχω δοκιμάσει!!!! πολλά πολλά ευχαριστώ στον Άκη και σε σένα που ανέβασες την συνταγή. έκανα μια δυο παρεμβάσεις έβαλα κονιάκ και μία βανίλια. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ! το κακό είναι οτι θέλω να τα τρώω όλη μέρα... καλές γιορτές!
Wendy
@wendy_9
Πολύ καλή συνταγή! Ακολούθησα ακριβώς τις οδηγίες και θεωρώ ότι είναι εγγυημένο το αποτέλεσμα, κυρίως όσον αφορά το μέλωμα. Βέβαια εγώ στο σιρόπι έβαλα 1 κιλό νερό, όπως είπε στο πρωινό μου και μου περίσσεψε πάρα πολύ. Θεωρώ ότι θα μου έφτανε και η μισή ποσότητα ή τα 2/3 ίσως. Επίσης ψήσιμο 30-35 λεπτά, στο δικό μου φούρνο τουλάχιστον, για να γίνουν πιό τραγανά, σε μέγεθος 30 γρ.
vena
@cook_8481979
Θελω να επισυμανω το εξης.Βλεποντας τη φετινη συνταγη ακουσα τον Ακη να διορθωνει την ποσοτητα του νερου στο σιροπι.Το νερο ειναι 1 λιτρο οχι 500γρ.Διορθωστε το για να πετυχει το σιροπιασμα!!!!!
sinfulsonia
@cook_8456550
εκανα κ δευτερη δοση, μειωσα πολυ το αλευρι, ενω αυξησα το σιμιγδαλι κ μελωσαν τρομερα... αλλη γευση, αλλη υφη... μοναδικο αποτελεσμα!!!
dthemora
@dthemora
Τι να πω τώρα; Εχει ακυρώσει όλα τα μελομακάρονα που έχω φτιάξει κατά καιρούς! Εξαιρετικότερα του εξαιρετικού!
Εφτιαξα μελομακάρονα των 25 γραμμαρίων, έκανα τετραγωνάκια με μία σχάρα και τα έψησα 25 λεπτά αέρα στην προτελευταία σχάρα του φούρνου(αυτά για να τα θυμάμαι και του χρόνου :) )
Fatsoula3
@Fatsoula3
Απλά δεν υπάρχουν!!!!!!! Έχω κάνει κατά καιρούς τόσες συνταγές που το αποτέλεσμα δεν μου άρεσε που είχα απογοητευτεί. Τελικά με απόλυτη σιγουριά για την αποτυχία μου αποφάσισα να δοκιμάσω την συνταγή μισή δόση για να μην πάνε χαμένα τα υλικά. Τώρα μετανιώνω γιατί δεν έκανα διπλή δόση και αναγκάζομαι να ξαναφτιάξω. Είναι τέλεια. Επειδή αγχώθηκα λίγο γιατί δίνατε μεγάλη σημασία στην εκτέλεση είδα και το βίντεο καλού κακού αλλά πραγματικά έχετε δώσει την συνταγή τόσο κατανοητά που δεν χρειαζόταν. Όχι 5 αλλά 100 πηρουνάκια από όλη την οικογένεια που τα καταευχαριστήθηκαν. Ευχαριστούμε πολύ!
Kristallenia1
@cook_8492062
Τέλεια η συνταγή του Άκη που ανέβασες nanat, σε ευχαριστώ.
Τα πρωτοέφτιαξε η κόρη μου και έγιναν τέλεια!!
Ήταν τα καλύτερα που είχα δοκιμάσει ποτέ μου !!!!
Και γιαυτό τα έφτιαξα και εγω!!
Ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες, τα έπλασα μικρά, 18-20 γρ. το καθένα και
τα μισά τα έκανα με σοκολάτα!!!
Είναι απλά τέλεια!!!! 5 πιρουνάκια και λίγα είναι.......
Τα πρωτοέφτιαξε η κόρη μου και έγιναν τέλεια!!
Ήταν τα καλύτερα που είχα δοκιμάσει ποτέ μου !!!!
Και γιαυτό τα έφτιαξα και εγω!!
Ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες, τα έπλασα μικρά, 18-20 γρ. το καθένα και
τα μισά τα έκανα με σοκολάτα!!!
Είναι απλά τέλεια!!!! 5 πιρουνάκια και λίγα είναι.......
nanat
@cook_8488018
Κοριτσια πολυ χαιρομαι που δοκιμασατε τη συνταγη!! Πραγματικα οι αναλογιες ειναι ο,τι πρεπει κ πετυχαινουν παντα!! Ευχαριστουμε τον Ακη που μοιραστηκε μαζι μας τα μυστικα του μελομακαρονου!!
Καλη χρονια σε ολες τις μαγειρισσες κ τους μαγειρες βεβαια!!
Καλη χρονια σε ολες τις μαγειρισσες κ τους μαγειρες βεβαια!!
dthemora
@dthemora
Να συμπληρώσω κάτι που θυμήθηκα; Τα καρύδια τα ψήνει προηγουμένως για 10' στον φούρνο
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΣΠΥΡΟΠΟΥΛΟΥ
@cook_8483731
Επιδή δεν είδα την εκπομπή, μπορείτε να μου πείτε σε αντιστάσεις τα ψήνουμε, ή σε αέρα;
kamelia8
@kamelia8
Στο δικό μου φούρνο χρειάστηκαν περισσότερο από 45 λεπτά για να μη φαίνονται άψητα. Αλλά γενικά το αποτέλεσμα ήταν καλό.
λεμοναδα
@cook_8468377
Τα καλύτερα!!! Τα έφτιαξα και φέτος και έχουν ήδη καταναλωθεί! Μόνο που προσθέτω πάντα κονιάκ, πιστεύω ότι λείπει αν δεν έχει!
irene123
@cook_8496518
Τα φτιάχνω από τότε που την έδειξε και δεν αλλάζω τη συνταγή με καμμία άλλη, είναι καταπληκτικά μελομακάρονα!!!!!
evioli
@cook_8514282
Θα κάνω μελομακάρονα για πρώτη φορά μόνη,γιατί όσες φορές θυμάμαι ελεύθερη να φτιάχνω με τη Μαμα μου,όλο αποτυχαίναμε ....τώρα πειστικα με αυτή τη συνταγη!
Επειδή όμως θέλω να τα κάνω με σοκολάτα και δεν γνωρίζω ,θα ήθελα να μου πείτε τι κάνω,τα σιρόπιαζω και μετα ;;;;πως ρίχνω τη σοκολάτα;;
Επειδή όμως θέλω να τα κάνω με σοκολάτα και δεν γνωρίζω ,θα ήθελα να μου πείτε τι κάνω,τα σιρόπιαζω και μετα ;;;;πως ρίχνω τη σοκολάτα;;
manmarlizeir
@cook_8456023
Απλά ΤΕΛΕΙΑ!!!
Κανείς δεν πιστεύει ότι είναι σπιτικά.
Βουτήξτε τα και σε σοκολάτα και θα με θυμηθείτε!!!
Κανείς δεν πιστεύει ότι είναι σπιτικά.
Βουτήξτε τα και σε σοκολάτα και θα με θυμηθείτε!!!
Aiolos71
@cook_8508299
Έφτιαξα για πρώτη φορά στη ζωή μου μελομακάρονα και έγιναν καταπληκτικά. Η γυναίκα μου τα έχει τιμήσει δεόντως και προβλέπω σύντομα να ξαναφτιάξω.
Στην επιτυχία της εκτέλεσης, πέρα από τις οδηγίες που διάβασα εδώ, βοήθησε απίστευτα και το αντίστοιχο βιντεάκι που βρήκα στο youtube. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει την συνταγή σας την προτείνω ανεπιφύλακτα και αν είστε αδαής, όπως εγώ, να βρείτε και να παρακολουθήσετε οπωσδήποτε και το βιντεάκι. Αξίζει να διαθέσετε λίγο χρόνο να το δείτε.
Η επιτυχία θα είναι σίγουρη. Φυσικά βαθμολογώ με άριστα.
Καλές γιορτές σε όλες και όλους !
Η επιτυχία θα είναι σίγουρη. Φυσικά βαθμολογώ με άριστα.
Καλές γιορτές σε όλες και όλους !
Titsi
@titsaki
Τα έφτιαξα πέρυσι και έγιναν υπέροχα. Τα καλύτερα μελομακάρονο ever! Εννοειται πως θα τα φτιάξω και φέτος. Επιφυλάσσομαι για φωτογραφια.
sugaroula
@sugaroula
Τα καλύτερα μελομακάρονα ever..Τα έκανα πέρυσι πρώτη φορά και ξετρελάθηκα..Δύσκολα θα δοκιμάσω άλλη συνταγή..
frapedia
@cook_8449823
Για καθε απορια νομιζω οτι αυτο το Link θα βοηθησει πολλες! :)
https://www.youtube.com/watch?v=Cd81kDLfX0o
zouzounara
@cook_8469816
Πολύ ωραία συνταγη μπραβο. Και για τις δυσκολες μερες που περναμε οικονομική συνταγη!
saphira
@cook_8463977
Είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα μελομακάρονα και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό! Ακολούθησα τη συνταγή κατά γράμμα και βγήκαν καλύτερα και από αγοραστά!
nikouli
@cook_8469695
Πρώτη φορά έφτιαξα μελομακάρονα και τα θεωρούσα πάντα πολύ δύσκολα. Φέτος ακολούθησα την συνταγή του Άκη (είδα και το βίντεο που αναφέρουν πιο πάνω κάποιοι χρήστες), ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή και πραγματικά μου φάνηκαν τόσο πανεύκολα! Έγιναν και πεντανόστιμα, τραγανά από έξω αλλά και όσο σιροπιαστά χρειάζεται! Τέλεια, εννοείται ότι η συνταγή καθιερώθηκε!
sugaroula
@sugaroula
Καλημέρα.Μέχρι τώρα έκανα την συνταγή με ηλιέλαιο.Αυτή τη στιγμή όμως μου τελείωσε και δεν μπορώ να βγω πάλι super.Έχει κάνει καμία τη συνταγή με καλαμποκέλαιο?Πώς έγιναν,έχουν διαφορά?
Ναυσικά
@nafsika
Κάνω μονίμως αντικαταστάσεις αυτών των ελαίων σε όλες τις συνταγές που τα περιέχουν. Μπορεί να μην εχω κάνει αυτη την συνταγή αλλά τόσα χρόνια ποτέ δεν έχω παρατηρησει διαφορά πουθενά αν αντικαταστησω το σπορελαιο με το ηλιέλαιο ή άλλο σχετικό.
louk
@cook_8478978
Πρώτη φορά έκανα μελομακάρονα και μου βγήκαν πολύ ωραία! Απλά πρόσθεσα λίγο περισσότερη κανέλα και γαρύφαλλο και λίγο κονιάκ. Είναι ζουμερά μέσα και τραγανά απ'έξω. Θα τα ξαναφτιάξω σίγουρα!!
pravinos
@cook_8512426
Μπράβο που ανέβασες την συνταγή και οι οδηγίες σου πολύτιμες!!! Πρώτη φορά έκανα μελομακάρονα, ακολουθώντας την συνταγή και βγήκαν καταπληκτικά. Όσοι τα δοκίμασαν, ξετρελάθηκαν!!! Ευχαριστώ πολυ! Τα 5 πηρουνάκια είναι λίγα. Καλές γιορτές!
mary-mary
@mary_mary
Ειναι η τριτη χρονια που τα φτιαχνω και νομιζω πως ειναι η καλυτερη συνταγη για μελομαλαρονα...
ffotiadou
@cook_8462364
Μετανιώνω που έφτιαξα αυτή τη συνταγή. Πάντα κάνω αυτή που είναι μόνο αλεύρι και γίνονται τέλεια. Δε μ´ άρεσε καθόλου που "έβρισκες" το σιμιγδάλι όταν μασούσες το μελομακάρονο. Τα 3 πιρουνάκια για τη μυρωδιά και την ωραία γεύση
pvictoria
@cook_8474198
Τζάμπα ο χρόνος και τα υλικά. Πραγματικά πιο αποτυχημένη συνταγή δεν έχω δοκιμάσει. 1ον Στα 25 με 30 λεπτά το μελομακάρονο είναι ωμό μέσα. 2ον Είναι άνοστα, άγλυκα. Δεν τα τρως ούτε για μπισκότα. 3ον το μέλωμα σκέτη αποτυχία. Δεν ξέρω αν φταίει η συνταγή του Άκη ή κάτι άλλο, πάντως τόσο αποτυχημένα μελομακάρονα δεν έχω ξαναφτιάξει.
Demi79
@cook_8455860
Γενικά πήραν πολύ καλές κριτικές από όσους δοκίμασαν, αλλά δεν θα έλεγα ότι είναι η καλύτερη συνταγή που έχω δοκιμάσει. Πολύ καλή υφή (έκανα περισσότερο σιρόπι και τα άφησα και περισσότερο), αλλά μου έλειψε το "βάθος" που έχω συνηθίσει σε άλλα μελομακάρονα, η γεύση του ελαιόλαδου, το άρωμα του κονιάκ και κυρίως, όπως αναφέρθηκε νομίζω και σε άλλο σχόλιο...το μέλι!
Πολύ καλό σιρόπιασμα, αλλά κυρίως με ζάχαρη.
Παρόλα αυτά τιμήθηκαν δεόντως, ευχαριστούμε και τον Άκη κι εσένα nanat!
Πολύ καλό σιρόπιασμα, αλλά κυρίως με ζάχαρη.
Παρόλα αυτά τιμήθηκαν δεόντως, ευχαριστούμε και τον Άκη κι εσένα nanat!
anastasiababaloo96
@cook_8514614
καλές γιορτές! καινουρια εδωωω
θα δοκιμασω αυτην τ συνταγή γ πρώτη φορα κ εχω απορίες.ψηνω σ προθερμασμένο φουρνο??? οταν λετε αντιστασεις εννοειται το πανω κατω?? αν θελω ν φτιάξω την μιση συνταγη απλα χρησιμοποιω τα μισα υλικα??? περιμενω απαντησηηηη :-) :-)
θα δοκιμασω αυτην τ συνταγή γ πρώτη φορα κ εχω απορίες.ψηνω σ προθερμασμένο φουρνο??? οταν λετε αντιστασεις εννοειται το πανω κατω?? αν θελω ν φτιάξω την μιση συνταγη απλα χρησιμοποιω τα μισα υλικα??? περιμενω απαντησηηηη :-) :-)
nomi
@cook_8513897
πολυ καλα αλλα δεν σιροπιαστηκαν καλα ισως φταιω εγω ομως ρε παιδια γινεται κατι να τα σωσω?η ειναι αργα πια? μου στεγνωσαν sos!!!!
gourounitsaa
@cook_8497368
εφτιαξα πρωτη φορα μελομακαρονα κ δεν περιμενα οτι θα εβγαιναν τοοοσο νοστιμα!!ειναι πολυ ευκολα μονο το ψησιμο με κουρασε γιατι βγηκαν πολλα!!!
foxoula
@cook_8502120
είμαι αρχάρια στη κουζίνα...και έκανα μια δοκιμή . εύκολα και έγιναν πολύ καλά. Να ρωτήσω μόνο στη κουζίνα που τα εψησες;;;;; αέρα ή πάνω κατω;;;; και πόσο ψηλά....Εγώ τα έβαλα στη δεύτερη από το τέλος....
lixouda
@cook_8454222
Πολύ τραγανά έγιναν, μου έκανε εντύπωση γιατί συνήθως μου λασπώνουν τα μελομακάρονα. Θα τα ήθελα ίσως λίιιγο πιο γλυκά, αλλά μπορεί να φταίει ότι δεν έκανα τις γραμμές που έκανε ο Άκης αλλά έκανα τρύπες με πιρούνι. Οπωσδήποτε του χρόνου θα τα ξαναφτιάξω, αφού δω πρώτα το βιντεάκι.
Despinoula4
@Despinoula
Καταπληκτική συνταγή, μπράβο στον Άκη και σε εσένα που την ανέβασες! Πρώτη φορά στη ζωή μου έκανα μελομακάρονα και πήρα από όλους διθυραμβικές κριτικές. Την ακολούθησα κατά γράμμα και τα έκανα μικρούλικα, μπουκίτσα και συγχώριο! Καλές και ευτυχισμένες γιορτές σε όλους μας!
ΓΚΙΛΙ
@cook_8465822
Ήταν η πρωτη φορά που έφτιαξα κ έγιναν καταπληκτικά. Σ ευχαριστουμε nanat για την συνταγή.
Ledia1607
@cook_8475156
Παιδιά την έχει φτιάξει μια φίλη μου τη συνταγή και είναι υπέροχη..απλά είναι λίγο παραπανω γλυκά για τα γούστα μου.Τι μπορώ να κάνω; αν μειώσω τη ζάχαρη απο το σιρόπι θα γίνει αραιό το σιρόπι;
cleo78
@cleo78
Τέλεια έγιναν τα μελομακάρονα, πολύ καλή συνταγή! Πήρα καλά σχόλια από όλους όσους τα δοκίμασαν. Άλλαξα λίγο τις αναλογίες των λαδιών, έβαλα 300ml καλαμποκέλαιο κ 280ml ελαιόλαδο κ έγιναν μια χαρά καθόλου βαριά. Την επόμενη φορά ενδεχομένως να αυξήσω κι άλλο το ελαιόλαδο κ να μειώσω ανάλογα το σπορέλαιο. Έφτιαχνα 30gr το κάθε μελομακάρονο κ μου βγήκαν 75 σύνολο. Τα έψησα για 30 λεπτά γιατί μας αρέσουν τραγανά κ ακόμη κ έτσι μετά το σιροπιασμα ήταν μαλακά μέσα. Επίσης μετά από μια βδομάδα δεν έχουν στεγνώσει καθόλου τα ελάχιστα που έμειναν στην πιατέλα. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!
anatoli-
@Anatolianatoli
Λυπάμαι, αλλά δεν ήταν αυτό που περίμενα. ΄
Το χρώμα τους έγινε πολύ ξασπρισμένο. Και η υφή τους, αν και δεν ήταν τελείως χάλια, δεν με ικανοποίησε. Καλή Πρωτοχρονιά!
Το χρώμα τους έγινε πολύ ξασπρισμένο. Και η υφή τους, αν και δεν ήταν τελείως χάλια, δεν με ικανοποίησε. Καλή Πρωτοχρονιά!
iridaki82
@cook_8500790
Τα μελομακάρονα ειναι τρομερά!!!Σημέρα φτιάχνω και 2η φορά!!την 1η φορά εκανα 30 γρ. το ένα τα έψησα όπως λέει η συνταγη αλλά εμένα έκαναν 30 λεπτα να ψηθούν.Όταν τα σιροπιαζα μετραγα μεχρι το 20 και τα έβγαζα(μεχρι το 10 λέει ο Άκης).Το σιροπι που έμεινε την 2η μέρα το έριξα πάνω απο τα μελομακάρονα.5 πιρουνάκια λοιπόν!!!!
valggian
@valgie
"Από ποιό ζαχαροπλαστείο τα αγοράσατε;" ήταν η ερώτηση των φίλων που τα δοκίμασαν... Αυτό και το γεγονός ότι ήταν η πρώτη φορά που έφτιαξα μελομακάρονα, νομίζω ότι είναι απόδειξη για το πόσο ΤΕΛΕΙΑ συνταγή για μελομακάρονα είναι αυτή του Άκη. Καλή χρονιά σε όλους!
viologa
@zzn241204
Πολύ καλά όντως. Μόνο που όσο μένουν ξερένονται.... Στην αρχή ήταν πολύ ωραία μελωμένα, μετα από 4-5 μέρες όμως ψιλοξεράθηκαν...
katerina_22
@missmagod
Τα εφτιαξα 2 φορες σε μια εβδομαδα τις περασμενες γιορτες και εφυγαν σαν καπνος!
annian
@cook_8464041
Κάθε χρόνο με αυτή τη συνταγή φτιάχνω τα μελομακάρονα. Πιστεύω πως δεν υπάρχει καλύτερη..
Pinakidou Maria
@cook_09071972
ΤΕΛΕΙΑ!!!! Εκανα 1/2 δόση(βγήκαν 39 κομμάτια, τα έκανα στρογγυλες μπουκιές). Και θα ξανακάνω σίγουρα!!!! Μπράβο στον Ακη και σε σένα κορίτσι που την ανέβασες!!!!
Βασίλω
@vasilomitor
Δεν ξέρω γιατί αλλά εμένα μου βγήκαν μαλακά πολύ. Σήμερα τεταρτη μέρα και ειναι λιώμα. Μήπως 20" είναι πολλά για βουτηγμα στο σιρόπι?Επίσης στο μισάωρο μου ήταν αψητα.φάνηκε και όταν κρυωσανε..Δεν θέλω να κακοβαθμολογησω και να αδικήσω μια συνταγή στην οποία μπορεί να έφταιξα Και εγώ κατά κάποιον τρόπο. Γευστικά Δεν ειναι ασχημα
claireth
@cook_8502827
τα έκανα αυτή τη φορά μόνο που προσωπικά άλλαξα λίγο το αλεύρι και έβαλα (700 μαλακό και το υπόλοιπο Γ.Ο.Χ) καθώς επίσης τα σιρόπιασα ζεστά μελομακάρονα και ζεστό σιρόπι,έτσι ρουφάνε ακόμη περισσότερο και γίνονται μούρλια!
ο Ακης μας έχει "καταστρέψει" με τις υπέροχες συνταγές του πάντως,μπράβο που την ανέβασες :)
Καλές γιορτές να έχουμε.
ο Ακης μας έχει "καταστρέψει" με τις υπέροχες συνταγές του πάντως,μπράβο που την ανέβασες :)
Καλές γιορτές να έχουμε.
zenilda
@Zenilda87
Είμαι νέα μαγείρισσα κι έκανα πρώτη φορά μελομακάρονα! μ'αυτην τη συνταγή δεν έτυχαν, πέτυχαν!
nanat
@cook_8488018
Κοριτσια χαιρομαι που δοκιμασατε την συνταγη και σας πετυχαν τα μελομακαρονα!! Κ εγω μονο αυτα φτιαχνω απο τοτε που την ειδα στην τηλεοραση κβγαινουν παντα πετυχημενα!!Καλες γιορτες να εχουμε!!
YiotaV
@PanVasil
Εξαιρετική γεύση και άρωμα. Μπράβο σας! Μια μικρή τροποποίηση μόνο από μένα: 1,5 κουταλάκι γλυκού σόδα. Γίνονται πιο αφράτα.
Πατατούφα
@cook_8453956
Τα έφτιαξα χθες με 1000 γρ. νερό στο σιρόπι , όπως το είχε διορθώσει ο ίδιος όταν παρουσίαζε την συνταγή στη T.V..Το μεγάλο τους συν .Έξω όντως τραγανά και μέσα μελωμένα. Σαν γεύση θα έλεγα ότι δεν είναι και από τις ΤΟΡ , κάτι για μένα τους λείπει, αλλά σήμερα είναι καλύτερα σαν γεύση από χθες.
claireth
@cook_8502827
Πατατούφα είναι λίγο "συντηρητικός" στα μυρωδικά,οπότε εσυ μπορείς να βάλεις ένα τσίκ παραπάνω...πχ το γαρύφαλλο δεν ακούγεται πολύ (μου το είπαν εμένα δεν με απασχολεί) οπότε μήπως είναι αυτό?
Wendy
@wendy_9
Τέλεια και φέτος! Στο σιρόπι το νερό είναι 500 γρ. τελικά. Αντικατέστησα 100 γρ. ζάχαρης επιπλέον, με μέλι.
Βιβή Ζαμιούδη
@cook_8496069
Πολύ ωραία συνταγή,την κάνω δεύτερη χρονιά και βγαίνουν πάντα πετυχημένα!
Fatsoula3
@Fatsoula3
Εντάξει τρίτη συνεχόμενη χρονιά που τα κανω και δεν παίζει να αλλαξω συνταγη!!! Φέτος έκανα και τους κουραμπιεδες του.... δεν σας λεω τίποτα, κόλαση κι αυτοι!!!!
Milou30
@NurseQueen
τέλεια, τέλεια, τέλεια.. Σωστές αναλογίες και σωστές οδηγίες και το αποτελέσμα .. να γλύφεις και τα δάχτυλα σου.. ευχαριστουμε ,χρονια πολλα και καλες γιορτες
kimwlos
@kimwlos
Έχω σχεδόν την ίδια συνταγή από τον μπαμπά που τα έφτιαχνε για τον φούρνο. Η διαφορά είναι στις αναλογίες, τα υλικά είναι ακριβώς τα ίδια.
nanat
@cook_8488018
Χρονια πολλά και καλή χρονια σε ολες και σε όλους!! Σας ευχαριστω για τα πιρουνακια και χαιρομαι που δοκιμασατε τη συνταγή! Εχω καθιερώσει τη συνταγη και φέτος την έκανα δυο φορές γιατί η μια δόση δεν μας εφτασε!!
ritapol
@cook_8477705
τελικα κοριτσια ποσονερο βαζουμε στο σιροπι 500 η 1000 γιατι εχω μπερδευτει
dapeitou
@kylo
Πολύ νόστιμα. Προσεξτε να τα αφησετε μονο 20" στο σιρόπι οπως λεει στην συνταγη ?
kelly k
@cook_8521274
Mporeite na mou peite ta gramaria xymou, ladiou kai nerou se poses koupes metafrazontai? Den mporesa na bro pos na ta metriso
marylu3333
@marylu3333
..αν και φοβόμουν το σιμιγδάλι, έγιναν πολύ ωραία! Απλά έβαλα περισσότερο γαρύφαλλο και κανέλα, για περισσότερη μυρωδιά!
kimwlos
@kimwlos
Τα είπαμε και πέρυσι έχω παρόμοια συνταγή από τον φούρνο του μπαμπά... την οποία και δεν αλλάζω για συναισθηματικούς λόγους αλλά και γιατί μας αρέσουν πολύ.
marylu3333 παίρνω το θάρρος να σοτ πω ότι το σιμιγδάλι είναι αυτό που κάνει την διαφορά και γίνονται πιο "απορροφητικά" Και του χρόνου με υγεία και καλές γιορτές
marylu3333 παίρνω το θάρρος να σοτ πω ότι το σιμιγδάλι είναι αυτό που κάνει την διαφορά και γίνονται πιο "απορροφητικά" Και του χρόνου με υγεία και καλές γιορτές
sofiabk
@cook_8504793
Μήπως γνωρίζουμε αν γίνετε να το κάνουμε κ με μίξερ χειρός?έσπασε το σύρμα μου κ έχω κάνει ήδη το σιρόπι
Sitronella
@Sitronella
Θα πρότεινα να μη το κάνεις με μίξερ γιατί τα μελομακάρονα θέλουν ελάχιστο ανακάτεμα. Ή με το χέρι ή με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι ίσα να ανακατευτούν όλα τα υλικά σου. Καλή επιτυχία!
marilou 23
@cook_8526159
Δυστυχως δεν μου πετυχαν, δεν ξερω τι ακριβως κανω λαθος ακολουθω κατα γραμμα τις οδηγιες αλλα μου βγαινουν σκληρα μεσα και δεν ρουφανε σιροπι, ισως τα παραψηνω οποτε μαλλον θα μειωσω τον χρονο ψησιματος αλλα φοβαμαι να μην ειναι ωμα μεσα μετα... Σε αρωμα και γευση ειναι οκ, αλλα ειναι σαν μπισκοτα με λιγο σιροπι απο πανω και οχι ζουμερα
dcroula
@Roula1505
Έγιναν τέλειοι. Ενδέχεται σήμερα να φτιάξω δεύτερη δόση γιατί δεν έμεινε ψίχουλο.
Μέλωσαν υπέροχα και κράτησαν το μέλωμα τους...για όσο είχαμε.
Έψησα για 32 λεπτά στον φούρνο μου, γιατί τα έφτιαξα με βάρος 30γρ/έκαστο.Βγήκαν περίπου 75 κομμάτια.
Κανέλα έβαλα 3μιση κ.γ, γιατί μας αρέσει η κανέλα. Έβαλα κι εγώ λίγο κονιάκ, αφαιρώντας από την ποσότητα του χυμού και πρόσθεσα και μια βανίλια, σύμφωνα με τα σχόλια που διάβασα πριν φτιάξω την συνταγή.
Μέλωσαν υπέροχα και κράτησαν το μέλωμα τους...για όσο είχαμε.
Έψησα για 32 λεπτά στον φούρνο μου, γιατί τα έφτιαξα με βάρος 30γρ/έκαστο.Βγήκαν περίπου 75 κομμάτια.
Κανέλα έβαλα 3μιση κ.γ, γιατί μας αρέσει η κανέλα. Έβαλα κι εγώ λίγο κονιάκ, αφαιρώντας από την ποσότητα του χυμού και πρόσθεσα και μια βανίλια, σύμφωνα με τα σχόλια που διάβασα πριν φτιάξω την συνταγή.
Kyrcos Theoharopoulos
@cook_9936380
Καλησπέρα....Μπορώ αντί για baking soda να βάλω baking powder?
Ευχαριστώ...
Ευχαριστώ...
Lena
@Lena_Berlin
Καλησπέρα !!! Η συνταγή του Άκη είναι σε γραμμάρια στις συνταγές του και εδώ αλλά σε ml στο βίντεο που έχει κανει και αντιστοιχεί στην συνταγή. Εκτός από την πορτοκαλάδα που είναι ίση σε γραμμάρια και ml , τα λάδια εχουν αρκετά μεγάλη διαφορά. Εσείς τι ακολουθείτε ; Τα ml ή τα γραμμάρια ;