Συκωταριά αρνίσια κρασάτη
Είναι μια συνταγή που την έμαθα από τον αντράκο μου αφού εγώ τα συχενόμουνα 🤣🤣 όταν όμως τόλμησα να το δοκιμάσω ξετρελάθηκα όποτε το φτιάχνω πλέον και εγώ αφού η γεύση του είναι υπέροχη !Το μυστικό κατά κάποιο τρόπο είναι ότι δεν περιέχει καθόλου νερό ! Σιγοβράζει με το κρασί του και το ζουμί που βγάζει η συκωταριά !Τα κρεμμύδια καραμελώνουν και δένουν το φαγητό !Δοκιμάστε το έστω και με τα δικά σας μυρωδικά και δεν θα χάσετε !
Υλικά
-
2 συκωταριές
-
100 ml ελαιόλαδο
-
3 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
200 ml κρασί κόκκινο
-
Λίγο ξύδι βαλσάμικο
-
Αλάτι χόνδρο
-
2 δαφνόφυλλα
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένετε τις συκωταριές και μετά κόβετε σε κομμάτια. Μετά βάζετε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα σας και ρίχνετε τα κομμάτια μέσα. Στην αρχή σε μέτρια φωτιά
-
2
Έπειτα προσθέστε το κρασάκι σας μετά το βαλσάμικο, μετά ρίχνετε τα μυρωδικά σας αλάτι, πιπέρι, δαφνόφυλλα και το κάρυ! Μετά ρίχνετε τα σκόρδα και τα κρεμμύδια ! Χαμηλώνετε την φωτιά σας και το αφήνετε να σιγοβράσει ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσει!
-
3
Το φαγητό σας είναι έτοιμο καλή επιτυχία !
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (2)