Συκωτάκια πουλιών με χυλοπίτες

Name: Συκωτάκια πουλιών με χυλοπίτες
Yield: 5 μερίδες
Ingredients: 1 κιλό συκωτάκια; 2 κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 500 γρ ντομάτες κονκασέ; 1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί; 500 gr χυλοπίτες; Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι; 1 κουταλάκι πελτέ

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

κώστβλ @kostasvl62

Anáfi, Kikladhes, Greece

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά

5 μερίδες

1 κιλό συκωτάκια
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
500 γρ ντομάτες κονκασέ
1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί
500 gr χυλοπίτες
Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι
1 κουταλάκι πελτέ

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 με 4 λεπτά. Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τα συκωτάκια να πάρουν και αυτά χρώμα
2

Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ
3

Προσθέτουμε λίγο νερό και το βράζουμε στην χύτρα για 10 λεπτά
4

Όταν τα ανοίξουμε προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τις χυλοπίτες για 5 λεπτά
5

Το χαιρόμαστε με τριμμένη παρμεζάνα!!!!!