Κέικ με ταχίνι και καφέ ☕!!! Νηστίσιμο ♠️💜
Ένα αλλιώτικο κέικ 🍰, όχι πολύ γλυκό, όμως πολύ υγιεινό και πεντανόστιμο. Η συνταγή ήταν με σταφίδες,εγώ έβαλα ελάχιστες και προτίμησα cranberries, νομίζω του πήγαν πολύ και πρόσθεσα το γλάσο με χυμό πορτοκάλι (για την αταξία)!!❣️ και τις φέτες πορτοκαλιού, βεβαίως βεβαίως 😉😉!! #κέικ
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 αέρα.
-
2
Σε μεγάλο Μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το baking powder,τη μαγειρική σόδα,το κύμινο το αλάτι,τα τριμμένα καρύδια,τις σταφίδες και τα cranberries και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
-
3
Στο multi βάζουμε το ταχίνι,το ελαιόλαδο,το μέλι και τον ελληνικό καφέ και πολτοποιούμε καλά.
-
4
Προσέχουμε το μέλι να μη κολλήσει στο κάτω μέρος του multi.
-
5
Προσθέτουμε τα υγρά στα στερεά, σιγά σιγά και με μαριζ, ενσωματώνουμε έως ότου έχουμε ένα ομογενές μείγμα.
-
6
Αλευρώνουμε τη φόρμα με ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μείγμα,το οποίο και αφήνουμε να "κάτσει"για περίπου 10 λ.
-
7
Ψήνουμε για 55 λεπτά περίπου.
-
8
Για το γλάσο.
-
9
Ζάχαρη άχνη και λίγο πορτοκάλι, η ποσότητα εξαρτάται απ' το πόσο πηχτό η υδαρές προτιμάται το γλάσο.
-
10
Ξεφορμάρουμε το κέικ, αφήνουμε να κρυώσει αρκετά και περιχύνουμε το γλάσο, στολίζοντας το, όπως και αν επιθυμούμε.
-
11
Εγώ έβαλα φέτες πορτοκαλιού και cranberries.
-
12
Καλή απόλαυση 😘
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (6)