Κροκέτες κοτόπουλου
Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο ,τον Γιώργο Τσούλη, είναι πεντανόστιμη εύκολη και χορταστική
Υλικά
-
200 γρ πατάτες
-
αλάτι πιπέρι
-
2 δαφνόφυλλα
-
2 αυγά
-
φρυγανιά τριμμένη /αλεύρι
-
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βράζουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου, πετάμε την πέτσα,αφαιρούμε το κρέας από το κόκαλο και το κάνουμε κομματάκια. (Τα κόκαλα τα αφήνουμε σε ένα πιάτο θα τα χρειαστούμε αργότερα).
-
2
Καθαρίζουμε τις πατάτες,τις βράζουμε και τις πατάμε με ένα πιρούνι.
-
3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο τις πατάτες το ρεγκάτο αλάτι πιπέρι, παίρνουμε μία χούφτα από το μείγμα τοποθετούμε στη μέση ένα κόκαλο και το κάνουμε μια μπάλα με απαλές κινήσεις.
-
4
Αλευρώνουμε το τινάζουμε να φύγει το πολύ αλεύρι, μετά το βουτάμε στο χτυπημένο αυγό, μετά το περνάμε από την φρυγανιά και τηγανίζουμε προσεχτικά.
-
5
Συνοδεύονται με λαχανικά.
Σχόλια