Το ιμάμ της τεμπέλας
Αγαπώ την μελιτζάνα σε όλες της μορφές. Από το καλοκαίρι μέχρι και τον Οκτώβριο οι μελιτζάνες στην δικιά μου κουζίνα έχουν την τιμητική τους στο τραπέζι μου, μιας και τις έχω άφθονες στον κήπο μου.
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #παρασκευή
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κομμάτια, τις βάζουμε σε ένα ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά ή μέχρι να μισομαλακώσουν.
-
2
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε και την σάλτσα μας, τον μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και τα μπαχαρικά μας.
-
3
Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι και στη συνέχεια τα ρίχνουμε στο ταψί μας πάνω από τις μελιτζάνες. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τελείως οι μελιτζάνες και να χυλώσει το ζουμάκι μας.
-
4
Εύκολο και νόστιμο. Καλή όρεξη.
Σχόλια (2)