Κατσικάκι φρικασέ!!

Name: Κατσικάκι φρικασέ!!
Yield: 5-6 μερίδες
Ingredients: 1 1/2 κιλό κατσικάκι μπούτι μερίδες; 2 ξερά κρεμμύδια; 6 φρέσκα κρεμμυδάκια; 2-3 μαρούλια; 1/2 ματσάκι άνηθο; 1/2 φλιτζάνι λάδι; Αλάτι; Πιπέρι; 2 λεμόνια; 2 αυγά

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Sandy Frank @cook_32055629

Λουκούμι κατσικάκι φρικασέ που λιώνει στο στόμα με αυγολέμονο.! #Christmastime #momsfood #Christmas

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

5-6 μερίδες

1 1/2 κιλό κατσικάκι μπούτι μερίδες
2 ξερά κρεμμύδια
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
2-3 μαρούλια
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
2 λεμόνια
2 αυγά

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κατσικάκι στο λάδι έως ότου πάρει χρώμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Βάζουμε νερό μέχρι να καλύψουμε το κρέας, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 1 ώρα, ελέγχουμε να μην πιεί το νερό.
2

Ένα τέταρτο πριν τη μία ώρα ζεματάμε τα μαρούλια που τα έχουμε χοντροκόψει. Μετά τη μία ώρα ρίχνουμε στη κατσαρόλα τα μαρούλια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο μαζί με το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
3

Τέλος φτιάχνουμε το αυγολέμονο μας με τη σάλτσα από το φαΐ μας και το ρίχνουμε μέσα ανακατεύοντας.. Σερβίρουμε με φέτα και πολύ ψωμί, καλή όρεξη!!!!