Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου, ακολούθησε με στο Instagram στο food_simplicity_by_Helen
Υλικά
-
1/2 κούπα χλιαρό νερό
-
1/2 φακελάκι προζύμι με μαγιά
-
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
-
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
-
3 κ.σ. διατροφική μαγιά
-
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-
1 κουταλιά της σούπας μελάσα
-
Λίγο ελαιόλαδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, το φακελάκι προζύμι και μαγιά, την ζάχαρη και 100 γρ αλεύρι. Ζυμώνουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μια ώρα.
-
2
Προσθέτουμε την διατροφική μαγιά και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε.
-
3
Ρίχνουμε ελαιόλαδο στην βάση και στην επιφάνεια της ζύμης και την αφήνουμε να φουσκώσει για δύο ώρες.
-
4
Παίρνουμε μπαλάκια, βάζουμε στο κέντρο τυρί και φτιάχνουμε λεπτά μπαστούνια. Ύστερα πλέκουμε σε πλεξούδα.
-
5
Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε σε λίγο νερό την μελάσα να διαλυθεί καλά. Βουτάμε την κάθε πλεξούδα μέσα και ύστερα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα.
-
6
Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για είκοσι πέντε λεπτά περίπου.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (7)