Αρακάς με αγκινάρες, λεμονάτο
ouraniaxira
@ourania10
Ανοιξιάτικο φαγητό κι αγαπημένο από τα παιδικά μου χρόνια. #οικογένεια #νηστίσιμο #vegan
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες, τις κόβουμε στα 4 και τις ρίχνουμε σε νερό που έχουμε προσθέσει μια κουταλιά λεμόνι
-
2
Ετοιμάζουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά.
-
3
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, χυμό από μισό λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και λίγο νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει. Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε και τον άνηθο ψιλοκομμένο.
-
4
Στο τέλος θέλουμε να έχει λίγο ζουμάκι. Μόλις ετοιμαστεί διαλύουμε το κορν φλάουρ στο χυμό του υπολοίπου λεμονιού και το ρίχνουμε στο φαγητό για να δέσει η σάλτσα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω σχεδόν μισό αιώνα. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)