Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Κουλουράκι για το σχολείο ήθελε η μικρή γεμιστό με ταχίνι, κουλουράκι σκέτο για τη δουλειά ήθελε ο σύζυγος, κουλουράκι με λίγο τυράκι για κολατσιό στη δουλειά ήθελα εγώ... δοκίμασα για πρώτη φορά να φτιάξω και πραγματικά ξετρελαθήκαμε... #εξετάσεις #νηστίσιμο #vegan
Υλικά
-
700 γρ. αλεύρι γοχ
-
Νερό χλιαρό όσο πάρει
-
1 κ.σούπας αλάτι
-
1.5 κ.σούπας ζάχαρη
-
30 γρ. λάδι
-
1 μπολ με νερό και 3 κ.σούπας ζάχαρη για το τελείωμα
-
1 φακελάκι μαγιά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε ένα μπολ 1 κούπα χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά.
-
2
Ανακατεύουμε καλά να λιώσει η μαγιά και ρίχνουμε και τη ζάχαρη μας.
-
3
Στη συνέχεια προσθέτουμε μισό από το αλεύρι μας και το αλάτι.
-
4
Ανακατεύουμε καλά ρίχνουμε το λάδι και το υπόλοιπο αλεύρι.
-
5
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε λίγο λίγο και άλλο χλιαρό νερό μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ζυμαράκι που κολλάει ελαφρώς στα χέρια.
-
6
Αφήνουμε σε ζεστό σημείο το μπολ μας σκεπασμένο με μια πετσέτα για 45 λεπτά.
-
7
Αφού το ζυμαράκι μας έχει διπλασιαστεί κόβουμε τη ζύμη μας σε 8 μερίδες. Ανοίγουμε κάθε ένα από αυτά σε μακρόστενο ζυμαράκι.
-
8
Βουτάμε το ζυμαράκι μας στο μπολ με το νερό και τη ζάχαρη και αμέσως μετά στο σουσάμι.
-
9
Γυρνάμε το ζυμαράκι και το κάνουμε κύκλο, τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
-
10
Συνεχίζουμε τη διαδικασία και για τα υπόλοιπα. Αφήνουμε αλλά 15 λεπτά να ξεκουραστούν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 πάνω κάτω αέρα για περίπου 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο σας!!
-
11
Είναι έτοιμα και υπέροχα!!
Καλή επιτυχία!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια