Τσιπούρα στη λαδόκολλα
Τσιπούρα ένα ψάρι το οποίο το συναντάμε σχεδόν παντού στην Ελλάδα μιας και είναι ένα ψάρι που μεγαλώνει στα ιχθυοτροφεία. Πολλοί το υποτιμούν και θεωρούν ότι επειδή έχει μεγαλώσει σε προστατευμένη περιοχή δε θα είναι και νόστιμο ή είναι ακόμα και «βλαβερό». Με την ίδια λογική δε θα πρέπει να τρώνε και το κοτόπουλο του εμπορίου μιας και αυτό έχει μεγαλώσει μέσα σε κλειστούς χώρους. Το μόνο που πρέπει να ελέγχουμε είναι σε ποια περιοχή έχει μεγαλώσει και αν τα νερά της περιοχής είναι καθαρά.
Θα σας δώσω μια συνταγή για το φούρνο της κουζίνας σας χωρίς να λερωθεί ή να μυρίσει ψαρίλα. Επίσης, η προετοιμασία μπορεί να γίνει από την προηγούμενη αν δουλεύετε και να την ψήσετε την ώρα που πάτε στο σπίτι σας. Μέχρι να αλλάξετε, να φτιάξετε μια σαλάτα, να στρώσετε τραπέζι το ψάρι σας θα είναι έτοιμο. Θέλει περίπου 30-40' για να μαγειρευτεί. #Τρίτη
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Στρώνετε το αλουμινόχαρτο στο ταψί σας και πάνω του βάζετε τη λαδόκολλα, αλατοπιπερώνετε τη λαδόκολλα και πασπαλίζετε με ρίγανη, κατόπιν βάζετε κατά μήκος τις φέτες από το λεμόνι, αφήνοντας 1 φέτα για την κοιλιά της τσιπούρας. Ακουμπάτε πάνω στις φέτες του λεμονιού την τσιπούρα, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με ξερή ρίγανη το ψάρι σας καθώς και την κοιλιά του.
-
2
Βάζετε μέσα στην κοιλιά τη φέτα από το λεμόνι, τα μυρωδικά, τυλίγετε καλά το ψάρι σας, το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο να ψηθεί στους 270 C’ για περίπου 30-40’.
-
3
Όταν περάσει η ώρα βγάζετε το ταψί, ξετυλίγετε προσεκτικά το ψάρι, αν τρυπιέται με το πιρούνι το ψάρι είναι έτοιμο. Όπως είναι ανοιχτή η λαδόκολλα ξαναβάζετε το ταψί στο φούρνο, κλείνετε το φούρνο και το αφήνετε για περίπου 5-10 λεπτά.
Το βγάζετε, το καθαρίζετε, το πασπαλίζεστε με ρίγανη, λεμόνι και λάδι.Καλή σας όρεξη!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια