Λαχανικά στην λαδόκολλα με φέτα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη #Χρυσήποδιά23 #τεταρτη
Υλικά
-
12 πατατούλες μπέμπυ κομμένες στην μέση
-
2 καρότα σε κομμάτια
-
2 κρεμμύδια ξερά στα κομμένα στα 4
-
2 πιπεριές κόκκινες γλυκές ξεσποριασμένες και κομμένες σε μέτρια καρέ
-
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια κομμένα & στραγγισμένα καλά - προαιρετικά
-
2 μερίδες φέτα τυρί
-
1 λεμόνι μόνο ξύσμα
-
4 κλωνάρια θυμάρι
-
4 κλωνάρια ρίγανη
-
Ανθό η αλάτι
-
Πιπέρι μαύρο από μύλο
-
Λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο 2 σε ένα φύλλο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο, στους 200 βαθμούς κελσίου, στο αέρα.
Κόβουμε τα φύλλα λαδόκολλας αλουμινόχαρτου, σε δυο κομμάτια ανάλογου μεγέθους, για τα λαχανικά. Αρχίζουμε να μοιράζουμε σε στρώσεις, τις πατάτες, με το κομμένο μέρος προς τα κάτω, τα καρότα, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τις ντομάτες.
Αλατοπιπερώνουμε, και στην κορυφή βάζουμε την φέτα.
Σκορπάμε το θυμάρι και την ρίγανη, πασπαλίζουμε με το ξύσμα λεμόνι, τρίβουμε πιπέρι πάνω στην φέτα, και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
-
2
Κλείνουμε τα πακέτα, και ψήνουμε στην χαμηλή σχάρα του φούρνου για 40 - 45 λεπτά.
(πάντα βάζω κάτω από τα πακέτα ένα φύλλο αλουμινόχαρτο, επιπλέον, για παν ενδεχόμενο).
Ξεφουρνίζοντας, τα μεταφέρουμε πάνω σε μεγάλα πιάτα, τα ανοίγουμε να ξεφουμάρουν,και σερβίρουμε μέσα στην λαδόκολλα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια