Τραχανάς σούπα με φέτα και μαύρο σησάμι

Name: Τραχανάς σούπα με φέτα και μαύρο σησάμι
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 4 Μερίδες:; 200 γραμ. τραχανάς αλευρένιος ξινός - ή γλυκός - 1 κούπα τραχανάς; 1.200 ml ζωμός λαχανικών ή νερό; 50 ml ελαιόλαδο; λίγο Ανθό η αλάτι; Για το σερβίρισμα:; Φέτα θρυμματισμένη; Μαύρο σησάμι

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Matula Giasirani @alegrias

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Εκτέλεση- Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Χρυσήποδιά #σουπες #σαββατο

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά

4 μερίδες

4 Μερίδες:
200 γραμ. τραχανάς αλευρένιος ξινός - ή γλυκός - 1 κούπα τραχανάς
1.200 ml ζωμός λαχανικών ή νερό
50 ml ελαιόλαδο
λίγο Ανθό η αλάτι
Για το σερβίρισμα:
Φέτα θρυμματισμένη
Μαύρο σησάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, και σοτάρουμε ελαφρώς τον τραχανά, ανακατεύοντας ώστε να λαδωθεί καλά.
Προσθέτουμε τον ζωμό ή το νερό, και λίγο αλάτι.
Όταν πάρει βράση, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 - 15 λεπτά ή μέχρι να χυλώσει η σούπα.
Δεν σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι.
Σερβίρουμε µε θρυμματισμένη φέτα και μαύρο σησάμι.