Σάλτσα καρότου με μανιτάρια
-
commonΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
Conna“Πολύ καλή !!!” -
floraΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
common“Ωραία η σάλτσα. Έβαλα μανιτάρια κονσέρβας γιατί δεν είχα φρέσκα, και κίτρινη πιπεριά. Τα μισά μανιτάρια και τη μισή πιπεριά τα πολτοποίησα στο μούλτι, τα υπόλοιπα τα πρόσθεσα κομματάκια. Και λίγο σκόρδο και έγινε όνειρο. Μπράβο για τη συνταγή.\r\n\r\n”
flora
@cook_8450000
Νόστιμη σάλτσα για ζυμαρικά χορταστική και νηστίσιμη για τις μέρες που έρχονται.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν μας αρέσει και η πιπεριά ταιριάζει αρκετά με αυτή την σάλτσα, κομμένη σε φέτες μαζί με τα μανιτάρια.
Υλικά
-
1 κρεμμύδι
-
2-3 καρότα
-
8-10 μανιτάρια μικρά
-
2-3 φρέσκες ντομάτες ή έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη
-
λάδι
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε στο multi το κρεμμύδι τα καρότα και 5-6 μανιτάρια και τα πολτοποιούμε.
-
2
Βάζουμε το λάδι να ζεσταίνεται και ρίχνουμε τα πολτοποιημένα υλικά.
-
3
Τα μαραίνουμε λιγάκι και ύστερα ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες, τα υπόλοιπα μανιτάρια κομμένα σε φέτες, αλάτι και πιπέρι.
-
4
Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει περίπου 1/2 ώρα.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (7)