Γλυκά φλογεράκια
Φλογερες με ξηρους καρπους και σοκολατα! Τελεια για κερασμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγη ειναι απο το star.
Υλικά
-
500 gr φυλλο κρουστας
-
ΓΕΜΙΣΗ
-
1/2 φλ. τσαγιου αμυγδαλοψιχα
-
1 φλ. τσαγιου φουντουκια τριμενα
-
2 κ.σ. αχνη ζαχαρη
-
2 κοματια γλυκο κουταλιου πορτοκαλι [ή οτι αλλο σας αρεσει] ψιλοκομενο
-
200 gr σταγονες σοκολατας
-
ΣΙΡΟΠΙ
-
3 Φλ. τσαγιου νερο
-
3 φλ. τσαγιου ζαχαρη
-
1 |2 φλουδα λεμονι
-
ΓΛΑΣΣΟ
-
1/2 Φλ. κρεμα γαλακτος
-
330 gr κουβερτουρα
-
1 κ.σ. βουτυρο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Για τη γέμισηΑνακατευετε ολα τα υλικα της γεμισης σε ενα δοχειο.
-
2
Για το σιρόπιβραζουμε τα υλικά για 5-10 λεπτα
-
3
Για το γλάσσοΒραζουμε λιγο την κρεμα γαλακτος αποσυρουμε απο την φωτια και προσθετουμε την σοκολατα και το βουτυρο και ανακατευουμε καλα. [Αν θελουμε λιωνουμε την σοκολατα με το βουτυρο και μετα τα ριχνουμε στην καυτη κρεμα γαλακτος]
-
4
Παιρνουμε ενα φυλλο κρουστας και το χωριζουμε στα 4 [απο την φαρδια πλευρα του]
-
5
Το λαδονουμε και βαζουμε 1 κ.γ. γεμιση σε καθε λωριδα και κλεινουμε και τις ακρες του, και ρολαρουμε [οπως τα μπουρεκακια] Συνεχειζουμε το ιδιο και στα υπολοιπα φυλλα.
-
6
Τα βαζουμε στο ταψι και τα λαδονομε απο πανω και τα ψηνουμε στο αεροθερμο για 15-20 λεπτα στους 180°
-
7
Μολις κρυωσουν τα βαζουμε μεσα στο ζεστο σιροπι για λιγο και τα αφηνουμε παλι λιγο να κρυωσουν.
-
8
Παιρνουμε τα φλογερακια και τα βουταμε μεχρι τη μεση τους στο γλασσο σοκολατας και ειναι ετοιμα!!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (9)