Ταπεινοί μοσχιοί στη γάστρα
Πολύ νόστιμο φαγάκι και οικονομικό, λόγω της κρίσης που υπάρχει.
Υλικά
-
2 κιλά μοσχιούς
-
1/2 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
-
4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες
-
1 ματσάκι άνιθο χοντροκομμένο
-
3-4 ντομάτες χοντροκομμένες ή ντοματάκια κονσέρβας
-
2-3 φύλλα δάφνης
-
αλάτι-πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε τους μοσχιούς και τους βάζουμε στη γάστρα ολόκληρους.
-
2
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και κλείνουμε τη γάστρα.
-
3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 1/2 ώρα. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 και συνεχίζουμε για άλλα 3/4 της ώρας περίπου.
Σχόλια (7)