Παγωτό shark
Πρόκειται για έναν παγωμένο γλυκό πειρασμό που δε στερείται θερμίδες...
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ζαχαρούχο γάλα το ετοιμάζουμε ως εξήςσε μια κατσαρόλα βάζουμε τόσο νερό όσο να καλύψει 1 συσκευασία ζαχαρούχου γάλακτος (κλειστή) και το αφήνουμε να ζεστάνει καλά. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας (στο 6 1/2 ή 7) και ρίχνουμε μέσα όλη τη συσκευασία του ζαχαρούχου χωρίς να την ανοίξουμε. Αφήνουμε για 2 ώρες και που και που αναποδογυρίζουμε το ζαχαρούχο. Με τον τρόπο αυτό το ζαχαρούχο γάλα καραμελώνει. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε όπως είναι τη συσκευασία μέσα στην κατσαρόλα να κρυώσει μόνη της. Προσωπικά, αυτή τη διαδικασία την κάνω την προηγούμενη ημέρα και μετά η ετοιμασία του γλυκού γίνεται πολύ γρήγορα.Το παγωτό αυτό το σέρβιραν στο "Shark" (Καλαμαριά, Θεσσαλονίκης) πέρυσι..
Υλικά
-
1 1/2 πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ
-
1 βιτάμ
-
3 ώριμες μπανάνες
-
500 γρ. περίπου Φυστίκια Αιγίνης (ολόκληρα και τεμαχισμένα)
-
1 συσκευασία Σαντιγύ
-
Σοκολάτα κουβερτούρα ή γάλακτος σε νιφάδες ή σταγόνες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σπάμε τα μπισκότα με τα δάχτυλα και τα ρίχνουμε σ’ ένα γυάλινο πυρέξ ώστε να καλυφθεί ο πάτος του.
-
2
Λιώνουμε το βιτάμ και περιχύνουμε τα μπισκότα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και τοποθετούμε το πυρέξ στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει (περίπου 20 λεπτά).
-
3
Καραμελώνουμε το ζαχαρούχο γάλα σε μπεν μαρί (βλ. μυστικά) και το ρίχνουμε πάνω στο παγωμένο μείγμα.
-
4
Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες ώστε να δημιουργήσουν 1 στρώση και πασπαλίζουμε με τα φυστίκια.
-
5
Σε παχειά στρώση απλώνουμε τη σαντιγύ (την ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) και πασπαλίζουμε με κομματάκια και νιφάδες-σταγόνες κουβερτούρας.
-
6
Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει τελείως.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια