Τούρτα με ζυμαρικά και μανιτάρια
Μια αλμυρή τούρτα με ζυμαρικά και μανιτάρια!!!
Υλικά
-
500 γρ. ζυμαρικά βίδες
-
6 αυγά
-
10 λεπτές φέτες ζαμπόν καπνιστό ή προσούτο
-
400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
-
1/2 φλ. ελαιόλαδο
-
200 γρ. γραβιέρα
-
200 γρ. τυρί κρέμα
-
100 γρ. γάλα
-
1/2 φλ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
-
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Θα χρειαστούμε μια φόρμα ή ένα βαθύ ταψάκι 22 εκ. διαμέτρου και 9 εκ. ύψους.
-
2
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
-
3
Βράζουμε τα ζυμαρικά αλ ντέντε σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού.
-
4
Τα στραγγίζουμε.
-
5
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, καρυκεύουμε και τα αναμειγνύουμε με τη γραβιέρα.
-
6
Βουτυρώνουμε τη φόρμα ή το ταψάκι ή ένα πυρέξ και στρώνουμε πυθμένα και τοιχώματα το ζαμπόν. Προσθέτουμε το μίγμα με τα ζυμαρικά.
-
7
Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
-
8
Εν τω μεταξύ σοτάρουμε τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο.
-
9
Τα καρυκεύουμε και μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε το τυρί κρέμα που το έχουμε χτυπήσει με το γάλα.
-
10
Τα σιγομαγειρεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα.
-
11
Αποσύρουμε και προσθέτουμε το μαϊντανό.
-
12
Ξεφορμάρουμε τη βιδομανιταρότουρτα σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα μανιταριών.
-
13
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια